華為造車五年登上高峰，貴州醬酒集團賣酒就不行？
文｜琥珀食酒社
作者 | 五畫
在去年2月，華為和賽力斯的問界汽車只賣了3505輛，放在整個新能源汽車的行業(yè)中只能說是略有氣候，初露鋒芒。
今年1月，華為問界品牌的銷量超過了理想汽車，成為造車新勢力的銷量冠軍。
要知道，2019年華為的汽車業(yè)務才正式張開了帆，要遠航。
當時成立了智能汽車解決方案BU（業(yè)務單元），標志著華為正式進軍汽車行業(yè)。
當時，華為的汽車業(yè)務主要聚焦于智能駕駛、智能座艙、智能網(wǎng)聯(lián)和智能電動四大領域，通過提供包括芯片、操作系統(tǒng)、云服務在內(nèi)的全棧式解決方案，助力汽車行業(yè)實現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型。
在這之前，華為在汽車行業(yè)的身份還只是供應商，而現(xiàn)在，在短短幾年的時間里，華為取得了顯著的成就。
也就是說，華為的汽車業(yè)務起步慢，但跑的快。
但如果在白酒行業(yè)，一家在2020年末、2021年初再入局做醬香白酒，你覺得跑的完嗎？
反正，這個時間點入局的貴州醬酒集團覺得自己還有機會。
或許，它也想和華為一樣，后發(fā)制人。
黃金時間打基礎
時間撥回到2021年。
這一年，中國白酒市場規(guī)模達到了6434億元，同比增長10.2%，超過六成的消費者消費金額集中在100-300元之間，超過七成的消費者在酒類專營店購買白酒，白酒行業(yè)的上市公司有19家，其中貴州茅臺和五糧液包含老大老二。
2021年中國白酒市場保持穩(wěn)定增長，中高端產(chǎn)品受到消費者青睞，行業(yè)競爭激烈但集中度較低。
白酒競爭進入黃金時間。
遠在雨林里的淘金者正在地上瘋狂撿著金子，因為含金量夠，即便淘金者夠多，但伸手或許就能撿到金子。
貴陽產(chǎn)控集團也想掘金于白酒市場。
于是一家注冊資本50億，遠超同業(yè)水平，且能夠注冊“貴州醬酒集團”這一種具有省域代表性的產(chǎn)業(yè)集團的企業(yè)問世。
貴州醬酒集團說是含著“金湯匙”出生的也不為過，其背后的貴陽產(chǎn)控集團是一家典型的國有資本運營公司。
貴陽產(chǎn)控集團注冊資本300億元，總資產(chǎn)規(guī)模近3200億元，凈資產(chǎn)超過1500億元，旗下持有貴州輪胎、貴州燃氣、貴航股份、貴陽銀行、航發(fā)動力等多家上市公司股份，業(yè)務涵蓋城市基礎設施建設、金融及商貿(mào)服務、旅游文化、工業(yè)制造等。
也正是如此背景，貴州醬酒集團或?qū)⒁源藶橹行南蛲廨椛?，與仁懷、遵義等貴州白酒核心產(chǎn)區(qū)形成貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的“核動力”。
而且，貴陽地區(qū)天賦異稟，自然條件得天獨厚，其宜人氣候和豐沛水資源為白酒釀造提供了完美的環(huán)境。
在政策和產(chǎn)業(yè)集群方面，貴州省政府的有力支持和一系列促進措施，為白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定了堅實基礎。
以茅臺為龍頭的白酒產(chǎn)業(yè)集群，不僅在國內(nèi)市場占據(jù)領先地位，更具備在全球舞臺上打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群的潛力和優(yōu)勢。
貴州醬酒集團或許也能乘到一縷東風。
