“世界盡頭是東北”？來(lái)自東北的餐飲品牌正在席卷世界！

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舉報(bào) 2024-12-31

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都說(shuō)“世界盡頭是東北”，此話真是一點(diǎn)不假。常年在外漂泊最常見(jiàn)到的就是操著熟悉東北口音的東北人，而伴隨著東北人的足跡，東北餐飲也發(fā)展壯大走進(jìn)了越來(lái)越多消費(fèi)者的視線里。從東北到全國(guó)，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，來(lái)自東北的餐飲品牌身影可以說(shuō)已經(jīng)遍布世界的各個(gè)角落，成為了很多消費(fèi)者的心頭好。

做水餃的喜家德、賣拌飯的米村拌飯、深受年輕人喜愛(ài)的張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙、近些年強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的滿巍明生炸雞架……這些品牌在近些年的發(fā)展中都展現(xiàn)出了別樣的風(fēng)采，更是征服了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的味蕾，逐漸將門店開(kāi)拓到更大的市場(chǎng)中，毫不夸張的說(shuō)，這些來(lái)自于東北的餐飲品牌們給予了消費(fèi)者太多的驚喜。

01.麻辣燙的領(lǐng)頭羊

在國(guó)內(nèi)的麻辣燙市場(chǎng)中，張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙是當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)頭羊品牌，這兩家同樣來(lái)自于東北的麻辣燙品牌幾乎撐起了整個(gè)麻辣燙市場(chǎng)的半壁江山，甚至門店早已擴(kuò)張至歐美，收獲了一眾海外市場(chǎng)的好評(píng)。有數(shù)據(jù)表明，如今楊國(guó)福麻辣燙全球門店數(shù)量已超過(guò)6000家，足跡遍布?xì)W美、日、韓，海外門店也已經(jīng)超過(guò)了100家，至于張亮麻辣燙全球門店數(shù)量也有5800家，海外門店也超過(guò)了80家。

而張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙也是東北餐飲品牌中較早走向世界市場(chǎng)的，伴隨著近些年不斷的發(fā)展，消費(fèi)者們對(duì)東北麻辣燙的認(rèn)可度也越來(lái)越高，尤其是在走向世界的過(guò)程中，更是傳播了中華傳統(tǒng)美食文化。

02.拌飯的TOP

近些年餐飲市場(chǎng)中冒出來(lái)的拌飯品類可以說(shuō)是風(fēng)光無(wú)限，尤其是米村拌飯這個(gè)品牌更是吸引了無(wú)數(shù)年輕消費(fèi)者的目光。從最初只是東北的小眾餐飲品類發(fā)展到如今門店數(shù)量超過(guò)千家，米村拌飯的發(fā)展速度可謂是相當(dāng)之快，更是一舉將拌飯這一品類代入到了更多消費(fèi)者的視線中，提高了消費(fèi)者對(duì)拌飯的認(rèn)知。

如今在抖音上關(guān)于“米村拌飯”的話題播放量高達(dá)14.5億次，可見(jiàn)其受歡迎的程度，而米村拌飯更是提出了到2028年開(kāi)出1萬(wàn)家門店的目標(biāo)，屆時(shí)米村拌飯或許能達(dá)到“東北麥當(dāng)勞”的成就。甚至于現(xiàn)下米村拌飯更是憑借著只要3元的“窮鬼套餐”在年輕消費(fèi)者中狠狠地火了一波，一碗價(jià)值3元的米飯?jiān)倥渖厦赓M(fèi)的海帶湯和泡菜，米飯還可以無(wú)限續(xù)加，這對(duì)不是囊中羞澀的年輕人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直不要太友好。

03.水餃界的頭部

提起喜家德，很多消費(fèi)者便不自覺(jué)開(kāi)始想起了家的味道，現(xiàn)包現(xiàn)煮的水餃能帶上幾分家的味道對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就能戳中心底柔軟的地方，而喜家德的水餃就是憑借著家?？谖逗托迈r現(xiàn)煮成為了水餃界的頭部。創(chuàng)立至今已有22年的喜家德，招牌產(chǎn)品依舊是三鮮蝦仁、西芹鮮肉等家?？谖兜乃湥?/p>

但在近些年的發(fā)展中，喜家德也推行了“一城一策”的措

施來(lái)確保符合全國(guó)不同消費(fèi)者的口味，從“水餃+涼菜”到“水餃+醬骨+熱菜”，只為貼合更多消費(fèi)者

的需求

。

好吃、健康、新鮮等都是喜家德能夠吸引消費(fèi)者的亮點(diǎn)，因此喜家德這個(gè)從東北小城出發(fā)的品牌如今也發(fā)展的超過(guò)800家門店，門店覆蓋全國(guó)40多個(gè)城市，已經(jīng)逐漸成為了名副其實(shí)的“水餃大王”。

其實(shí)除了這些，消費(fèi)者們耳熟能詳?shù)臇|北品牌還有無(wú)名緣米粉、遇見(jiàn)小面、大叔餐廳、比格披薩……而尋找這些東北品牌的共同點(diǎn)后不難發(fā)現(xiàn)，來(lái)自于東北的餐飲品牌往往都主打一個(gè)性價(jià)比高、好吃不貴的特點(diǎn)，而這也是東北餐飲的底色，當(dāng)然也正是因?yàn)闁|北餐飲品牌們大多都擁有著超高性價(jià)比，所以才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出吧。

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