依牧:開創(chuàng)阿爾巴斯白山羊的黃金食代
一個名不見經(jīng)傳的產(chǎn)品如何迅速異軍突起?
一個資本金不足的中小民企如何將區(qū)域資源變?yōu)樽陨碣Y產(chǎn)？
一個剛剛初創(chuàng)不久的品牌又如何快速贏得市場消費(fèi)者深度認(rèn)同？
2017年年初，由藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古源味工坊科技發(fā)展有限公司打造的依牧品牌立足自身實際，以模式創(chuàng)新整合產(chǎn)地資源，以文化升級對位消費(fèi)升級，以價值借勢滿足消費(fèi)需求，讓阿爾巴斯白山羊超越羊肉產(chǎn)業(yè)既有格局，開創(chuàng)了阿爾巴斯白山羊的黃金食代！
背景：依牧山羊品牌認(rèn)知有限，亟需品牌重塑升級。
依牧品牌隸屬于內(nèi)蒙古源味工坊科技發(fā)展有限公司。
內(nèi)蒙古源味工坊科技發(fā)展有限公司成立于2016年，在創(chuàng)立源味工坊前，創(chuàng)始人團(tuán)隊先后從事過汽車美容、園林等多種產(chǎn)業(yè)，皆因為缺少核心產(chǎn)品競爭力無果而終，后發(fā)現(xiàn)本地獨特的資源——阿爾巴斯白山羊前景廣闊，遂創(chuàng)立源味工坊科技發(fā)展有限公司，希冀能立足本地獨特資源，向下扎根，向上生長，將白山羊肉打造成鄂爾多斯新名片，長效發(fā)展。
等到真正進(jìn)入羊肉產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)不僅內(nèi)蒙已經(jīng)有了呼倫貝爾、錫林郭勒等著名產(chǎn)區(qū)，在羊肉產(chǎn)品上，草原興發(fā)、小肥羊等也已經(jīng)先入為主，作為一個初創(chuàng)不久的小企業(yè)，要與這些產(chǎn)區(qū)、品牌抗衡，無異于以卵擊石！
依牧如何以小博大，成為源味工坊發(fā)展的戰(zhàn)略難題！
為了破解這樣的難題，源味工坊找到了藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)，希望借助專業(yè)機(jī)構(gòu)力量，為企業(yè)品牌的發(fā)展指明一條具體的路徑。
洞察：源味工坊企業(yè)雖小但擁有產(chǎn)區(qū)大優(yōu)勢
接受源味工坊的任務(wù)后，藍(lán)獅團(tuán)隊基于專業(yè)使命，奔赴企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)研。
從企業(yè)資源看，源味工坊的經(jīng)營有喜有憂。從企業(yè)資本規(guī)模、市場渠道以及傳播資源等各方面衡量，源味工坊由于初創(chuàng)，確實很難支持一個區(qū)域代表品牌的快速崛起。
但藍(lán)獅發(fā)現(xiàn)，雖然企業(yè)不大，但源味工坊所在的地域——鄂爾多斯區(qū)域的資源具有得天獨厚的優(yōu)勢和一個潛在機(jī)會。
優(yōu)勢一：阿爾巴斯白山羊是當(dāng)?shù)鬲毺仄贩N，無論肉質(zhì)還是長相等各層面與錫林郭勒、呼倫貝爾等產(chǎn)品的羊完全不同。
優(yōu)勢二：阿爾巴斯白山羊核心產(chǎn)區(qū)鄂托克旗不僅水草豐美，還是成吉思汗黃金家族的中興之地，蒙古文明的集大成之地。
一個潛在機(jī)會：當(dāng)?shù)啬撩瘛⒙糜钨Y源豐富，政府除了發(fā)展鄂爾多斯羊絨集團(tuán)，有實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的需求。
