『研學(xué)倒計(jì)時(shí)』許戰(zhàn)海日本《極致產(chǎn)品力》顧問(wèn)式研學(xué)再出發(fā)!
信心行動(dòng)》共建中國(guó)食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)
2024年,信心比黃金還重要!
深度學(xué)習(xí)日本就是最佳路線。過(guò)去五年,許多中國(guó)企業(yè)開(kāi)始研究與借鑒日本,元?dú)馍?、東方樹(shù)葉、奈雪的茶、RIO雞尾酒、蒟蒻果凍、丸美美妝、花印、名創(chuàng)優(yōu)品.….從日本“失去的20年”中吸收逆勢(shì)增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。
一、研學(xué)背景
1990-2010年,隨著老齡化、消費(fèi)降級(jí)和少子化浪潮，日本崛起了一大批消費(fèi)品牌,其中功能性健康產(chǎn)品占據(jù)半壁江山。截止2023年我國(guó)老齡化率21.1%，60歲及以上人口超2.9億人，比前一年增加1.3個(gè)百分點(diǎn)。日本在老齡化率23%時(shí)功能化健康食品起勢(shì),26%時(shí)爆發(fā),我們預(yù)計(jì)中國(guó)功能健康食品的爆發(fā)最早3年、最晚6年將到來(lái)。日本人口結(jié)構(gòu)演變帶動(dòng)功能性健康食品爆發(fā)的歷史經(jīng)驗(yàn),對(duì)即將進(jìn)入老齡化社會(huì)的中國(guó)市場(chǎng)具有極大借鑒意義。
本期日本研學(xué),我們將深入日本三大標(biāo)桿企業(yè)、聆聽(tīng)中日大牌導(dǎo)師授課、考察日本多業(yè)態(tài)市場(chǎng)終端產(chǎn)品、參加日本最大的功能性健康食品展會(huì),共同探究日本企業(yè)在“失去的20年”如何通過(guò)極致產(chǎn)品力逆勢(shì)增長(zhǎng),真正幫助學(xué)員從日本研學(xué)中學(xué)有所成、學(xué)有所獲。
二、研學(xué)亮點(diǎn)
2.1 參加日本功能性健康食品展會(huì)
ifia/HFE JAPAN 是日本領(lǐng)先的功能性健康食品、配料和添加劑活動(dòng)，同時(shí)也是亞洲最大的專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品添加劑和配料行業(yè)的活動(dòng)。預(yù)計(jì)本次展會(huì)3萬(wàn)+人規(guī)模,展出面積 4,050 平方米。
這是一場(chǎng)展開(kāi)技術(shù)交流和商務(wù)治談的B2B 展會(huì)，參展者可以在此獲得技術(shù)前沿資訊和潛在合作機(jī)會(huì)。該展會(huì)是打造功能性健康食品最重要的陣地!
2.2 考察日本標(biāo)桿企業(yè)
明治食品
明治是日本最大的食品企業(yè),在食品、飲品、乳品、調(diào)味品、預(yù)制菜、大健康等眾多領(lǐng)域都打造了一大批的大單品，而且明治作為一家從事健康事業(yè)的全球性企業(yè)，在食品與醫(yī)藥品領(lǐng)域協(xié)同發(fā)展,非常值得中國(guó)企業(yè)深度學(xué)習(xí)借鑒!
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)明治如何通過(guò)極致產(chǎn)品力持續(xù)打造大單品的底層邏輯，找到中國(guó)品牌在經(jīng)濟(jì)低迷周期的大爆品方法論和產(chǎn)品增長(zhǎng)路徑。
麒麟啤酒
麒麟啤酒是日本全民最?lèi)?ài)的啤酒,其橫濱工廠是日本四大啤酒廠之一,參觀酒廠可以深入了解日本最具代表性的啤酒歷史,品嘗麒麟一番榨生啤系列,從原料到包裝探究麒麟一番榨生啤的成功秘訣。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)麒麟如何打磨與創(chuàng)新極致產(chǎn)品，在高集中度的啤酒行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)。研究日本酒企的創(chuàng)新力，學(xué)習(xí)快速研發(fā)推新和響應(yīng)需求變化的路徑。
日清食品
日清食品是日本方便面行業(yè)龍頭,在日本具備極高的品牌知名度,年可銷(xiāo)售58億個(gè)方便面。創(chuàng)始人安藤百福先生不僅發(fā)明了世界上最早的方便面,還引發(fā)了全球性飲食文化革新。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)日清如何通過(guò)方便面文化鏈接年輕人，把品牌故事和理念滲透到消費(fèi)者心中，讓企業(yè)如何在產(chǎn)品成熟期通過(guò)創(chuàng)新與創(chuàng)意獲得新增長(zhǎng)。
日本健康院
日本健康院是從20世紀(jì)80年代開(kāi)始唯一由天皇御醫(yī)親自服務(wù)的高端檢診機(jī)構(gòu),至今服務(wù)皇室35年。馬云曾在百忙之中抽出時(shí)間來(lái)日本健康院做全身檢查,回國(guó)后,他直言:日本醫(yī)療產(chǎn)業(yè)非常值得我們學(xué)習(xí)!
