300天研發(fā)工藝！海底撈攜抖音心動上新日以一鍋鮮湯激發(fā)生意增量

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舉報 2024-12-05

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摘要

夠鮮夠過癮！「抖音心動上新日」全力助推海底撈新鍋底加碼曝光

導(dǎo)語

從越煮越香的貴州酸湯特色鍋底，到喝湯星人必點的番茄鍋底，無一不展現(xiàn)出海底撈深厚的火鍋底蘊。在一年一度的冬季火鍋消費熱潮中，海底撈更是大膽創(chuàng)新，此次鍋底研發(fā)300天，對鍋底風(fēng)味進(jìn)行了全面而深入的提煉與升級，確保每一滴鍋底精華都能完美融入食材之中。同時，海底撈攜手抖音生活服務(wù)旗下的「抖音心動上新日」IP，不斷加大上新鍋底的曝光力度，助力冬季業(yè)績的持續(xù)攀升。

為熱烈慶祝此次心動鍋底上市，海底撈在「抖音心動上新日」的強力助推下，采用大場+達(dá)人直播的組合模式持續(xù)釋放系列暖冬福利，上線了覆蓋多元消費場景的嘗鮮套餐等誘人玩法，疊加線上抽免單玩法，吸引大量用戶關(guān)注與積極參與，多維度賦能品牌上新，最終助力品牌交易額突破億級大關(guān)。

一口嘗鮮大滿足，盡在海底撈超濃菌湯鍋

海底撈，這一源自1994年、發(fā)端于四川簡陽的餐飲巨擘，至今已在中國大陸布局超過1300家直營餐廳。品牌以極致服務(wù)著稱，并不斷在鍋底、食材、蘸料、小吃甜品等層面推陳出新，主打與年輕人玩在一起，產(chǎn)生共鳴與鏈接。

歷經(jīng)152次配方的精心調(diào)整與157次口味的嚴(yán)格品鑒，海底撈近期上線了冬季重量級新品——濃濃菌湯鍋，這款鍋底的“前世”可謂匠心獨運：從12種菌菇中精挑細(xì)選出五種珍稀菌菇優(yōu)質(zhì)食材，采用“超細(xì)粉碎研磨”的全新工藝技術(shù)，以充分釋放菌菇的馥郁香氣；并輔以三段式熬煮工藝，慢火細(xì)燉長達(dá)60分鐘，讓菌菇的鮮香與營養(yǎng)充分融合，鑄就了這款口感濃郁鮮香、營養(yǎng)價值極高的菌湯鍋。這一道道繁瑣而精細(xì)的工序，旨在確保每一口都能為撈粉帶來意想不到的味覺享受。

心動套餐齊享用，盡在海底撈新意玩法中

耗費如此心思烹制的濃濃菌湯鍋，價格是否會讓人望而卻步？為了打消大家的這一顧慮，海底撈在官方直播間上線了工作日與周末雙人餐等暖冬特惠，并特別為親子家庭準(zhǔn)備了嗨聚親子套餐，還貼心附贈蒸蛋，讓帶娃家庭也能吃得開心、喝得滿足。此外，160元代200元、540元代600元等專享代金券，將“下單立減”的無套路優(yōu)惠直接給到大家。在直播策略上，品牌也展現(xiàn)出高度靈活性與創(chuàng)新性，通過現(xiàn)場實時優(yōu)化直播內(nèi)容、靈活調(diào)整優(yōu)惠券配置及預(yù)算分配，有效規(guī)避了傳統(tǒng)大場直播“首日火爆，后續(xù)疲軟”等常見問題，實現(xiàn)了直播間交易量的持續(xù)穩(wěn)定增長，最終取得銷量破億的佳績。

遺憾錯過了官方大場直播，眼睜睜看著嘗鮮優(yōu)惠福利悄然溜走？海底撈為了將這波超值福利惠及更多人群，聯(lián)動站內(nèi)多位達(dá)人同步開播，以沉浸式吃播的生動形式或詳細(xì)講解福利模式，為直播間的家人們持續(xù)發(fā)放滿載誠意的上新福利，推薦適合大家的心動套餐和實用選購指南，讓大家在輕松愉悅的氛圍中，盡享菌湯鍋散發(fā)的濃濃香氣。

提到0元吃火鍋的“逆天”好運，海底撈在線上緊跟火鍋季活動熱潮，搶先上線了抽免單驚喜玩法，用戶僅需完成簡單的指定下單任務(wù)，即可有機會抽取海底撈新品，不僅為此次上新?lián)屜阮A(yù)熱，也為用戶賦予了不一樣的參與樂趣與儀式感，不少網(wǎng)友直言：“還是我熟悉的‘撈撈’，菌湯鍋簡直香迷糊了！”

結(jié)語

今年火鍋季，海底撈深諳消費者季節(jié)性的口味變遷，結(jié)合多種前沿研發(fā)工藝，成功推出了“濃濃濃菌湯鍋”這一暖冬新品，為了將這份特色美味傳遞給更多撈粉，海底撈攜手「抖音心動上新日」，于11月14日至11月17日期間，在風(fēng)味鍋底的基礎(chǔ)上，推出了直播間專屬嘗鮮套餐、線上抽免單等多重互動玩法，全方位滿足了消費者的口味偏好、互動體驗以及情感共鳴，不僅拉近了品牌與消費者之間的距離，更成功激發(fā)了粉絲的購買欲望與嘗鮮熱情，助力品牌直播交易額突破億元大關(guān)，實現(xiàn)了冬季生意的顯著增長。

區(qū)別于傳統(tǒng)直播間的單一封閉模式，海底撈在連續(xù)四天的大場直播中，依托現(xiàn)場實時優(yōu)化的智慧決策、靈活調(diào)整配券與預(yù)算等亮點動作，促使前三日直播交易額勻速增長的目標(biāo)達(dá)成，此次聯(lián)動不僅創(chuàng)新了線上玩法，更進(jìn)一步助推品牌全年營收總額的破峰式增長。

未來，「抖音心動上新日」還會繼續(xù)帶給消費者怎樣的驚喜福利？不妨持續(xù)鎖定和關(guān)注抖音生活服務(wù)，更多神秘驚喜期待你的揭曉。

編輯：danni

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