如何融合優(yōu)勢與機(jī)會，讓依牧借勢發(fā)展，成為藍(lán)獅初步調(diào)研后的核心命題。
為了完成該命題，藍(lán)獅團(tuán)隊通過和源味工坊高層深度訪談發(fā)現(xiàn)，源味工坊創(chuàng)始團(tuán)隊經(jīng)過多年當(dāng)?shù)厣罡?，地政和牧民資源豐厚。
將這種豐厚資源變現(xiàn)，無疑將成為依牧品牌產(chǎn)品快速崛起的路徑！
正是沿著這種理念，藍(lán)獅為依牧品牌從戰(zhàn)略路徑再到品牌策略再到市場營銷進(jìn)行了系統(tǒng)的定制。
戰(zhàn)略：以企業(yè)+牧場+認(rèn)養(yǎng)模式 開創(chuàng)現(xiàn)代牧業(yè)3.0模式
戰(zhàn)略高度：站在全球高度，揚(yáng)棄以美國為首的規(guī)模養(yǎng)殖1.0時代，以日本為首的科技圈養(yǎng)2.0模式，依托中國家庭養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，推出家庭牧場養(yǎng)殖+認(rèn)養(yǎng)+文化旅游為一體的現(xiàn)代牧羊3.0模式。
戰(zhàn)略定位：基于鄂托克旗獨有白山羊品種，細(xì)分產(chǎn)業(yè)市場，將依牧區(qū)域價值定位為“阿爾巴斯白山羊黃金牧場認(rèn)養(yǎng)總部基地”，讓阿爾巴斯白山羊成為中國白山羊產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
戰(zhàn)略重點：形成1+N家庭牧場集群。具體講，1是指阿爾巴斯白山羊珍稀品種，N是區(qū)域內(nèi)牧養(yǎng)阿爾巴斯白山羊的家庭牧場集群，發(fā)揮整合資源，形成品牌戰(zhàn)略競爭力。
戰(zhàn)略運(yùn)營路徑：基于從經(jīng)營羊群向經(jīng)營人群轉(zhuǎn)型，面向消費(fèi)者，形成牧場認(rèn)養(yǎng)聯(lián)盟+保護(hù)草原基金+品牌推廣協(xié)會+年羊會的運(yùn)營路徑。
戰(zhàn)略是抬頭看，是企業(yè)要發(fā)揮資源不斷夯實的未來圖景；策略是低頭干，是要針對市場現(xiàn)狀，真實落地的具體品牌價值。
為此，藍(lán)獅在規(guī)劃清楚依牧的戰(zhàn)略圖景后，進(jìn)一步夯實了依牧的品牌策略。
策略：蒙古牧羊文化賦能依牧 讓阿爾巴斯“燉養(yǎng)全世界”
相對于品牌戰(zhàn)略，品牌策略更加面向市場消費(fèi)者。
在市場洞察中發(fā)現(xiàn)，健康營養(yǎng)品質(zhì)成為消費(fèi)者的追求，而正宗、民族、特色是時代所尋求的IP源。正所謂，專屬價值決定品牌價值。因此，藍(lán)獅把目光轉(zhuǎn)向了鄂托克區(qū)域的超級IP——蒙古黃金家族。黃金家族是最純凈的蒙古人，是蒙古族的代名詞，是草原千年的信仰，，最能代表純正的蒙古族特色。
因此，依牧品牌只有在價值策略上占位黃金家族超級IP，才能快速被用戶認(rèn)知、信任，消費(fèi)。由此，基于蒙古牧養(yǎng)文化，藍(lán)獅完成了依牧品牌系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)重塑。
品牌定位：立足內(nèi)蒙古最具黃金家族傳承區(qū)域——鄂托克旗，傳承黃金家族正宗的牧養(yǎng)文化，將依牧定位為黃金牧養(yǎng)文化的中興者，完成對內(nèi)蒙古羊肉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的認(rèn)知切割，打開獨屬市場空間。