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：通過(guò)考察日本健康院，了解日本健康產(chǎn)業(yè)成熟的服務(wù)體系和理念，學(xué)習(xí)如何通過(guò)極致服務(wù)吸引高黏性忠實(shí)顧客。
2.3 考察日本終端市場(chǎng)產(chǎn)品
對(duì)食品、飲品、乳品、調(diào)味品、健康營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥等領(lǐng)域進(jìn)行一線終端市場(chǎng)的產(chǎn)品考察,從社區(qū)店、便利店、藥妝店到大型綜合商超等多業(yè)態(tài)市場(chǎng)中,洞察日本市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。
2.4 中日大牌導(dǎo)師授課
許戰(zhàn)海
許戰(zhàn)海新定位理論創(chuàng)始人長(zhǎng)城汽車(chē)、今麥郎、奇瑞等頭部企業(yè)戰(zhàn)略顧問(wèn)25位中國(guó)原創(chuàng)營(yíng)銷(xiāo)理論代表人物之一著作《七寸競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》,榮獲“中國(guó)原創(chuàng)營(yíng)銷(xiāo)理論探索獎(jiǎng)”，入選70多所中國(guó)高校教材。
太田正宏
日本零食巨頭格力高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)功臣;日本生產(chǎn)力中心首席管理顧問(wèn);日本消費(fèi)品制造商一致好評(píng)的講師;神戶(hù)大學(xué)農(nóng)學(xué)研究科,德克薩斯大學(xué)商學(xué)研究科工商管理碩士(MBA);終身學(xué)習(xí)發(fā)展基金會(huì)認(rèn)證教練。
三、研學(xué)行程
Day1 5.17
抵達(dá)入住
白天:抵達(dá)東京，入住酒店
Day2 5.18
產(chǎn)品戰(zhàn)略實(shí)操課程-太田正宏
全天:《格力高如何用新產(chǎn)品贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)》現(xiàn)在很多我國(guó)企業(yè)和行業(yè),都面臨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意降價(jià)或者賠本銷(xiāo)售賺流量的情況,格力高是如何采用不降價(jià)研發(fā)新產(chǎn)品來(lái)打敗對(duì)手,并且市場(chǎng)占有率常年保持第一,非常值得學(xué)習(xí)!
晚上:歡迎晚宴
Day3 5.19
產(chǎn)品戰(zhàn)略實(shí)操課程-許戰(zhàn)海及日本團(tuán)隊(duì)
全天:《日本極致產(chǎn)品力及消費(fèi)趨勢(shì)中國(guó)轉(zhuǎn)化》。日本消費(fèi)趨勢(shì)的啟迪
品牌服務(wù)于極致產(chǎn)品力
包裝服務(wù)于極致產(chǎn)品力
日本打造極致產(chǎn)品力的三大關(guān)鍵
晚上:日本終端市場(chǎng)產(chǎn)品考察
Day4 5.20
日本標(biāo)桿企業(yè)考察
上午:日清品牌精神與產(chǎn)品發(fā)展
下午:麒麟啤酒的創(chuàng)新和大單品秘訣
晚上:日本終端市場(chǎng)產(chǎn)品考察
Day5 5.21
日本標(biāo)桿企業(yè)考察
上午:明治領(lǐng)先一步的健康價(jià)值塑造
下午:銀座前沿名店及健康院考察
晚上:日本終端市場(chǎng)產(chǎn)品考察
Day6 5.22
深度參加日本功能性健康食品展會(huì)
全天:ifia/HFE Japan功能性健康食品展會(huì)晚上:日本研學(xué)總結(jié)及結(jié)業(yè)晚宴
Day7 5.23
從東京機(jī)場(chǎng)返程
四、研學(xué)成果
找產(chǎn)品
在日本終端市場(chǎng)考察中洞悉熱銷(xiāo)產(chǎn)品背后的成功邏輯,在功能性健康食品展會(huì)了解最新最前沿的產(chǎn)品趨勢(shì)和機(jī)會(huì)。結(jié)合日本消費(fèi)趨勢(shì)中國(guó)轉(zhuǎn)化的眾多經(jīng)驗(yàn),從品牌、包裝、賣(mài)點(diǎn)、技術(shù)和生產(chǎn)工藝等多方面尋找中國(guó)市場(chǎng)下一階段的戰(zhàn)略性大單品。
找方向
在健康化、功能化的趨勢(shì)下,洞察日本過(guò)去20年逆勢(shì)增長(zhǎng)的產(chǎn)品奧秘,找到可應(yīng)用于中國(guó)市場(chǎng)的健康化發(fā)展方向，前瞻性地切入市場(chǎng),提前布局贏得競(jìng)爭(zhēng)。
找方法
學(xué)習(xí)明治、日清等日本標(biāo)桿企業(yè)在經(jīng)濟(jì)低迷期的爆款產(chǎn)品打造方法和開(kāi)發(fā)流程,構(gòu)建自身企業(yè)抗周期的產(chǎn)品進(jìn)化方法論,梳理面向未來(lái)的產(chǎn)品價(jià)值塑造與開(kāi)發(fā)流程。
我們知道，您對(duì)于提升個(gè)人能力和洞察力的追求是持續(xù)的。這次的課程將是一個(gè)與行業(yè)精英共同學(xué)習(xí)、交流的絕佳機(jī)會(huì)。我們相信，通過(guò)本次研學(xué)，您將獲得更深層次的收獲，并在職業(yè)生涯中取得更大的成就。
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