爭相進校園！咖啡品牌瞄準(zhǔn)了學(xué)生們的錢包？
曾經(jīng)有剛高考完的學(xué)生將大學(xué)內(nèi)有沒有空調(diào)、食堂口味是否豐富列為心儀院校的挑選標(biāo)準(zhǔn)，但誰也沒想到
的是，如今在這標(biāo)準(zhǔn)中又多了一條：看學(xué)校里有沒有咖啡品牌。
對于熱愛咖啡的年輕人來說，能否在學(xué)校里便捷的喝到咖啡也成了擇校的重要影響因素之一
，因此校
園中甭管是開設(shè)了瑞幸還是庫迪亦或者是挪瓦，總好像就會顯得要更受歡迎一些。
當(dāng)然，咖啡品牌開始搶占高校市場也是導(dǎo)致如今高校中擁有這么多咖啡品牌的原因，越來越多的咖啡品牌涌進校園，從瑞幸到星巴克再到庫迪以及幸運咖、挪瓦等品牌都有入住到校園中，吸引了相當(dāng)一部分年輕人的目光。
尤其是對于現(xiàn)在很多咖啡品牌來說，未來的高校市場也會是下一輪競爭的重要布局，培養(yǎng)消費者的品牌認(rèn)知度、擴張門店輻射范圍，這些都是咖啡品牌們看重高校市場的重要原因
。
01.搶占校園市場
現(xiàn)在整體看下來，對于校園市場的探索還是瑞幸做的較為明確，
在今年九月初的時候，瑞幸官微發(fā)布消息稱已經(jīng)在全國推出了超過100個學(xué)校的定向點位
。如今已有超過40家學(xué)校門店通過了選址，比如安慶師大龍山校區(qū)、阜陽師范大學(xué)等10多家門店都已開業(yè)。至于已有的清華、湖師大、南財大的瑞幸門店早已俘獲了不少年輕學(xué)生們的心，甚至單寧波大學(xué)一所高校中就有7家瑞幸，由此可見瑞幸對于校園市場的布局十分看重。
而除了瑞幸外，庫迪也是校園市場中較為常見的咖啡品牌，在開學(xué)季不斷開出新店的庫迪同樣也很受年輕人的歡迎，如今庫迪學(xué)校店占比門店總數(shù)超10％。
同時幸運咖、挪瓦等品牌也都在搶占高校市場，尤其是一些南方大學(xué)較多的城市，比如南京、安徽、寧波等
。
有數(shù)據(jù)顯示，
截止到8月5日，瑞幸校園店數(shù)量達1282家，庫迪校園店747家，幸運咖校園店突破300家；星巴克校園店也超過70家
，現(xiàn)在校園咖啡店早已成為了學(xué)生們休閑娛樂、自習(xí)討論的第三場所，憑借著多功能成為了很多學(xué)生們的課余生活的首選場所。
02.校園咖啡店更多亮點
其實當(dāng)把如今很多校園咖啡店和普通咖啡店進行對比后不難發(fā)現(xiàn)，開設(shè)在校園中的咖啡門店的亮點還會更多。
尤其是因為校園咖啡店的消費群體都是學(xué)生，消費能力相較來說還是要低一些，因此校園咖啡品牌對菜單也會進行調(diào)整，更加側(cè)重于9.9元的單品和各種特價套餐的宣傳
。以諾瓦咖啡為例，像河南工業(yè)大學(xué)中的門店客單價就在12元左右，也略低于商圈門店，相較下來也更加實惠有性價比。
在價格方面進行調(diào)整的同時，不少咖啡品牌在走進校園市場中也會對主推的口味進行調(diào)整。
比如像商業(yè)寫字樓下的咖啡門店會更側(cè)重與苦澀度高的冰美式等，但在校園咖啡店中，苦澀度更低的咖啡反而會更受歡迎，甚至“無咖飲料”也會更受學(xué)生們的青睞
。
而且相比于社會門店，校園咖啡店大多會擁有更大的門店規(guī)模，將門店“第三空間”的作用發(fā)揮到極致。因此可以看到的是，很多學(xué)生會將校園咖啡廳當(dāng)成自習(xí)、寫論文、小組討論最好的空間。
03.必爭的校園市場
毫不夸張的說，如今的咖啡品牌之間的競爭已經(jīng)到了下個level，從產(chǎn)品到場景再到營銷都在進行極致的內(nèi)卷。然而問題是當(dāng)卷無可卷的時候，咖啡品牌們只能將目光轉(zhuǎn)移到更新的市場，或是下沉市場、或是校園市場。
因此對于咖啡品牌們來說，校園市場絕對是必爭之地，畢竟校園店可以很好地培養(yǎng)潛在消費群體，占領(lǐng)年輕人的心智
。
但不得不承認(rèn)的是，咖啡品牌們在校園市場中的布局依舊存在不少的限制，就比如學(xué)校中存在寒暑假的問題，淡季過于明顯而且不對外開放的咖啡門店就會面臨利潤下滑的問題。當(dāng)一年中有三四個月都無法獲得穩(wěn)定的客流量時，這其實對校園咖啡品牌來說也是個不小的問題。因此對于校園咖啡品牌來說，未來定然是機遇和挑戰(zhàn)并存的。
參
考
資
料：
1、《
咖啡“殺進”校園：瑞幸入駐百校，庫迪校園店超10%
》，
咖門
2、《
坐不住了！咖啡品牌們開搶高校市場...
》，
餐企老板內(nèi)參
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