只不過，醬酒是個時間產(chǎn)物，再隨便的產(chǎn)品也要四到五年的時間沉淀，沒辦法，貴州醬酒集團只好在黃金時間打打基礎。
白銀時間試市場
時間的鐘表很快就轉(zhuǎn)完一圈，時間來到2022年。
這一年就有點意思了。
在大環(huán)境的白酒行業(yè)里，白酒還在增長，根據(jù)2023年中國白酒行業(yè)發(fā)展研究報告相關數(shù)據(jù)顯示，2022年中國白酒行業(yè)市場規(guī)模為6211億元，預計2026年達7695億元，復合年增長率為5.5%。
而且在醬酒細分品類上，招商證券《2023年醬酒行業(yè)深度報告~周期篇：醬酒天演論》的相關數(shù)據(jù)提到，17年以來醬酒行業(yè)快速擴張，22年占白酒比例達到32%。
而且，在醬酒企業(yè)在銷售數(shù)據(jù)上也有亮眼表現(xiàn)，有茅臺這種超過千億營收的超級企業(yè)，也有超過銷售額200億的習酒、郎酒這種巨型企業(yè)，而且在十億至幾十億銷售額的大型企業(yè)也有十余家。
著眼看起來非常好，行業(yè)在增長，細分醬酒在增長，玩家銷售額也早增長。
不過，老祖先們的古老智慧告訴我們，什么都好就壞事了，因為你只看到陽面，背后的滋生的陰面確在暗暗擴大。
用一個詞語評價醬酒行業(yè)——跑馬圈地。
正如那時的英國工業(yè)革命，一邊正如火如荼，另一邊資本家們卻急需羊毛來養(yǎng)羊。
他們選擇了一種古老而直接的方式：跑馬圈地。
資本家們騎馬奔跑，一天之內(nèi)能跑回來的土地，就歸資本家所有。這樣，原本耕作的農(nóng)民們失去了他們的土地，被迫離開。
雖然這個典故與醬酒行業(yè)的現(xiàn)狀有所出入，但它確實反映了一個事實：在這個行業(yè)，企業(yè)們正如騎士般奮力爭奪每一寸土地。
2022年，我國白酒行業(yè)排名前2的企業(yè)份額合計為28.87%，排名前4的企業(yè)份額合計37.23%，排名前8的企業(yè)份額合計為45.82%。
現(xiàn)在的企業(yè)就像是在跑馬圈地，企業(yè)們借助品牌、渠道等優(yōu)勢瘋狂攬下地盤，牌桌似乎是在一直變大。
行業(yè)的集中度開始凸顯，優(yōu)勢產(chǎn)能向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，行業(yè)利潤向龍頭企業(yè)集中。
也就是說，龍頭企業(yè)依靠著虹吸效應瘋狂的跑馬圈地，蛋糕在慢慢變大，而行業(yè)集中度的提高卻讓新企業(yè)、小企業(yè)的機會在慢慢變小，行業(yè)也慢慢變擠了。
也是這一年，貴州醬酒集團正式推出新品——【貴醬令】“根”系列，顯然打磨了一年多，是該入場了。
雖然行業(yè)集中度上來了。
不過，行業(yè)在增長，樂觀來看起碼貴州醬酒集團還有門票，不至于“參賽無門”。
青銅時間現(xiàn)獠牙
環(huán)境雖然苛刻，但貴州醬酒集團的理解是，機會小不等于沒機會。
村上春樹在《海邊的卡夫卡》中說過這么一段話：暴風雨結束之后，你不會記得記得自己是如何活下來的，你甚至不能確定暴風雨是否真的結束了。
如果擁擠的行業(yè)就是暴風雨的話，那2023年、2024年的青銅時間的貴州醬酒集團起碼基礎三步走的挺對的。
貴州醬酒集團用的就是渠道、文化營銷以及產(chǎn)品矩陣這基礎三部曲。
2024年1月16日，貴州醬酒集團舉辦了首屆經(jīng)銷商大會，口號用的是“國企品質(zhì)、致敬成功”。
要知道，在激烈的白酒市場中，經(jīng)銷商扮演著至關重要的角色。他們不僅是產(chǎn)品流通的關鍵，也是連接品牌和消費者的橋梁。
