聯(lián)名奶茶、搭配冰淇淋……奧利奧怎么把自己從餅干變成甜品原料的？
從餅干到口味，奧利奧怎么做到的？
作者 | 王園編輯 | TOP餐謀
扭一扭、舔一舔，再泡一泡！
這年頭誰人能沒聽過奧利奧的這個宣傳語呢？黑白夾心的奧利奧餅干是不少甜食星人的心頭好，酥脆細膩的口感吃起來讓人欲罷不能。但不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，近些年來市面上除了原本的奧利奧餅干外，還出現(xiàn)了很多奧利奧口味的甜品，從蛋糕到冰淇淋再到奶茶，奧利奧似乎已經(jīng)硬生生把自己從餅干干成了甜品原料。
最近茶飲品牌奈雪的茶也和奧利奧聯(lián)名出了黑金旋風(fēng)奧利奧奶茶，一口下去就是滿滿的奶味和奧利奧的味道，這真得不禁讓人開始好奇，奧利奧怎么在這些年的發(fā)展中變成了一種口味了呢？
01.從零食到原料
奧利奧最初是由一位名叫喬治·華盛頓·卡夫美國青年發(fā)明的，經(jīng)過多年的改良后最終確立下來黑白配色的巧克力+奶油的圓形鋸齒花紋夾心餅干的形式，發(fā)展至今依舊保持著最初的口味。
奧利奧餅干一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅干，甚至傳入國內(nèi)后也同樣收獲了很多孩子的芳心，與此同時也讓“扭一扭、舔一舔、泡一泡”成了家喻戶曉的廣告詞。而隨著人們對烘焙行業(yè)的不斷探索，奧利奧也逐漸開始成為了烘焙產(chǎn)業(yè)的原料，從最開始的點綴于蛋糕表面再到磨碎做成內(nèi)餡，烘焙行業(yè)逐漸把奧利奧玩出了新花樣。
而除了烘焙行業(yè)，奧利奧的身影也逐漸開始出現(xiàn)在奶茶、冰淇淋中，這都得益于奧利奧獨特的口感和豐富的層次感，奧利奧巧克力加奶油的搭配不管和什么甜品相組合都能出現(xiàn)令人驚喜的味道，酥脆的餅干碎和甜品綿軟的口感碰撞出豐富的層次感。
利用餅干碎進行豐富口感的就有麥當(dāng)勞的麥旋風(fēng)和好利來的奧利奧盒子，綿密與酥脆的碰撞瞬間俘獲了不少人的心。而借一口奧利奧巧克力+奶油口味的則有近期的喜茶黑金旋風(fēng) 奧利奧奶茶，奶香濃郁奧利奧味很好調(diào)節(jié)了口味，上線后也同樣收到很多人的歡迎。
02.奧利奧的多樣聯(lián)名
曾經(jīng)的奧利奧被稱為超會聯(lián)名的零食巨頭，各式各樣的跨界聯(lián)名層出不窮，從與迪士尼聯(lián)名合作退出純白的《冰雪奇緣》款到與美妝品牌完美日記聯(lián)名推出粉色餅干，再到如今如奈雪的茶聯(lián)名推出黑金旋風(fēng)奧利奧奶茶，看的出來對于聯(lián)名奧利奧是有自己的一套玩法的，不拘與行業(yè)也不拘與品牌。
在面對烘焙行業(yè)，奧利奧同樣也才用了聯(lián)名的方式，早在2020年，奧利奧和好利來攜手推出限定奧利奧空氣盒子、半熟芝士、雙層芝士和軟心蛋糕系列，屬實是雙廚狂喜了。甚至到了游戲行業(yè)，奧利奧都有聯(lián)名的行動，2021年的時候奧利奧與第五人格的聯(lián)動同樣收獲了不少粉絲的喜歡。
縱觀下來奧利奧的聯(lián)名不管是創(chuàng)意還是儀式感都很足，可以說很跟得上年輕人的喜好，作為一家百年品牌來說，歷經(jīng)一百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨還能保持如此的童心和生命力真的很不易，而這樣旺盛的生命力也是如今奧利奧依舊受消費者歡迎的一大原因。
03.超高的品牌認可度
其實奧利奧不管是作為單純的餅干還是一種口味，消費者對其都有著超高的品牌認可度。在這么多年的發(fā)展中，不是沒有黑餅干+奶油的仿品出現(xiàn)，但消費者看到的第一眼反應(yīng)都是這就是奧利奧。
如今奧利奧的身影已經(jīng)不僅僅只停留在超市貨架上，烘焙店里的蛋糕、奶茶店里的奶茶、冰淇淋中都有奧利奧的身影，作為陪伴好幾代人成長的味道，奧利奧已經(jīng)不僅僅是一個品牌，更是一種記憶符號，承載的是一段回憶。
從餅干到原料的變化足以看得出奧利奧搭配的無限可能性，而奧利奧的成功也未很多國內(nèi)類似品牌的產(chǎn)品進行了啟發(fā)。
國內(nèi)本土并不缺少類似于奧利奧的餅干等產(chǎn)品，比如康元的提子餅干、三牛的香蔥餅干、嘉頓的果樂果香，國內(nèi)品牌都可以借鑒奧利奧的成功經(jīng)驗進行創(chuàng)新，或許日后能看到嘉頓果樂果香味的蛋糕、康元提子餅干味的奶茶也說不準呢？
參考資料：
1、《??奧利奧是怎么從小餅干變成原料的？》，全球烘焙指南
2、《奧利奧暢銷百年秘訣：它根本沒拿自己當(dāng)餅干！》，中國糖果
3、《奧利奧要靠咖啡奶茶店賺錢》，界面新聞
· 文內(nèi)部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有
轉(zhuǎn)載請在文章開頭和結(jié)尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規(guī)范轉(zhuǎn)載侵權(quán)必究。
未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載，授權(quán)事宜請聯(lián)系作者本人，侵權(quán)必究。
本文禁止轉(zhuǎn)載，侵權(quán)必究。
授權(quán)事宜請至數(shù)英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權(quán)，侵權(quán)必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）