在奶茶里嗦粉條！現(xiàn)在的奶茶小料都這么炸裂了？
誰(shuí)能想到邊喝奶茶邊嗦粉在如今能真正意義上成為一件事呢？當(dāng)消費(fèi)者對(duì)于嗦粉+喝奶茶的認(rèn)知都還只停留在兩種餐品同時(shí)吃的時(shí)候，一點(diǎn)點(diǎn)已經(jīng)破天荒的把奶茶和粉徹徹底底的融合在了一起。近期一點(diǎn)點(diǎn)推出了一款全新的奶茶小料：粉條，木薯淀粉制成的粉條吃起來(lái)清爽可口還有淡淡的甜味，放在奶茶中都也不違和，但卻真正意義上實(shí)現(xiàn)了奶茶和嗦粉的同步進(jìn)行。
其實(shí)近些年讓消費(fèi)者感覺到眼前一亮的奶茶小料還是有不少的，但像一點(diǎn)點(diǎn)新出的這個(gè)粉條小料如此炸裂的還是少見，畢竟小料這種產(chǎn)品最初的出現(xiàn)也只是為了豐富飲品的口感，為消費(fèi)者帶來(lái)更加獄中不同的飲用體驗(yàn)。從出發(fā)點(diǎn)來(lái)看，粉條這種略顯炸裂的小料也確實(shí)符合，只是這樣劍走偏鋒的創(chuàng)意小料真的會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎嗎？
01.全方位進(jìn)化
在茶飲行業(yè)近些年的迅速發(fā)展中不難發(fā)現(xiàn)小料其實(shí)也扮演著很重要的作用，從 最開始的臺(tái)灣珍珠奶茶到后來(lái)的布丁、珍珠、仙草凍結(jié)合的奶茶三兄弟再到如今的小料全方位進(jìn)化，伴隨著茶飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，小料也帶給了消費(fèi)者太多的驚喜。尤其是小料的鼻祖——珍珠，從最初消費(fèi)者的心頭白月光珍珠奶茶到如今再度翻紅的現(xiàn)熬紅糖珍珠奶茶，可以說(shuō)珍珠都是不可置否的靈魂載體。
而單珍珠這一品類如今也發(fā)展出了很多創(chuàng)新品類，比如黑糖珍珠、爆爆珠等，口味也有了很多的擴(kuò)展，像抹茶味、蜂蜜百香果味、馬蹄味等都很受消費(fèi)者的喜愛。同樣在近些年中，寒天脆啵啵、小芋圓、茶凍、奶凍、燒仙草凍等也都迎來(lái)了各式各樣的創(chuàng)新，帶給消費(fèi)者眼前一亮的感覺。比如之前的喜茶就憑借“清心花型凍”狠狠地出了次圈，滬上阿姨的“櫻花凍凍”也收割了不少消費(fèi)者的目光。
02.小料為亮點(diǎn)
其實(shí)如今很多茶飲品牌也將小料當(dāng)成了產(chǎn)品宣傳的亮點(diǎn)，這次一點(diǎn)點(diǎn)的“粉條”便是如此
，格外吸睛的粉條便是狠抓消費(fèi)者眼球的營(yíng)銷點(diǎn)，可以看到的是消費(fèi)者們對(duì)這次的粉條也產(chǎn)生了極大的好奇心
。有不少消費(fèi)者甚至在社交媒體上分享出了自己利用“粉條”進(jìn)行二次DIY的過(guò)程，將奶茶喝光后剩下的粉條還可以加入香菜小米辣和醋拌成酸辣粉，這樣的操作無(wú)疑也為一點(diǎn)點(diǎn)帶來(lái)了很高的熱度。
因此可以說(shuō)各式各樣略顯炸裂的小料從本質(zhì)上來(lái)看就是一種宣傳點(diǎn)，或許品牌根本就不是靠其口感出圈，而是靠新奇的小料帶來(lái)的話題度來(lái)出圈的
。這也就解釋了為啥現(xiàn)在很多奶茶小料顯得讓人摸不著頭腦，比如什么海參、芥末等，畢竟現(xiàn)在也會(huì)有不少消費(fèi)者出于好奇而選擇這家品牌，就像這次不少消費(fèi)者被“粉條”吸引過(guò)來(lái)嘗試一點(diǎn)點(diǎn)一樣。
03.創(chuàng)新與突破
從咖門發(fā)布的2022年度飲品數(shù)據(jù)報(bào)告看，彼時(shí)小料的抽象品類就達(dá)到了6種以上
。
日后小料或許會(huì)成為茶飲品牌打出差異化的 重要突破口，甚至可以說(shuō)未來(lái)擺脫茶飲市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重的方式就是從小料入手，進(jìn)行新一輪的創(chuàng)新和突破，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的消費(fèi)體驗(yàn)。
然而不可否認(rèn)的是，小料的創(chuàng)新確實(shí)是能為茶飲品牌帶來(lái)一定的話題度和熱度，但要知道的是茶飲品牌還是需要慎重對(duì)待小料這個(gè)茶飲中重要的“配角”，一昧的進(jìn)行形式上的創(chuàng)新并不是理智的行為，歸根結(jié)底還是要注重小料的口感和品質(zhì)。畢竟對(duì)于消費(fèi)者而言，不管小料看起來(lái)有多新奇，最重要的還是要好喝。
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