年輕人偏愛(ài)“微醺”，似酒非酒的無(wú)酒精飲料要火?
對(duì)于不少年輕打工人來(lái)說(shuō)，下班后的微醺時(shí)刻是一天中最放松的時(shí)光。甭管有沒(méi)有三五好友，也不管有沒(méi)有傳統(tǒng)的下酒小菜，反正來(lái)上點(diǎn)酒精似乎就能讓人全身心輕松下來(lái)。但醉酒后的不適和酒精所暗藏的卡路里炸彈卻又是勸退打工人的重要因素，在維持身材和注重健康的雙重壓力下，貪戀酒精的年輕打工人們難免會(huì)失望。
然而近些年無(wú)酒精飲品的走紅卻成功贏得了消費(fèi)者的心，減少飲品中酒精的含量，不僅可以低熱量攝入還可以體驗(yàn)到微醺的感覺(jué)，因此一時(shí)間無(wú)酒精飲品風(fēng)靡一時(shí)
。
尤其是如今的無(wú)酒精飲品，不光保持了酒原有的風(fēng)味，而且可以不含酒精或者酒精含量很低，再加上調(diào)制出來(lái)的無(wú)酒精飲品顏值也很高，因此更是受到了不少年輕女性的歡迎
。熱量更低、酒精度也更低，對(duì)于年輕女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，無(wú)酒精飲品既能享受到微醺的快樂(lè)，也不會(huì)影響到身材和健康的追求，難怪如今的無(wú)酒精飲品要火。
01.無(wú)酒精飲品走紅
其實(shí)過(guò)去幾年的時(shí)候，低度數(shù)酒就已經(jīng)出現(xiàn)在了市場(chǎng)中，而最初的低度數(shù)酒也在后來(lái)的發(fā)展中逐漸延伸出了無(wú)酒精飲品。
減少了飲品中的酒精含量后，喝起來(lái)還是保持了類似于酒的口感，只是不會(huì)醉人，其實(shí)本質(zhì)上和零糖零卡飲料一樣更加健康但風(fēng)味十足
。
而憑借著低熱量和無(wú)酒精這兩大重要元素，無(wú)酒精飲品順利征服了不少年輕消費(fèi)者的心。如今在小紅書(shū)上對(duì)“無(wú)酒精飲品”這個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，
相關(guān)帖子足有64W+，尤其是年輕女性對(duì)無(wú)酒精飲品的喜好更加明顯，甚至在今年6月，淘寶上無(wú)酒精飲品整體的銷量同比增長(zhǎng)了
25.6%
。
除了無(wú)酒精特調(diào)雞尾酒外，低度酒同樣也十分受歡迎，如今在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)呢惾鹛鹦?、蘭舟、落飲等低度酒品牌同樣受到了不少年輕消費(fèi)者的追捧。
具體無(wú)酒精葡萄酒、無(wú)醇啤酒、低酒精起泡酒等都是很有熱度的品類，尤其是無(wú)酒精起泡酒已經(jīng)在年輕群體中逐漸走紅，成為了很受追捧的健康飲品
。
02.似酒非酒
對(duì)于這些無(wú)酒精飲品來(lái)說(shuō)，很多消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)知還是比較模糊的，喝起來(lái)有酒的口感，但因?yàn)榈途凭驘o(wú)酒精而無(wú)法徹底把它劃分成飲料。因此這些無(wú)酒精飲品似酒非酒在小紅書(shū)等平臺(tái)上也引起了很多討論，到底算不算酒，和普通酒到底有沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別都是很多消費(fèi)者所關(guān)注的。
然而這樣的模糊不清的定位對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)不僅是機(jī)遇，同時(shí)也是挑戰(zhàn)。
一方面是無(wú)酒精飲品的對(duì)于酒精度數(shù)的宣傳能夠吸引更多想要嘗試但酒量一般的消費(fèi)者，帶來(lái)更多的營(yíng)收。但另一方面在不少消費(fèi)者眼中，沒(méi)有酒精的無(wú)酒精飲品已經(jīng)和飲料劃了等號(hào)，因此無(wú)酒精飲品最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手便是氣泡水等飲料，而很明顯的是如今的無(wú)酒精飲品還是難敵氣泡水等飲品，所以無(wú)酒精飲品品牌面臨的挑戰(zhàn)也很?chē)?yán)峻。
可以說(shuō)在很多消費(fèi)者心中，無(wú)酒精飲品的代表就是菠蘿啤或者奶啤等品類，而在絕大多數(shù)消費(fèi)者心中，菠蘿啤、奶啤等無(wú)酒精飲品其實(shí)和氣泡水差不多。
因此似酒非酒的無(wú)酒精飲品如今面臨著最大的問(wèn)題還是消費(fèi)者的認(rèn)知程度不高，盡管已經(jīng)有了一些忠實(shí)的消費(fèi)群體，但依舊處于小眾圈層中，還未成為被大眾所接受的飲品
。
03.發(fā)展難題
盡管很多無(wú)酒精飲品都已經(jīng)發(fā)展出了不少忠實(shí)的消費(fèi)群體，但不得不承認(rèn)的是，現(xiàn)在的無(wú)酒精飲品仍然面臨著口味單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)場(chǎng)景局限的問(wèn)題。
尤其是消費(fèi)場(chǎng)景受限的問(wèn)題成為了桎梏無(wú)酒精飲品發(fā)展的最重要的因素，像現(xiàn)在很多無(wú)酒精飲品依舊處于夜晚消費(fèi)的場(chǎng)景中，由于消費(fèi)場(chǎng)景受限制，所以無(wú)酒精飲品未來(lái)的發(fā)展還是比較困難
。
不過(guò)好在現(xiàn)在越來(lái)越多的無(wú)酒精飲品也注意到了這些問(wèn)題，在口味、形式方面都進(jìn)行了創(chuàng)新，在消費(fèi)場(chǎng)景方面也進(jìn)行了突破。像一些酒吧白天也會(huì)售賣(mài)無(wú)酒精飲品，主打的就是和普通果茶、氣泡水類似的氛圍感，同時(shí)現(xiàn)在無(wú)酒精飲品也成為了很多送禮、野餐等氛圍感加持的必備產(chǎn)品，逐漸突破消費(fèi)場(chǎng)景的桎梏后，未來(lái)的無(wú)酒精飲品也會(huì)受到更多消費(fèi)者的歡迎。
參
考
資
料：
1、《
拿捏年輕人的“微醺時(shí)刻”！無(wú)酒精賽道，能否再造“元?dú)馍帧保?/p>
》，
煉丹爐電商情報(bào)
2、《
“最清醒”的一代人，開(kāi)始迷上無(wú)酒精飲料
》，
Wine to Asia深圳國(guó)際酒展
· 文內(nèi)部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有
轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖恼麻_(kāi)頭和結(jié)尾顯眼處標(biāo)注：作者、出處和鏈接。不按規(guī)范轉(zhuǎn)載侵權(quán)必究。
未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載，授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系作者本人，侵權(quán)必究。
本文禁止轉(zhuǎn)載，侵權(quán)必究。
授權(quán)事宜請(qǐng)至數(shù)英微信公眾號(hào)(ID: digitaling) 后臺(tái)授權(quán)，侵權(quán)必究。
評(píng)論
評(píng)論
推薦評(píng)論
暫無(wú)評(píng)論哦，快來(lái)評(píng)論一下吧！
全部評(píng)論（0條）