無論是地緣優(yōu)勢上的品牌宣傳與市場推廣，還是企業(yè)資金流動性上的資金流轉(zhuǎn)和物流配送，以及風險分擔上的輕庫存壓力與優(yōu)化庫存，經(jīng)銷商早已經(jīng)成為酒企的“生命線”。
2023年，貴州醬酒集團的全國經(jīng)銷商數(shù)量同比增長3.7倍，簽約金額同比增長6.9倍。所以，在最基礎的“生命線”上明顯能感受到貴州醬酒集團的認真。
而在產(chǎn)品矩陣上，醬酒行業(yè)的核心其實是在高端與次高端上。
在招商證券《2023年醬酒行業(yè)深度報告~周期篇：醬酒天演論》所提到：
復盤上輪周期，醬酒從價格帶上來看，本質(zhì)是千元+次高端的放量，茅臺以高打低+其他醬酒借勢升級。
1500元以上格局穩(wěn)固，茅臺占據(jù)九成以上份額。
其次千元價格帶從無到有，醬酒占有率自 2017年 3%提升至 21%。再次500-800 元醬酒最具統(tǒng)治力價格帶，占有率自2017年32%提升至 55%,占有率提升最快。
最后300-500元更多補充性產(chǎn)品和三線產(chǎn)品，并非企業(yè)投入主力，占有率自2017年16%提升至 28%。
而貴州醬酒集團通過“標品+非標品”產(chǎn)品展開策略，主導開發(fā)“根、令、醬”三個系列，這三個系列剛好錨定的是千元市場的“根”系列，500-800 元的“令”系列，以及300-500元補充性產(chǎn)品的“醬”系列。
在產(chǎn)品矩陣與價格上，貴州醬酒集團早就有他的思考。
同時，文化營銷上，貴州醬酒集團也試圖講出新故事。
那就是——“借”，說好聽點就是趁勢而上，緊抓不放。
“作為貴州三大國有醬酒企業(yè)之一”
“這是一個企業(yè)的三年，也是一份“知有度·行從容”信念探索的三年。受陽明心學感召，貴州醬酒集團為產(chǎn)品注入靈魂?！?/p>
這兩段都是摘自貴州醬酒集團的三周年宣傳稿，地位蹭茅臺、習酒當?shù)谌?，文化蹭知行合一、致良知，反正文化營銷核心就一個字——“蹭”或者“借”。
當然，是“蹭”或者“借”，這不是壞事，反而是大大的好事。
因為，這個操作是受過行業(yè)考驗，且非常成功的。
隨便舉幾個例子，“赤水河左岸”，“兩大醬香白酒之一”的郎酒“借勢”的就是“右岸、之一”的茅臺。以美學為名，跨時空界限，水井坊攜古代美學巨匠春節(jié)“借勢”“美”。再現(xiàn)“牧童遙指杏花村”千年酒文化！杏花村文旅公司“借勢”詩詞文化。
這些例子多了去了，反正青銅時間內(nèi)的文化營銷，核心二字，“借勢”就對了。
寫在最后
要和時間交朋友。
為什么這么說，因為白酒是非常需要考慮時間的產(chǎn)品。
在這個市場，產(chǎn)品的歷史底蘊和品牌力量是決定消費者選擇的關鍵因素。
從最基本的來說，醬酒的生產(chǎn)是一個長期的過程，需要時間來沉淀。同時，產(chǎn)品的品牌力量非一日之功，品牌力的構建是一個復雜且漫長的過程。
貴州醬酒集團要想在這樣的市場環(huán)境中脫穎而出，就必須創(chuàng)造獨特的品牌價值，并通過有效的市場策略來提升品牌知名度。
同時，上文也提到過，醬酒賣得主要就是“高端”、“中高端”，除去酒質(zhì)之外，消費者下單高端要的就是品牌所附帶的擺柜收藏、金融屬性等。
而這些屬性往往需要與時間交朋友。
所以，貴州醬酒集團能不能成，需要的是和時間交朋友的程度，能否早點影響消費者選擇的Yes or No，或是經(jīng)銷商的賣與不賣，是關鍵。
畢竟，早點跑完“馬拉松”開始“圈地”才是正事。
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