水果茶卷出新高度?甘蔗、沙棘齊上陣，哪個能出爆款
水果茶玩出的新花樣。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
這一晃，很多城市都已經(jīng)溫度上升感覺馬上就要步入夏天了，溫度一高人們就難免會惦記起來各大茶飲品牌的水果茶。
不同于奶茶、咖啡之類的飲品，水果茶在夏天就回格外受歡迎一些，水果茶天然自帶清爽的口感征服了不少消費(fèi)者的味蕾。
而為了即將到來的夏季，
不少茶飲品牌也在水果茶上也下了大功夫，雖然目前各大品牌推出來的新品不多，但卻十分有亮點(diǎn)。
從
水果的種類到搭配的茶基底都有了新的創(chuàng)新，從貢柚到木瓜再到甘蔗，水果的選用可謂是一次又一次的突破消費(fèi)者想象，屬實是勾足了消費(fèi)者的好奇心。
01.新水果的選用
其實常喝水果茶的消費(fèi)者如今基本都會陷入一個審美疲勞的境況，畢竟不管是換了哪家，這水果茶喝起來似乎都大差不差，里面的水果無非就是西瓜、橙子、桑椹之類的水果，雖然這些都已經(jīng)是各大品牌經(jīng)過驗證后不會出錯的口味，但真的是一點(diǎn)都沒有新意。
而在今年在水果方面的創(chuàng)新就讓不少消費(fèi)者都眼前一亮，
像茶百道就是用了貢柚，雖然柚子也是水果茶里面常見的元素，但貢柚的選用還是讓消費(fèi)者感到驚喜
。這款貢柚的亮點(diǎn)就是可以連柚子皮一起打入茶中，柚皮那種微苦的口感會瞬間激發(fā)出柚子的清香，而且柚子皮還賦予了不一樣的口感，不少消費(fèi)者都對這款貢柚產(chǎn)品給予了很高的評價。
除了茶百道外，1點(diǎn)點(diǎn)和阿嬤手作也用到了甘蔗來作為新品的重要元素
，像消費(fèi)者往日喝到甘蔗汁的話多少會覺得過甜，但這兩家關(guān)于甘蔗的新品卻很好的解決了這個問題，融入了綠茶后，甘蔗的甘甜和綠茶的清爽融合在一起，最終呈現(xiàn)出來的口感相當(dāng)不錯。
當(dāng)然，像coco新品中的沙棘元素、樂樂茶新品里的木瓜喝起來同樣叫人驚喜，今春的水果茶在新水果的選用上真的很吸睛。
02.水果茶的創(chuàng)新做法
當(dāng)很多消費(fèi)者對于水果茶的想象還停留在單純的水果加糖漿加椰果加茶基底時，不少品牌也把水果茶玩出了新玩法。
像在熱飲中很常見的養(yǎng)生屬性也被水果茶借鑒了過來，現(xiàn)如今的水果茶新品也可以在里面添加養(yǎng)生小料了！
曾經(jīng)只在熱奶茶里見到的桃膠、燕窩之類的元素也可以加入水果茶中了，像樂樂茶的新品就是用木瓜和桃膠以及椰乳搭配出來的，喝起來口感綿密但又給予了消費(fèi)者健康養(yǎng)生的心里慰籍，主打一個賽博養(yǎng)生。
03.創(chuàng)新才能出圈
其實不難看出，如今的茶飲品牌在為了即將到來的夏天已經(jīng)在水果茶方面進(jìn)行了不小的創(chuàng)新，但不管是水果的選用還是茶基底的改變亦或者是小料的升級，最終目的都是為了在競爭激烈的夏季博出一個出圈的機(jī)會。
在茶飲這個卷到不能再卷的賽道中，只有做出有差異化的產(chǎn)品才能實現(xiàn)第一時間吸引消費(fèi)者眼球，
但各大茶飲品牌需要注意的是，一昧的創(chuàng)新并不是留存消費(fèi)者的關(guān)鍵，最關(guān)鍵的還是口味、食品安全等要素
。尤其即將入夏，天氣熱起來，水果茶更是需要注意原料存儲等問題，有創(chuàng)新吸引消費(fèi)者在先，后續(xù)的產(chǎn)品質(zhì)量也要跟得上才能成為最終贏家。
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