“10元吃到撐”的快餐才是打工人白月光？
好吃不貴、便捷美味，這絕對是對平價快餐最高的點評了，而如今在迅速發(fā)展的平價快餐行業(yè)中，能稱得上這個點評的品牌也有不少。
從3元早餐自助不限量的南城香到人均14元就能吃到撐的超意興，再到盒馬超市、永輝超市等布局的快餐，無一不是主打超高性價比
。而在這樣強調(diào)性價比的趨勢下，平價快餐品牌們也迅速發(fā)展起來，成為了當(dāng)代消費者的心頭好。
而常吃平價快餐的消費者可以看到如今市面上涌現(xiàn)出了不少大大小小的平價快餐品牌，
在這個競爭激烈的賽道中，品牌們想
要脫穎而
出更是需要在性價比方面猛下功夫
。因此各有特色的平價快餐們可謂是打了個火熱，卷價格、卷菜品、卷口味，全方位的內(nèi)卷為的就是占據(jù)消費者心多一點、再多一點。
01.
平價快餐越來越多
其實近些年備受消費者歡迎的平價快餐品牌已經(jīng)越來越多，南城香憑借的是3元早餐自助火出圈，而紫光園也開始布局了“5元吃飽，8元吃好”的早餐來吸引消費者，至于超意興的招牌就是7元一塊的把子肉，低至人均14元的價格同樣十分誘人。而除了這些專做中式快餐的品牌，一些其他品牌也在性價比快餐方面努力，比如米村拌飯的“3元窮鬼套餐”、平價又實惠的永輝食堂，這些也都是十分受消費者喜愛的品牌。
而這些平價快餐就是因為其超高的性價比受到消費者的青
睞，
根據(jù)《2024年中國中式快餐品牌15強榜單》顯示，上榜品牌有老鄉(xiāng)雞、大家樂、鄉(xiāng)村基、吉祥餛飩、楊銘宇黃燜雞米飯、真功夫、超意興快餐、米村拌飯、老娘舅、南城香等
?？梢钥吹贸鲋鞔蛐詢r比的品牌尤其之多，品類豐富、好吃不貴、方便衛(wèi)生的平價快餐們已經(jīng)成了很多消費者的用餐首選。
02.越來越卷
在消費者追求性價比的風(fēng)潮影響下，幾乎現(xiàn)在備受歡迎的品牌人均價格都在二三十元左右，其次就是人均消費在三四十元左右的品牌
。盡管如今平價快餐的價格已經(jīng)不高了，但在如今如此內(nèi)卷的大環(huán)境下，平價快餐的價格依舊還能繼續(xù)往下走，平價快餐品牌們的價格戰(zhàn)已經(jīng)打的很是激烈。或許在未來，平價快餐的價格有望與9.9元的咖啡類似，只要10元左右就能讓消費者吃好吃飽。
尤其是有數(shù)據(jù)顯示，中國超四成消費者對中式快餐的預(yù)算低于20元，85.2%的人可以接受的價格不超過30元
。因此可以預(yù)想到的是，在消費者這樣的需求下，自然會倒逼快餐品牌們更在價格方面進行內(nèi)卷，而隨著平價趨勢的推進，或許未來的餐飲市場中平價快餐店也會占據(jù)主流成為行業(yè)代表。
03.卷價格更卷性價比
其實當(dāng)越來越多的平價快餐開始在價格方面開始內(nèi)卷后，不少品牌多多少少就會陷入一種誤區(qū)，為了把價格壓下來的同時還能保持利潤，品牌們就只能從成本開始入手。
控制房租成本、控制原材料成本、控制人工成本等都是常見的方式，但若是單純只壓縮成本忽略了產(chǎn)品品質(zhì)，那么最終也只能陷入低價的惡性循環(huán)
。
因此其實對于平價快餐品牌來說，最重要的并非是強調(diào)低價，而是強調(diào)性價比，在消費者能夠接受的價格區(qū)間內(nèi)做到最好才是打動消費者的法寶。尤其是能從現(xiàn)在發(fā)展不錯的快餐品牌例如南城香、超意興能夠看出，品質(zhì)才是消費者最看重大的東西，畢竟對于消費者而言，吃進嘴里的還是不會過于看重低價，更多的還是看重品質(zhì)。
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