最高被炒到200元一份，茅臺(tái)冰淇淋也賣不動(dòng)了？

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舉報(bào) 2025-01-13

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曾幾何時(shí)，在提到高端冰淇淋的時(shí)候消費(fèi)者腦海中第一時(shí)間想到的就是哈根達(dá)斯、鐘薛高和茅臺(tái)冰淇淋，然而如今哈根達(dá)斯的地位還算堅(jiān)挺，鐘薛高已經(jīng)徹底成了歷史的記憶了，甚至茅臺(tái)冰淇淋也即將退出冰淇淋市場(chǎng)。曾經(jīng)一度被炒到200元一份的茅臺(tái)冰淇淋，如今卻陷入了全國(guó)各地都賣不動(dòng)的困境，多地的茅臺(tái)冰淇淋門店也都停止了運(yùn)營(yíng)。

而在如今茅臺(tái)冰淇淋傳出團(tuán)隊(duì)解散的消息之前就在微博磁條上多次看到與其相關(guān)的負(fù)面消息，“茅臺(tái)冰淇淋買一送一沒人吃”、“茅臺(tái)冰淇淋賣不動(dòng)了”、“7家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店暫停營(yíng)業(yè)”……曾經(jīng)紅極一時(shí)的茅臺(tái)冰淇淋到底是怎么淪落到如今這地步的呢？賣不動(dòng)的茅臺(tái)冰淇淋對(duì)茅臺(tái)又有什么影響呢？

01.也曾輝煌過

其實(shí)茅臺(tái)冰淇淋走紅的時(shí)間并不算長(zhǎng)，在2022年由茅臺(tái)集團(tuán)宣布跨界布局的茅臺(tái)冰淇淋首店落地于貴州省懷仁市，而后便將門店迅速擴(kuò)張至北上廣深等一線城市，憑借著高端的定位以及茅臺(tái)自帶的影響力還是吸引了一波消費(fèi)者的關(guān)注。尤其是“年輕人的第一口茅臺(tái)”、“含茅量達(dá)2％”等營(yíng)銷宣傳更是將年輕消費(fèi)者的注意力拉滿，所以即使官方售價(jià)在59－66元一杯，但依舊有不少消費(fèi)者愿意為之買單。

甚至于茅臺(tái)冰淇淋的貴陽旗艦店開店的時(shí)候，大批消費(fèi)者蜂擁而至排隊(duì)購(gòu)買，開售僅7小時(shí)這家們點(diǎn)的銷售額就突破了20萬，總計(jì)銷售出了5000多個(gè)冰淇淋。更有黃牛對(duì)茅臺(tái)冰淇淋進(jìn)行倒賣，一個(gè)五六十元的冰淇淋硬生生被炒到了250元左右，足以見得消費(fèi)者對(duì)其的熱情。

02.熱度迅速消退

而在輝煌過后，茅臺(tái)冰淇淋卻迎來了熱度迅速消退的局面，銷量也開始了大幅度下滑。尤其是到了2023年的時(shí)候，在一些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上還能看到原價(jià)要66元，現(xiàn)價(jià)只要10元的茅臺(tái)冰淇淋，在最初的熱度過后，茅臺(tái)冰淇淋不得不走上了為了提高銷量而降低售價(jià)的甩賣之路，到了2024年的時(shí)候，長(zhǎng)沙茅臺(tái)冰淇淋國(guó)金街店打出了19.9元/60g的活動(dòng) ，只是盡管價(jià)格已經(jīng)下調(diào)頗大，但依舊鮮少有消費(fèi)者購(gòu)買。

除此之外，茅臺(tái)冰淇淋的多加門店都宣布“暫停營(yíng)業(yè)”，2025年初，南京、成都、杭州、西安等地的門店都幾乎停止了運(yùn)營(yíng)，廣州的茅臺(tái)冰淇淋團(tuán)隊(duì)也已經(jīng)解散，相關(guān)人員也被清退。有不少消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)冰淇淋的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期最晚也都是2024年5月份了，這似乎也代表著茅臺(tái)冰淇淋從那個(gè)時(shí)候開始就沒有再生產(chǎn)新品了。

03.茅臺(tái)的年輕化之路

其實(shí)茅臺(tái)冰淇淋的誕生與茅臺(tái)集團(tuán)的年輕化道路探索有著直接的關(guān)系，對(duì)于年輕化探索，

茅臺(tái)曾推出“+茅臺(tái)”的周邊產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，而針對(duì)這個(gè)計(jì)劃，茅臺(tái)先后推出了茅臺(tái)冰淇淋、與瑞幸聯(lián)名的“醬香拿鐵”、與德芙聯(lián)名的酒心巧克力、與中街1946聯(lián)手創(chuàng)新的揪心糯米糍等產(chǎn)品

。可以說為了培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，讓更多年輕人嘗到茅臺(tái)、愛上茅臺(tái)，茅臺(tái)集團(tuán)也是使出了渾身解數(shù)。

然而不可否認(rèn)的是，盡管茅臺(tái)的這些措施在一時(shí)間獲得了超高的熱度，吸引了很多年輕消費(fèi)者的關(guān)注，但由于消費(fèi)群體高度不重合，所以很多年輕消費(fèi)者還是出于獵奇的心態(tài)而嘗試，復(fù)購(gòu)率并不高。

所以盡管年輕化對(duì)于茅臺(tái)來說是個(gè)正確的大方向，但茅臺(tái)走起來似乎還是格外艱難，或許在近些年的摸索中茅臺(tái)還能夠找到更貼合年輕人喜好的年輕化道路，只是就目前而言，想要年輕化的茅臺(tái)簡(jiǎn)單的推出一些冰淇淋、巧克力這些的產(chǎn)品還是不能俘獲廣大年輕消費(fèi)者的心。

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