從淀粉腸到果切拼盤，打工人最愛(ài)的美食問(wèn)題頻出

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舉報(bào) 2024-03-18

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315曝光的這些食品你都踩雷了嗎？

作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀

昨天的315晚會(huì)剛看完，打工人的心就已經(jīng)涼透了……從小吃到正餐，從飲品到火鍋食材，可謂是塌房塌的千奇百怪、無(wú)所不有。

毫不夸張的說(shuō)，打工人平時(shí)愛(ài)吃的、愛(ài)喝的無(wú)一幸免，簡(jiǎn)直叫人避無(wú)可避啊！

茶飲方面，有古茗、書亦燒仙草和茶百道隨意修改食材效期，店員親口嘗試食材有沒(méi)有過(guò)期的問(wèn)題；而小吃方面，也有夸父炸串店內(nèi)衛(wèi)生堪憂、穿串和放串的地方緊挨垃圾桶和百果園用爛水果做果切的問(wèn)題；至于正餐方面，同樣有梅菜扣肉是用槽頭肉和淋巴肉做“梅菜扣肉”預(yù)制菜的問(wèn)題……

可以說(shuō)這么一圈看下來(lái)，消費(fèi)者懸著的心終于要死了。

01.夸父炸串

其實(shí)夸父炸串在近些年的發(fā)展勢(shì)頭很猛，憑借著年輕化和潮流化的營(yíng)銷，夸父炸串瞬間成了年輕人很喜歡的網(wǎng)紅品牌之一。

再加上夸父炸串最初營(yíng)銷的草本鹵油迎合了當(dāng)代年輕人對(duì)于健康的追求，所以夸父炸串在不少年輕人心中是健康炸串的代名詞。

而在這次的315晚會(huì)中，夸父炸串卻被暗訪記者曝出隔夜食材不按規(guī)定廢棄、效期標(biāo)簽隨意變?cè)斓膯?wèn)題，甚至有門店在垃圾桶上放平日切洗漱菜的手套，連穿串放串的工作區(qū)都緊挨著垃圾桶。

但在這次315晚會(huì)曝出問(wèn)題之前，其實(shí)夸父炸串在外賣平臺(tái)上就已經(jīng)經(jīng)常能看到關(guān)于食品安全問(wèn)題的反饋了。

不少消費(fèi)者在外賣平臺(tái)上投訴吃到過(guò)生肉、有怪味、吃完拉肚子的問(wèn)題。由此可見(jiàn)夸父炸串食品安全的問(wèn)題已經(jīng)存在很久了，但因?yàn)楣颈O(jiān)管不力、加盟店漠視食品安全法的原因，所以一直以來(lái)都沒(méi)有得到有效整改。

02.百果園

在不少消費(fèi)者心中，百果園向來(lái)都是高端水果的代名詞，而一直對(duì)外宣稱“致力于做更好吃的水果”的百果園同樣因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題被曝光出來(lái)。主打中高端水果的百果園在價(jià)格上真的不便宜，一個(gè)柚子曾賣出120元的高價(jià)、普通的蘋果和香蕉也要每斤20多元，不少消費(fèi)者都認(rèn)為百果園是面向中高端人群的品牌，要月薪三萬(wàn)才能實(shí)現(xiàn)百果園自由的。

然而百果園價(jià)格如此之貴，售賣的貴價(jià)果切卻并不新鮮。

有百果園門店使用不新鮮、有傷口、腐爛的水果切掉不好的部分制作成果切，有問(wèn)題的水果就這樣被電源做成高端水果拼盤，甚至店員還稱之為“化腐朽為神奇”

。至于售賣臨期水果、不按規(guī)定處理過(guò)期水果的操作也是很常見(jiàn)，可見(jiàn)門店對(duì)食品安全法的漠視。

03.梅菜扣肉

隨著預(yù)制菜的不斷走紅，消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的接受程度也越來(lái)越高，而不少消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜里的“梅菜扣肉”更是不陌生。

但在這次的315 曝光中卻看到，梅菜扣肉的主要產(chǎn)區(qū)安徽省阜陽(yáng)市有企業(yè)使用未經(jīng)嚴(yán)格處理過(guò)的糟頭肉作為梅菜扣肉預(yù)制菜的原料。

糟頭肉指的是豬頭和軀干連接部位的肉，由于含有大量的淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，所以是需要嚴(yán)格處理的肉類。

但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少制作梅菜扣肉的商家使用沒(méi)處理干凈的劣質(zhì)糟頭肉已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。

對(duì)于這個(gè)情況，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，開(kāi)展“嚴(yán)格打擊肉類菜品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”。

經(jīng)過(guò)315晚會(huì)的揭露，不少違法亂紀(jì)的品牌都會(huì)被乘除，相信這也為更多企業(yè)敲響食品安全的警鐘，希望出現(xiàn)問(wèn)題的品牌能夠及時(shí)整改，自覺(jué)遵守商業(yè)道德的底線。

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