年銷超4億份的冰淇淋大單品，赤城乳業(yè)給中國(guó)乳業(yè)健康轉(zhuǎn)型帶來哪些啟示？
赤城乳業(yè)利用“視覺符號(hào)”
打造極致產(chǎn)品力
日本赤城乳業(yè)有一款冰棍——ガリガリ君（GariGarikun），幾十年來它成為許多日本人的夏日必備。
讓人記憶最深刻的是它的視覺符號(hào)——ガリガリ君，讓赤城乳業(yè)打造出年銷售4億份的冰淇淋大單品。
1981年，赤城乳業(yè)創(chuàng)新性的將彈珠汽水做成冰棍，這樣可以保持原有的酸甜口感，而冰沙有助于還原碳酸的感覺，這在當(dāng)時(shí)的冰品市場(chǎng)無疑是創(chuàng)舉。
雖然產(chǎn)品發(fā)售時(shí)引起了一定的反響，但發(fā)布并沒有立即引起巨大反響。
直到2000年的包裝改變和引入「ガリガリ君」視覺符號(hào)后，這個(gè)獨(dú)特而愣頭愣腦的形象在市場(chǎng)上引起了巨大反響，該產(chǎn)品的知名度大幅提高。
赤城乳業(yè)的審美很獨(dú)特，這個(gè)有點(diǎn)愣的孩子明明可以設(shè)計(jì)得可愛一點(diǎn)，赤城乳業(yè)卻卻反其道而行，選擇“抓人眼球”的獨(dú)特形象。
于是“ガリガリ君”就這樣誕生了，「ガリガリ君」也讓赤城乳業(yè)冰淇淋銷量直線上升，達(dá)到了1億份。
盡管赤城乳業(yè)不斷設(shè)計(jì)了許多新形象，但消費(fèi)者仍然只認(rèn)準(zhǔn)「ガリガリ君」。
即使推出了諸如「ソフト君」和「カジロー」等類似的產(chǎn)品，但它們都沒有取得與「ガリガリ君」相當(dāng)?shù)某晒Α?/p>
赤城乳業(yè)還為ガリガリ君設(shè)計(jì)了許多親戚形象，包括父母和爺爺奶奶，但可惜的是，這些形象都未能與ガリガリ君相媲美。
ガリガリ君已經(jīng)推出了30多種口味，但即便是主打稍高層次市場(chǎng)的“Rich系列”和“大人的ガリガリ君系列”，也仍然選擇了ガリガリ君作為吉祥物。
消費(fèi)者對(duì)于其他形象并不感興趣，表明消費(fèi)者對(duì)于「ガリガリ君」的忠誠(chéng)度和認(rèn)可度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他形象。
隨著時(shí)間的推移，近20年過去了，ガリガリ君的包裝也經(jīng)歷了不小的變化，消費(fèi)者仍然只認(rèn)“ガリガリ君”。
ガリガリ君來自赤城乳業(yè)，仰仗此款受歡迎的冰淇淋品牌，赤城乳業(yè)自創(chuàng)立以來銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2022年?duì)I收突破520億日元，年銷售量突破4億份以上。
“視覺符號(hào)”
打造極致產(chǎn)品力的戰(zhàn)略利器
ガリガリ君的營(yíng)銷策略無疑是成功的，赤城乳業(yè)不斷推出的新產(chǎn)品系列和口味的開發(fā)都圍繞ガリガリ君展開。
赤城乳業(yè)的工廠也是圍繞ガリガリ君展開的，工廠致力于為游客提供極致的參觀體驗(yàn)。
赤城乳業(yè)廠內(nèi)陳列著豐富的產(chǎn)品和展品，包括工作服、復(fù)古產(chǎn)品和包裝變遷等，ガリガリ君承載了赤城乳業(yè)的歷史與文化。
根據(jù)日本冰淇淋協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年4月至2023年3月，日本冰淇淋市場(chǎng)銷售額達(dá)到5534億日元，赤城ガリガリ君550億占整體市場(chǎng)的10%左右。
與赤城乳業(yè)ガリガリ君相比，將冰沙和棒冰系列做到極致的“FUTABA（福特巴）”就略顯遜色。
赤城乳業(yè)ガリガリ君在便利店貨架里更吸引眼球。打消了不看好ガリガリ君的這些人，這些人覺得沒人會(huì)買這種東西。
但便利店P(guān)OS系統(tǒng)采集的數(shù)據(jù)卻讓這些說風(fēng)涼話的人認(rèn)清了現(xiàn)實(shí)——ガリガリ君獲得商品銷量第1名。
ガリガリ君這個(gè)“視覺符號(hào)”在赤城乳業(yè)扮演了至關(guān)重要的角色，成為了打造極致產(chǎn)品力的戰(zhàn)略利器。
1、產(chǎn)品在貨架更容易脫穎而出
便利店P(guān)OS系統(tǒng)采集的數(shù)據(jù)證明了赤城ガリガリ君在銷售上的成功。其視覺符號(hào)的吸引力在很大程度上促進(jìn)了消費(fèi)者的購買行為。
當(dāng)消費(fèi)者面對(duì)琳瑯滿目的商品時(shí)，ガリガリ君的獨(dú)特視覺形象能夠迅速抓住他們的眼球，激發(fā)他們的購買欲望。這種視覺上的沖擊力直接轉(zhuǎn)化為銷售動(dòng)力，推動(dòng)了產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)。
2、 品牌更容易讓消費(fèi)者記住
ガリガリ君這種一致的視覺符號(hào)，不僅讓消費(fèi)者在眾多冰淇淋產(chǎn)品中迅速識(shí)別出來，而且還加深了對(duì)品牌的記憶。
