誰能拒絕“漂亮飯”？這些強(qiáng)勢崛起的烘焙單品咋這么好看！
在如今這越來越卷的烘焙賽道中，不少烘焙品牌都秉持著一個原則，那就是“顏值即正義”。當(dāng)消費(fèi)者走到店內(nèi)的時候，往往第一時間就會被這些精致小巧的產(chǎn)品牢牢吸引住目光，尤其是近些年火出圈的烘焙產(chǎn)品更是在視覺效果上拉滿，像貝果、可頌、泡芙等產(chǎn)品在創(chuàng)意方面玩出了新花樣。
像什么扁的可頌、加了肉餡的貝果、以及由小黃鴨組成的泡芙等等都憑借著獨(dú)特的外觀和誘人的口感迅速俘獲了年輕消費(fèi)者的心。毫不夸張的說，為了能在第一時間吸引到消費(fèi)者的目光，這些烘焙品牌們也算使出了渾身解數(shù)，各種造型奇特的烘焙產(chǎn)品也成了年輕人口中的“漂亮飯”代表。
01.花樣可頌
可頌一直以來在消費(fèi)者心中的經(jīng)典造型就是羊角形，而近些年簡單的羊角形可頌已經(jīng)開始逐漸無法滿足消費(fèi)者的需求了，因此可頌也進(jìn)化出了多種多樣的形狀。被拍扁的鍋巴可頌、塞滿內(nèi)餡的加薪可頌，甚至還有卷在一起的唱片可頌，有創(chuàng)意的品牌還推出了枕頭造型的可頌，不可否認(rèn)的是盡管這些都是可頌，但換了個造型就能掀起新的討論度，吸引更多消費(fèi)者的目光。
盡管可頌作為發(fā)誓代表面包，在制作和口感方面都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，正兒八經(jīng)的可頌需要達(dá)到外皮酥脆、內(nèi)里柔軟、入口即化的標(biāo)準(zhǔn)，而如今深受年輕消費(fèi)者歡迎的扁可頌卻是口感十分酥脆、而且十分扎實(shí)的感覺。雖然在外表和口感方面都與經(jīng)典可頌相差甚遠(yuǎn)，但這創(chuàng)新的可頌卻更受消費(fèi)者青睞，畢竟誰讓這扁可頌看起來屬實(shí)是很有個性呢。
02.百變泡芙
其實(shí)作為法式甜品的經(jīng)典代表，泡芙能夠流傳至今并且迅速發(fā)展壯大有很大一部分原因是因?yàn)樗摹鞍僮儭睂傩?，不光造型多樣而且口感也十分有亮點(diǎn)。如今在泡芙品牌中，消費(fèi)者可以挑選的泡芙種類相當(dāng)豐富，像閃電泡芙、修女泡芙、泡芙塔、巴黎車輪泡芙等都憑借著奇特的造型吸引了很多消費(fèi)者的目光。
而除了造型多樣外，近些年泡芙的口味也是發(fā)展出了相當(dāng)多的選擇。泡芙最經(jīng)典的靈魂伴侶是卡仕達(dá)醬，而卡仕達(dá)醬能夠與很多香型調(diào)和最終呈現(xiàn)出多重口味，像咖啡、開心果、榛子、朗姆酒、覆盆子等口味也都頗受消費(fèi)者的歡迎。甚至近些年泡芙的內(nèi)餡還發(fā)展出了水果醬、冰淇淋等，必須要承認(rèn)的是泡芙絕對是“百變”的甜品。
03.創(chuàng)意蛋撻
而對于喜愛甜品的消費(fèi)者來說，蛋撻絕對也是不可忽視的存在，尤其是近些年蛋撻更是發(fā)展出了多種多樣的造型。玉米撻、火山撻、冰火撻、酸種撻……花樣繁多的蛋撻滿足了不同消費(fèi)者的獨(dú)特口味，小小一個蛋撻如今已然創(chuàng)新出了新高度。近些年里國內(nèi)還流行過經(jīng)典葡式蛋撻、法式冰火葡撻、冰淇淋奶油撻、巴斯克奧利奧撻、泡芙千層撻等。其實(shí)隨著烘焙技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者對品質(zhì)追求的提升，蛋撻的種類可以說是越來越多，從傳統(tǒng)的原味蛋撻到各種創(chuàng)意口味，展現(xiàn)出了蛋撻這一品類豐富的可能性。
可以看得出來，如今不少甜品都憑借著超高的顏值在互聯(lián)網(wǎng)上迅速走紅，甚至像可頌、蛋撻、泡芙等擁有著多重創(chuàng)意的產(chǎn)品已經(jīng)逐漸發(fā)展成了脫離烘焙品牌的單獨(dú)品類，作為大單品強(qiáng)勢崛起吸引了更多消費(fèi)者的目光?；蛟S在未來，會有更多的烘焙大單品以高顏值成功“出道”，給予消費(fèi)者更多的驚喜。
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