路易達(dá)孚亮相中國國際食品添加劑和配料展覽會
2026年3月17日，路易達(dá)孚集團(tuán) （Louis Dreyfus Company，簡稱LDC）在2026年中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）上，展示了其擴(kuò)展和整合后的配料產(chǎn)品組合，并推出了全新的植物基攪打劑產(chǎn)品，鞏固了其作為中國乃至全球食品應(yīng)用領(lǐng)域一站式解決方案提供商的市場地位。
路易達(dá)孚北亞區(qū)首席執(zhí)行官陳嘉淵表示：“秉承集團(tuán)通過高附加值產(chǎn)品和向下游市場拓展來實(shí)現(xiàn)收入多元化的戰(zhàn)略，我們此次在展會呈現(xiàn)的產(chǎn)品體現(xiàn)了路易達(dá)孚致力于成為中國乃至全球食品行業(yè)值得信賴的合作伙伴的承諾。我們不斷豐富的產(chǎn)品組合進(jìn)一步強(qiáng)化了綜合供應(yīng)能力，使我們能夠滿足行業(yè)對營養(yǎng)、高品質(zhì)的配料日益增長的需求。”
本次參展的一大亮點(diǎn)是Lamequick?VE56的發(fā)布。這是一款高性能、無致敏物的粉末狀植物基攪打劑產(chǎn)品，專為慕斯、奶油、打發(fā)泡沫、冰淇淋等多種甜品應(yīng)用而設(shè)計，具備出色的膨脹體積、泡沫穩(wěn)定性和高加工可靠性。該產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)高且穩(wěn)定的打發(fā)率，形成平滑、細(xì)膩且穩(wěn)定的泡沫結(jié)構(gòu)，且在冷液或溫?zé)嵋后w中均表現(xiàn)出良好的溶解性和穩(wěn)定性，為客戶提供純素食和植物基配方的理想攪打劑選擇，同時也適用于各種傳統(tǒng)甜品應(yīng)用。
繼2025年戰(zhàn)略性收購食品與健康功能性配料業(yè)務(wù)后，路易達(dá)孚此次展示了更全面的配料產(chǎn)品組合，包括磷脂、甘油、維生素E、乳化劑、攪打劑等食品功能性配料，以及植物甾醇酯、Omega－3油脂等用于人類營養(yǎng)的健康配料。
為進(jìn)一步加強(qiáng)對商業(yè)伙伴的技術(shù)支持，路易達(dá)孚還重點(diǎn)介紹了其近期在上海全球研發(fā)中心內(nèi)落成的食品配料應(yīng)用實(shí)驗室。該實(shí)驗室可提供定制化服務(wù)，如新產(chǎn)品開發(fā)、成本與工藝優(yōu)化、數(shù)據(jù)分析、測試和市場洞察，旨在為區(qū)域食品行業(yè)客戶提供量身定制的解決方案。
路易達(dá)孚北亞區(qū)植基配料商務(wù)總監(jiān)趙紅表示：“我們的核心目標(biāo)是將全球?qū)I(yè)經(jīng)驗與本地研發(fā)及定制化服務(wù)相結(jié)合，為客戶創(chuàng)造切實(shí)的附加價值。憑借不斷擴(kuò)展的產(chǎn)品組合和增強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)支持，我們能夠為烘焙、糖果、植物基食品和營養(yǎng)健康等領(lǐng)域的客戶提供綜合性解決方案，助力他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新與優(yōu)化?！?/p>
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