3、調(diào)動(dòng)消費(fèi)者情緒
赤城乳業(yè)通過ガリガリ君的視覺符號(hào)，成功建立了與消費(fèi)者的情感連接。這種情感連接使得ガリガリ君不僅僅是一個(gè)冰淇淋產(chǎn)品，更是一種文化符號(hào)，能夠觸動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心，引發(fā)共鳴。
4、 避免從0-1，幫助產(chǎn)品線延伸
赤城乳業(yè)圍繞ガリガリ君這一視覺符號(hào)，不斷推出新產(chǎn)品系列和口味，實(shí)現(xiàn)了品牌的延伸和產(chǎn)品線的拓展。
這些新產(chǎn)品在保持品牌核心視覺元素的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)，避免從0-1，新品帶著勢(shì)能出場(chǎng)。
中國(guó)乳業(yè)健康轉(zhuǎn)型
憑借視覺符號(hào)打造極致產(chǎn)品力
赤城乳業(yè)的ガリガリ君案例充分展示了“視覺符號(hào)”在打造極致產(chǎn)品力和品牌塑造中的重要作用。
通過獨(dú)特的視覺設(shè)計(jì)、情感連接，赤城乳業(yè)成功地將ガリガリ君打造成為了一個(gè)深受消費(fèi)者喜愛的冰淇淋品牌。
赤城乳業(yè)不僅打造了ガリガリ君，而且新推出的寵物冰淇淋同樣設(shè)計(jì)了深入人心的視覺符號(hào)，準(zhǔn)備復(fù)制ガリガリ君的成功。
赤城乳業(yè)近期推出專門為狗設(shè)計(jì)的冰淇淋“ワンワン君（汪汪君）”。
汪君的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與人類吃的冰淇淋相同，成分上不含添加劑、香料、乳化劑，且由寵物營(yíng)養(yǎng)管理師監(jiān)制。
在味道的開發(fā)過程中請(qǐng)來了很多狗狗幫忙品嘗，最終研發(fā)出四種口味，分別是北海道羊奶味、香蕉豆?jié){味、宮崎芒果味和福岡草莓味，對(duì)人類來說偏淡，一包（6盒）3168日元（約148元）。
赤城乳業(yè)的成功案例為中國(guó)乳業(yè)健康轉(zhuǎn)型提供了寶貴的啟示和借鑒，通過視覺符號(hào)建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是打造極致產(chǎn)品力的一個(gè)重要選項(xiàng)。
首先，中國(guó)乳企應(yīng)該注重打造獨(dú)特的視覺符號(hào)，以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。
其次，中國(guó)乳企應(yīng)該將視覺符號(hào)與品牌文化、產(chǎn)品特點(diǎn)相結(jié)合，建立與消費(fèi)者之間的情感連接。
最后，中國(guó)乳企應(yīng)該圍繞核心視覺符號(hào)進(jìn)行品牌延伸和產(chǎn)品線拓展，以實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)期發(fā)展。
中國(guó)乳業(yè)的健康轉(zhuǎn)型之路，隨著消費(fèi)者對(duì)健康與品質(zhì)追求的不斷提升，那些能夠巧妙融合視覺美學(xué)與健康理念的品牌，打造出極致產(chǎn)品力必將在市場(chǎng)中綻放異彩。
關(guān)于作者 | 許戰(zhàn)海咨詢
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為千億級(jí)企業(yè)提供競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略咨詢
許戰(zhàn)海策劃成立于2013年，總部位于北京，2023年正式成立日本分公司與德國(guó)辦事處，專注極致產(chǎn)品力策劃，通過產(chǎn)品戰(zhàn)略解決增長(zhǎng)問題，致力于幫助中國(guó)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上少走彎路。
2013年至今，擁有和創(chuàng)立“許戰(zhàn)海矩陣（產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)矩陣）”這一影響深遠(yuǎn)的產(chǎn)品戰(zhàn)略工具，在中國(guó)推廣和普及“極致產(chǎn)品力七步法”，是多家中國(guó)著名頭部企業(yè)的極致產(chǎn)品力總策劃。
許戰(zhàn)海代表作《七寸競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》獲“中國(guó)原創(chuàng)營(yíng)銷理論探索獎(jiǎng)”，入選70多所中國(guó)高校教材，在21世紀(jì)新生代戰(zhàn)略咨詢中獨(dú)樹一幟。
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