從可樂到無糖茶，年輕人怎么開始愛“吃苦”了？
健康的無糖茶俘獲年輕人的味蕾。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
近來觀察到這么件有趣的事，曾經(jīng)日日不離飲料的年輕人們好像開始轉(zhuǎn)變口味了，在挑選飲料的時候，目光停留在無糖茶飲上的時間越來越多，甚至最終都會不約而同的選擇購買無糖茶飲。而在提到為何會開始買無糖茶飲的原因時，不少人的回復(fù)都出奇的一致：無糖茶不甜。
如今不管是飲料還是奶茶亦或是甜品，年輕的消費(fèi)者們都已經(jīng)開始更加注意糖分的添加了。少糖乃至無糖才是如今不少當(dāng)代消費(fèi)者們所需要的，市面上曾經(jīng)備受歡迎的含糖飲料就逐漸失去了消費(fèi)者的歡心，而曾經(jīng)覺得“只是加了點(diǎn)味道的白水”的無糖茶卻逐漸成了消費(fèi)者的心頭好，
在消費(fèi)者的不斷追捧下，現(xiàn)在有數(shù)據(jù)顯示，即飲茶已經(jīng)超越碳酸飲料成為市場占有率第一的飲料品類，占比達(dá)到21%
。
01.從低糖到無糖
其實(shí)在幾年前，市場上關(guān)于無糖茶的概念還不甚明確，很多消費(fèi)者對于無糖茶的認(rèn)知還停留在三得利、東方樹葉等品牌。而最開始提出的概念還是少糖、代糖的飲料，那時消費(fèi)者還是更青睞代糖飲料，
添加了赤蘚糖醇作為甜味來源的代糖飲料喝起來同樣有甜味，但已經(jīng)比含糖飲料要健康很多，因此不少含有代糖的飲料也風(fēng)靡一時
。
但隨著消費(fèi)者對健康、控糖、解渴的需求不斷提高，含有赤蘚糖醇的飲料也逐漸無法滿足消費(fèi)者的需求，而順應(yīng)消費(fèi)者0糖0脂0熱量需求出現(xiàn)的就是無糖茶，真正不含有任何糖分的飲品。
如今人們對于糖的看法不光在于熱量，還與健康、衰老等關(guān)鍵詞有所關(guān)聯(lián)，因此不添加糖分的無糖茶不光是俘獲了想要健康的人士，也打動了相當(dāng)一部分愛美的年輕女孩
。
甚至如今在一些社交平臺搜索無糖茶就會發(fā)現(xiàn)，無糖茶已經(jīng)與“減肥神器”、“促進(jìn)代謝”、“健康之水”等關(guān)鍵詞畫上了等號。
雖然曾經(jīng)還是被不少人覺得是最難喝的飲料，但如今的無糖茶已經(jīng)擊敗了可樂等碳酸飲料成功占據(jù)商超冰柜的C位，成為了更符合中國寶寶體制的健康飲料
。
02.越來越多的無糖茶
在商超中逛一圈才發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的無糖茶已經(jīng)被消費(fèi)者的不斷追捧中逐漸發(fā)展壯大了。越來越多的品牌加入無糖茶賽道，也開發(fā)出了越來越多的無糖茶品類，飲品柜中也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止東方樹葉、三得利這些品牌了，如今消費(fèi)者的選擇也變得越來越多。
像除了大家所熟知的東方樹
葉、三得利外，在無糖茶賽道迎
來熱度后，消費(fèi)者也看到了不少新面孔。例如
伊利伊刻活泉布局的現(xiàn)泡茶品類，東
鵬飲料推出了首款無糖茶“鵬友飲茶”烏龍上茶，喜茶也上線了“空茶”系列玄米大麥飲，
近日就連雀巢茶萃也在官方微博宣布推出無糖茶“水仙烏龍”和“茉莉花茶”
。各大品牌紛紛開始在無糖茶領(lǐng)域內(nèi)卷起來，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，帶給消費(fèi)者的口味選擇已經(jīng)遠(yuǎn)超消費(fèi)者的想象。
03.略貴的無糖茶
其實(shí)相比下來，無糖茶的價(jià)格在飲品市場中并不算便
宜，有數(shù)據(jù)顯示，
目前無糖即飲茶市場中80%左右的產(chǎn)品價(jià)格為4~5元，5~7元產(chǎn)品的銷售額占比在10%以上。
然而不可否認(rèn)的是，盡管無糖茶的價(jià)格相比其他飲品要貴了不少，但依舊有很多消費(fèi)者為之買單。
整體看下來無糖茶的消費(fèi)群體就不難發(fā)現(xiàn)，如今愿意為無糖茶付費(fèi)的人群大多都是一二線城市的年輕人，而隨著一二線城市人群的消費(fèi)水平不斷提高，再加上健康概念的影響，所以無糖茶的消費(fèi)群體會越來越大。因此可以看到的是，未來也會有越來越多愿意為了健康而付費(fèi)的年輕人購買無糖茶，甚至無糖茶這種有味道的健康水也有可能會成為瓶裝水這樣的生活必需品。
在追求健康的大環(huán)境下，無糖茶未來的發(fā)展趨勢還會越發(fā)高漲，到時候就是各大品牌開始卷口味、卷價(jià)格、卷創(chuàng)新的時候了，所以說對于無糖茶賽道的品牌們而言，未來可期的無糖茶市場需要更多的創(chuàng)意。
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