賈國龍的“真還傳”：還不上員工的錢，只好欠老鄉(xiāng)一個人情
導語：不管誰給西貝續(xù)命，我只懷念那個還沒進商場的“蒙古包老店”
商場如戲，全靠演技。
前段時間蘇寧張近東的資產(chǎn)歸零的事兒讓人唏噓，一代商業(yè)巨鱷的張近東“資產(chǎn)清零”。如今西貝賈國龍的融資續(xù)命連續(xù)劇上演，關店、欠薪的風波不斷。
這年頭，大佬們的落寞方式各不相同。
但區(qū)別在于，賈國龍顯然更懂“在家靠父母，出門靠老鄉(xiāng)”的樸素哲理。
就在西貝被曝出大規(guī)模欠薪、關店超150家的至暗時刻，老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪，一位“家里有礦”的內(nèi)蒙古老鄉(xiāng)，帶著真金白銀來了。
一、礦老板救場，賈國龍的“大家長”人設崩了？
天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，3月10日，西貝餐飲集團完成工商變更，新增股東林來嶸，注冊資本增至約1.04億元。
這位林來嶸什么來頭？
眾興集團創(chuàng)始人、大中礦業(yè)實際控制人，2025年胡潤富豪榜上95億元身家。更重要的是，他和賈國龍同為內(nèi)蒙古巴彥淖爾市人。
一個月前，西貝剛完成A輪融資，新榮記創(chuàng)始人張勇、前阿里合伙人胡曉明等已經(jīng)入局。一時間，西貝仿佛成了資本圈的“香餑餑”。
然而，資本的暖風，吹不散現(xiàn)實的寒意。就在這一輪輪融資消息的背后，是西貝員工的“瑟瑟發(fā)抖”。
3月6日，據(jù)鳳凰網(wǎng)科技和36氪報道，西貝內(nèi)部正式下發(fā)通知，公布了工資緩發(fā)的人員范圍，總部員工從500余人銳減至200余人，門店關閉數(shù)量遠超102家，有員工透露“現(xiàn)在已經(jīng)關了150家”。
小紅書上也出現(xiàn)了疑似員工被要求待崗、降薪，甚至被誘導主動離職的控訴。
這就很有意思了，一邊是風評還沒扭轉(zhuǎn)，一邊是礦老板攜95億身家入場。一個深陷各種風波、品牌形象崩塌、關店上百家的餐飲企業(yè)，憑什么還能拿到這么多融資？
答案或許就藏在“老鄉(xiāng)”二字里。
先說林來嶸這輪入股，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團3月10日工商變更，新增股東林來嶸，注冊資本增至約1.04億元。
這點錢對身家95億的礦老板來說，不過是一筆“友情支持”，都談不上傷筋動骨。
有分析認為，礦業(yè)資本入股餐飲看似不相關，實則存在多重協(xié)同可能：礦業(yè)企業(yè)在地產(chǎn)、物流、能源等領域有積累，或可幫助西貝降低門店租金和運營成本。
林來嶸的經(jīng)驗，可為西貝未來IPO提供資本市場資源。
說白了，在消費投資整體趨冷的當下，實業(yè)資本的入局，本質(zhì)上就是一種“信用背書”。
再看一個月前的A輪融資。
新榮記張勇的入局，被業(yè)內(nèi)視為餐飲同行的戰(zhàn)略馳援。高端餐飲標桿給西北菜巨頭站臺，傳遞的信號很明確：同行都覺得你還能救。
這就是西貝的商業(yè)價值所在：再怎么說，它依然是擁有近400家直營門店、年營收曾超60億的餐飲巨頭。
它的供應鏈體系、門店網(wǎng)絡、品牌認知度，依然是一筆優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。說白了，資本看的不是你現(xiàn)在有多慘，而是你死過之后能活成什么樣。
二、礦老板的錢，能把西貝從“預制菜”坑里拉出來嗎？
錢到位了，人來了，接下來就看西貝怎么走。未來無非幾種情況：
第一種，也是最樂觀的劇本：資本與實業(yè)雙輪驅(qū)動，西貝浴火重生。
礦老板的資金解決了短期流動性危機，張勇的餐飲管理經(jīng)驗帶來產(chǎn)品與服務的實質(zhì)提升，胡曉明的互聯(lián)網(wǎng)思維改造會員運營與數(shù)字化能力。
西貝從“高溢價低利潤”的畸形模式中走出來，重新定義“家庭歡聚餐廳”的定位，在80-100元的客單價區(qū)間打出新競爭力，理想很豐滿。
第二種，也是更商業(yè)的劇本：各有目的資本局，最后變成一地雞毛。
林來嶸的入股被業(yè)內(nèi)稱為“老鄉(xiāng)之間的相互站臺”。
萬一這只是給賈國龍“續(xù)命”的友情贊助，而不是真正意義上的戰(zhàn)略投資呢？萬一新榮記的張勇只是財務投資，而不是真的要把自己的高端管理經(jīng)驗傾囊相授呢？萬一胡曉明的互聯(lián)網(wǎng)思維在餐飲這個重資產(chǎn)行業(yè)水土不服呢？
更關鍵的是，如果賈國龍依然沉浸在自己“教育用戶”的執(zhí)念里，依然覺得“冷凍技術可以比新鮮更好”“西貝沒有預制菜”，那再多的錢也填不滿這個認知的坑。
第三種，也是最殘酷的劇本：資金鏈暫時穩(wěn)住，但消費者不買賬，最終被市場拋棄。
西貝這次危機的導火索是預制菜風波，但根本問題是品牌溢價邏輯的崩塌。像薩莉亞那般直接將預制菜拍出來，但價格姿態(tài)放得很低，依然能夠受到認可，歸因還是價格與菜品在消費者心中不匹配的問題。
但有一說一，新資金入局總比沒錢好。張勇新榮記的管理能力加持，也確實有可能拯救西貝的品牌。
畢竟新榮記在高端餐飲領域的口碑和管理能力，是有目共睹的。如果能把那份對食材的尊重、對品質(zhì)的堅持，注入西貝的體系里，哪怕只是改善一部分產(chǎn)品的體驗，都有可能讓消費者重新燃起信任。
說到底，大家懷念的，是沒進商場前的老西貝莜面村。那時候的莜面是現(xiàn)搓的，羊肉是現(xiàn)燉的，進蒙古包能聞到西北的豪邁與鍋氣。后來西貝進了商場，做了標準化，賺了快錢，也少了些最初的味道。
礦老板的錢能救急，但救不了魂。西貝能不能活過來，最終看的不是資本有多厚，而是能不能把那個魂找回來。
免責聲明：本文基于公司法定披露內(nèi)容和已公開的資料信息，展開評論，但作者不保證該信息資料的完整性、及時性。
另：股市有風險，入市需謹慎。文章不構(gòu)成投資建議，投資與否須自行甄別。
轉(zhuǎn)載請在文章開頭和結(jié)尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規(guī)范轉(zhuǎn)載侵權必究。
未經(jīng)授權嚴禁轉(zhuǎn)載，授權事宜請聯(lián)系作者本人，侵權必究。
本文禁止轉(zhuǎn)載，侵權必究。
授權事宜請至數(shù)英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權，侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）