一卷再卷！茶飲品牌的價(jià)格開始“暴跌”？
茶飲品牌真的是越來(lái)越卷了，之前很多消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城青睞有加的原因就是因?yàn)樗詢r(jià)比高，4塊錢的檸檬水便宜又大碗，幾乎沒(méi)有消費(fèi)者會(huì)拒絕超高性價(jià)比的蜜雪冰城。
然而近些日子就連喜茶、古茗、書亦燒仙草等茶飲品牌也在價(jià)格上卷了起來(lái)，紛紛推出了均價(jià)在5元左右的產(chǎn)品，這樣的降價(jià)手段也屬實(shí)是吸引了相當(dāng)一部分消費(fèi)者的目光
。
像古茗的“招牌檸檬水”在活動(dòng)優(yōu)惠后僅需4元；書亦燒仙草的“金桔檸檬水”雖然定價(jià)6元一杯，但若是加購(gòu)“薄荷奶綠”的話，兩倍也只需要10元，均價(jià)也只有5元；甚至向來(lái)在消費(fèi)者心中算得上是貴價(jià)的喜茶，經(jīng)典產(chǎn)品“純綠茶妍后”用過(guò)券也只需要4元一杯。這么看起來(lái)，似乎茶飲賽道都掀起了卷價(jià)格的風(fēng)潮，紛紛開始和蜜雪冰城叫板了？
01.一卷再卷！
其實(shí)從近幾年這些茶飲品牌的介個(gè)浮動(dòng)中不難看出，像古茗、書亦燒仙草、滬上阿姨、茶百道等品牌都不約而同開始推出低價(jià)的產(chǎn)品
。以喜茶為例，在2022年后喜茶就已經(jīng)開始對(duì)產(chǎn)品調(diào)價(jià)，不少產(chǎn)品都全面告別了30元的時(shí)代，甚至有些產(chǎn)品都也到了個(gè)位數(shù)價(jià)位的區(qū)間。比如喜茶的代表產(chǎn)品美式咖啡和純綠茶妍后都在9元左右，這個(gè)價(jià)格和蜜雪冰城差不了很多。
除喜茶外，書亦燒仙草也在今年推出了多款售價(jià)在10元左右的新品，和之前的產(chǎn)品相比，新品的價(jià)格降了3-6元不等。至于滬上阿姨的動(dòng)作更是直接，滬上阿姨推出了針對(duì)下沉市場(chǎng)的“茶瀑布”，產(chǎn)品價(jià)格都在2-12元左右，整體價(jià)格區(qū)間對(duì)標(biāo)蜜雪冰城。
甚至在今年格外受消費(fèi)者歡迎的甜啦啦和冰淳茶飲更實(shí)在價(jià)格上叫板蜜雪冰城，被稱為茶飲界“拼多多”的冰淳茶飲飲品低至2元一杯，同樣甜啦啦的人均9.43元客單價(jià)也格外誘人。
越來(lái)越多的茶飲品牌推出低價(jià)產(chǎn)品，越來(lái)越多主打低價(jià)的品牌崛起，茶飲賽道的價(jià)格戰(zhàn)可謂是一卷再卷！
02.低價(jià)無(wú)法避免
其實(shí)如今呈現(xiàn)出來(lái)的越發(fā)激烈的價(jià)格戰(zhàn)，說(shuō)到底就是因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈。
隨著茶飲行業(yè)的門檻相對(duì)較低，越來(lái)越多的新品牌不斷涌入，再加上資本的推波助瀾，這就導(dǎo)致市場(chǎng)上同類產(chǎn)品供給過(guò)剩，茶飲品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)變得愈發(fā)困難
。而為了在擁擠的市場(chǎng)中脫穎而出，不少茶飲品牌只能選擇降低價(jià)格作為最直接有效的手段，希望通過(guò)低價(jià)吸引消費(fèi)者。
而盡管各大茶飲品牌都是采用降價(jià)作為吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)，但不同品牌常用的手段也不盡相同。
像最直觀的方式就是直接降低產(chǎn)品售價(jià)的，還有通過(guò)發(fā)放大量?jī)?yōu)惠券、開展“買一贈(zèng)一”、“第二杯半價(jià)”等活動(dòng)，變相降價(jià)的，同時(shí)也有推出高性價(jià)比的套餐組合，讓消費(fèi)者感覺“物超所值”的
。但不管體現(xiàn)給消費(fèi)者的形式如何，最終呈現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果都是利用低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買，從而提高銷售額。
03.低價(jià)能做多久？
對(duì)于消費(fèi)者而言，茶飲品牌的價(jià)格內(nèi)卷當(dāng)然是持續(xù)的越久越好，畢竟花更少的錢買到同樣的產(chǎn)品何樂(lè)而不為呢。但對(duì)于茶飲品牌來(lái)說(shuō)，價(jià)格戰(zhàn)其實(shí)并不是一個(gè)很明智的競(jìng)爭(zhēng)策略。對(duì)于資金雄厚、而且供應(yīng)鏈成熟的大品牌而言，可以借此機(jī)會(huì)擠壓小品牌生存空間，加速市場(chǎng)整合。
但持續(xù)的價(jià)格戰(zhàn)也會(huì)消耗企業(yè)利潤(rùn)，影響品牌形象，甚至陷入“低價(jià)低質(zhì)”的惡性循環(huán)
。
但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，茶飲行業(yè)的健康發(fā)展不應(yīng)僅僅依賴于價(jià)格戰(zhàn)，而從品牌本身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)出發(fā)，回歸產(chǎn)品本質(zhì)的同時(shí)不斷創(chuàng)新，用產(chǎn)品來(lái)做到征服消費(fèi)者而非一昧用低價(jià)來(lái)討好消費(fèi)者。因此未來(lái)的茶飲市場(chǎng)，或許最終還是品質(zhì)和創(chuàng)新均佳的品牌才能走的更遠(yuǎn)。
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