必勝客開始賣漢堡！是要給麥門、肯門一些震撼了？

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舉報 2024-07-01

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曾經(jīng)的披薩大王，如今過得也并不是很風(fēng)光了。作為不少消費者的披薩首選，必勝客如今逐漸開始褪去了光環(huán)，

之前的高端品質(zhì)代表如今也對標薩莉亞推出了單價更低的“Pizza Hut WOW”店鋪，甚至向來只專注于披薩這一品類如今也開始推出了漢堡

。單價變低、品類變多，這對于必勝客來說似乎并不是什么好的發(fā)展趨勢，那么必勝客的幾番動作下來到底是想要做什么呢？

同屬于百勝集團門下，肯德基卻并沒有必勝客這么多的花式操作，那么近期動作頻出的必勝客未來又會朝著那個方向發(fā)展呢，同門兄弟肯德基又是否能給予一些可學(xué)習(xí)的內(nèi)容呢？

01.動作頻發(fā)

其實從數(shù)據(jù)上來看，同屬于百勝集團的肯德基和必勝客如今發(fā)展情況可謂是差距甚大。

肯德基在202

3年的營收

達到了82.4億美元，而必勝客的營收僅有22.5億美元，盡管截止到2022年，必勝客還是占據(jù)了中國披薩市場35.2%的份額，但不得不承認的是，雖然必勝客在披薩行業(yè)的地位依舊穩(wěn)固，但和肯德基相比，還是遠遠比不過的

。

而且即使必勝客的市場份額很大，但如今隨著各大披薩品牌的不斷發(fā)展沖擊，如今必勝客也面臨著可能會被后來者居上的局面。對內(nèi)比不過肯德基，對外面臨著各大披薩品牌的沖擊，必勝客的發(fā)展之路可謂是艱難。

而也就是為了解決這各方面的問題，必勝客也推出了各項吸引消費者的手段。例如開設(shè)單價更低的“Pizza Hut WOW”店鋪，相似的口味、幾乎不變的服務(wù)，下調(diào)了不少的價格，必勝客首先便是用“物美價廉”來吸引消費者。而這次推出的漢堡同樣也是為了吸引消費者而采取的措施，因此可以看到的是，漢堡上市首周就對消費者產(chǎn)生了很高的吸引力，同時曝光量、點擊率也都收獲了不俗的成績。

02.高價值感

總得看下來不難發(fā)現(xiàn)，必勝客不管是開設(shè)低單價的門店還是推出漢堡，種種動作都呈現(xiàn)出一個趨勢，那就是要帶給消費者高價值感。首先就是對標薩莉亞開設(shè)的低單價餐廳，

像常見的面飯售價15元起，飲料6元起，牛排之類的主菜價格大多在19-45元左右，同時在菜品單價下調(diào)的同時保持一貫高水準，對一些經(jīng)典產(chǎn)品進行了分量上的調(diào)整，讓消費者花更少的錢吃到同樣水準的餐品，獲得更高的價值感

。

其次必勝客新推出的漢堡也很強調(diào)價值感，單價在19元到33元的定價與肯德基差不多，但必勝客的漢堡堡皮都是用比薩面團做的，而且是現(xiàn)制漢堡，這種現(xiàn)制漢堡帶給消費者的心理滿足感會更高。因此誠意滿滿的必勝客漢堡一經(jīng)推出就受到了不少消費者的喜愛，也成了很多年輕消費者的午餐首選。

所以在低單價門店中售賣高品質(zhì)菜品，在高品質(zhì)門店中售賣性價比漢堡，這就是必勝客應(yīng)對發(fā)展艱難時做出的措施。

而可以說這兩種動作其實就是必勝客的兩種嘗試，一種是在自降身價后能否用高價值感來征服消費者，而另一種則是保持原有調(diào)性的同時用性價比漢堡來吸引消費者

，能否碰撞出奇妙的化學(xué)反應(yīng)。而不管是哪種措施，都能看出如今必勝客急迫于扭轉(zhuǎn)如今發(fā)展減緩的趨勢。

03.未來可期

其實對于必勝客來說，如今的發(fā)展確實面臨著多重桎梏。

首先就是披薩不再是“稀罕物”，對于消費者來說披薩已經(jīng)從曾經(jīng)的高大上逐漸走下神壇

，而且各大披薩品牌的不斷沖擊使得必勝客面臨著急需有其他產(chǎn)品來鎮(zhèn)場子的問題。

其次就是必勝客的消費場景同樣是制約自身發(fā)展的問題，作為定位相對高端的餐廳，來就餐的大多是以家庭為單位的消費者，

而如今越來越多的消費者卻更喜歡也更適應(yīng)肚子用餐的場景，再加上年輕消費者更看重性價比，所以必勝客的場景問題同樣難以突破

。

從必勝客此次新品漢堡的推出以及低單價門店的開設(shè)能看出，這其實不僅僅只是一次業(yè)績的挽回，更是一次品牌價值的重塑。當然未來我們有理由相信，必勝客將繼續(xù)以消費者需求為導(dǎo)向，不斷探索和嘗試為品牌注入新的活力。

參