三松兄弟|預(yù)制菜的第八個現(xiàn)象：C端包裝設(shè)計現(xiàn)象與營銷建議
這次報告我們的主題是“中國一二線市場預(yù)制菜的C端產(chǎn)品”。因為我們企業(yè)接觸到的預(yù)制菜報告，更多是趨向于B端的，而且我們接觸的很多客戶，他們也是趨向于B端。
但是，隨著社會的發(fā)展，我們的下一代，這些Z時代、95后、00后他們這一群人不斷的成長，他們將是社會消費(fèi)的主流，而他們對燒菜這方面也不是很懂，那么預(yù)制菜它必然會是蓬勃的發(fā)展趨勢。
基于這么大的一個前提下，所以我們把視角放在了C端。
預(yù)制菜C端消費(fèi)第八個現(xiàn)象
我們講最后一個現(xiàn)象，吃完就扔的包裝更受歡迎，什么概念？
我們通過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下的這些預(yù)制菜還沒有完全做到方便。
預(yù)制菜包裝消費(fèi)現(xiàn)象1 —— 方便菜并不方便
你比如說我們看到這個包裝圖片。
首先你要拆開，硬邦邦的袋子還不太好拆，拆開之后放到鍋里去加熱，熱也不好熱，熱完之后還要放在碗里，吃完還要刷鍋刷碗，其實也挺麻煩的。加熱燒菜的過程花的時間短了，但還是沒有完全的避免消費(fèi)者那種麻煩，所以在這個方面能不能下點功夫。
比如說像那種自嗨鍋那種，有沒有可能性，打開很方便，吃完就可以扔，不用刷碗的，如果這種包裝開發(fā)出來，消費(fèi)者會不會更喜歡。
消費(fèi)者訪談聲音：
深圳 三口之家 36歲 男 管理
就是感覺有時候吃完還要刷碗就很麻煩，有的是那種袋子的凍成硬邦邦的，拆也不好拆，熱也不好熱，熱完了還要刷鍋再弄下一個菜，就很麻煩。
南京 三口之家 32歲 男 滴滴
價格貴的菜，起碼來說包裝上你花點功夫設(shè)計，就是很方便那種。像自嗨鍋一樣打開很方便，吃完也不用刷碗。
預(yù)制菜包裝消費(fèi)現(xiàn)象2 —— 帶碗帶盤的包裝普遍受到好評
還有這種帶碗盤的包裝也普遍受到了好評，這是某品牌出品的預(yù)制菜，他們這個碗可以直接加熱，加熱吃完之后不用洗碗就扔了，這樣無論在家里面還是在外面露營，都很方便。
既然要吃預(yù)制菜，圖的就是要方便、要快捷，如果預(yù)制菜還要那么多事情，消費(fèi)者可能就會產(chǎn)生一點不好的印象。所以包裝在方便這個層面，大家要花點功夫好好琢磨一下。
預(yù)制菜包裝消費(fèi)現(xiàn)象3 —— 不洗碗是一件幸福的事情
為什么這個現(xiàn)象是不洗碗，它是件很幸福的事情？
我們看洗碗機(jī)銷量這么好，23年洗碗機(jī)市場規(guī)模120億，預(yù)計每年將帶來約250萬臺的新增量，背后就是每年都預(yù)計有 250 萬家庭不想洗碗，這就能夠充分的反映出來這個問題，但是我覺得洗碗機(jī)還有點不太方便，你洗完之后還是要進(jìn)行處理。
三松兄弟第八個預(yù)制菜洞察
其實這個背后反映了一個預(yù)制菜的消費(fèi)心理，我們叫做“時間的價值感問題”。
前面我們已經(jīng)分享過觀點，在消費(fèi)者認(rèn)知過程當(dāng)中，我為什么省下這個時間呢？
因為他覺得刷視頻比刷碗更重要，因為刷視頻很開心很快樂，刷碗是一種負(fù)擔(dān)。當(dāng)然我只是講刷視頻做個比喻，有些節(jié)省時間，可能要去工作，做更重要的事情，這就是因人而異。
所以時間價值感在當(dāng)代年輕人看得很重，不管是工作也好，還是放松也好。
三松兄弟第八個營銷建議
為什么叫餐廳化包裝？
如果這個包裝做到了，就像我去餐廳吃飯一樣，把嘴巴一抹就就走人，包裝真正的解決我吃飯便捷性方便性的問題，真正做到加熱就吃，吃完就扔的包裝設(shè)計。真正的讓我們效率提升，叫餐廳化包裝。
預(yù)制菜包裝消費(fèi)現(xiàn)象4 —— 消費(fèi)者愿意為方便省事支付更多的錢
三松兄弟上一個案例大家就非常明白
案例：方便面
比如說像某品牌的日式豚骨拉面方便面，同樣在天貓超市這個渠道，同一家旗艦店。
袋裝款125g*5袋/21.5元，月銷量2萬+，每克0.035元；
桶裝款 83g /桶4.8元，月銷量5萬+，每克0.058元；
桶裝是袋裝售價1.66倍，桶裝銷量是袋裝的 2.5倍。
這就說明消費(fèi)者他愿意為方便損失支付更多的錢。
在包裝層面我們預(yù)制菜更應(yīng)該這么去思考，這里三松兄弟上網(wǎng)搜的圖片做兩個示意：
比如方便：
有沒有一種可能性袋子打開之后加熱一下，直接就可以吃了。
還有像爆米花這種包裝盒子，直接就跟產(chǎn)品接觸在一塊，爆完就可以吃，吃完就給扔掉，這就是方便性一次性
還有體面：
前面我們講過，預(yù)制菜要有體面感，這種包裝盒看起來是像一個碗，又有一點精致感，但它是一次性的，吃完之后也不用洗碗，扔掉就可以了。
像現(xiàn)在很多飛機(jī)上面的快餐餐一樣，這些大家能不能把它挖掘出來，可不可以用一些環(huán)保材料做結(jié)合，當(dāng)然總體還要考慮成本控制的問題。
這個考驗設(shè)計師和包裝工廠。
好了，今天八大現(xiàn)象、八大洞察、八大建議都講完了。
下面我再把本次的報告總結(jié)一下：
三松兄弟2024年直播活動預(yù)告
我們2024年將秉承著“腳踏實地”的初衷，在結(jié)合了 23 年的 3 場直播，還有很多朋友對我們的肯定，對我們的鼓勵，我們在2024年將會做系列化的活動，頻率頻次會有所增加：
1.中大型的100分鐘的直播活動，我們24 年回舉辦6場，平均2個月一場，依然是我們通過實地的調(diào)研，進(jìn)行分析總結(jié)報告給大家。
2.中型60分鐘的直播活動，每個月將有一場關(guān)于細(xì)分行業(yè)的調(diào)研研究，也分享給大家。
3.大型年度3個小時直播活動，三松兄弟上周年度的營銷方面的案例，以及營銷觀念觀點，一起分享給大家。
我們相聚2024，遇見才有未來，謝謝大家的陪伴！
下一期上海三松兄弟與大家分享：
《預(yù)制菜 C 端潛力需求洞察與營銷論壇》
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