品類創(chuàng)新：根據(jù)阿爾巴斯白山羊食用260多種牧草，將其品類屬性定為“內(nèi)蒙古黃金牧場的百草山羊。”
品牌賣點：依據(jù)黃金家族牧養(yǎng)文化三大黃金標(biāo)準(zhǔn)：800萬畝黃金牧場、800年無斷代傳承的黃金品種、精選白山羊2.5-3歲營養(yǎng)黃金年齡，提煉依牧阿爾巴斯百草山羊三大賣點。
“食百草，味不膻；愛運(yùn)動，肉緊實；羊成年，更營養(yǎng)！”。
品牌文化：對標(biāo)市場燒烤煎炸等食肉方法，傳承蒙古文化，提出“燉養(yǎng)文化”——一種營養(yǎng)保留最完整、最健康、最全面，正宗的蒙古黃金家族燉養(yǎng)方法。
在品牌口號：借勢鄂爾多斯集團(tuán)“溫暖全世界”口號，提出“燉養(yǎng)全世界?！?/p>
在產(chǎn)品線上：針對市場和人群打造出高端禮品燉?悟、節(jié)日禮品燉?禮、燉?悟、大禮品山羊開泰，以及山羊肉、羊肉餡、羊排、手扒山羊肉、羊肉串等日常消費(fèi)品，實現(xiàn)形象、利潤、競爭產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化，保證市場銷量。
而在山羊開泰大禮包上，傳承蒙式“八大塊”分割法，將文化與營養(yǎng)健康合一，讓依牧品牌成為正宗的黃金家族牧養(yǎng)文化的傳承者，充分滿足健康升級的消費(fèi)趨勢。
市場營銷：聚焦輻射 讓燉養(yǎng)文化從鄂爾多斯向外逐漸擴(kuò)散
優(yōu)質(zhì)的文化需要優(yōu)質(zhì)的市場?；诿墒綗躔B(yǎng)的認(rèn)知圈，在市場布局上，藍(lán)獅為源味工坊規(guī)劃了鄂爾多斯——包頭——呼市的樣板市場帶，北上廣的消費(fèi)高地市場，點線相連，形成整體的市場格局。
在樣板市場，渠道結(jié)構(gòu)為百貨+旅游景點，通過蒙式燉養(yǎng)主題活動推動產(chǎn)品動銷。
在消費(fèi)高地市場，依托現(xiàn)有資源進(jìn)行布局同時，更依托展覽展會進(jìn)行招商，完成借力打力的市場運(yùn)作格局。
成效：在依牧完成品牌整體規(guī)劃后，源味工坊團(tuán)隊先后亮相2018第22屆中國國際有機(jī)綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國國際高端食材展覽會和世博威-中國國際有機(jī)綠色食品食材展覽會。憑借優(yōu)質(zhì)品牌，受到央視采訪、宣傳，極大提高了在消費(fèi)者心中的知名度、認(rèn)可度，據(jù)悉，目前一家金融公司正在與源味工坊團(tuán)隊接觸，意圖對其進(jìn)行整體溢價收購。
作者簡介
吳維，藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、中國新農(nóng)業(yè)三兄弟之一、農(nóng)業(yè)品牌策劃專家。多年來一直致力于農(nóng)產(chǎn)品品牌現(xiàn)代化研究及踐行，跨界融合快消品、保健品、餐飲多行業(yè)經(jīng)驗；開創(chuàng)了以“既賺錢又值錢”為中心的集合品牌戰(zhàn)略、品牌定位、產(chǎn)品力創(chuàng)新、渠道重組、立體傳播為一體的心網(wǎng)營銷法則。為上百家農(nóng)企構(gòu)建商業(yè)模式，制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，并指導(dǎo)農(nóng)企從商業(yè)布局，團(tuán)隊管理，用戶體驗，精準(zhǔn)營銷四個維度落地執(zhí)行。作者互動交流微信號W13810257000，瀏覽更多精彩文章：lanshiCH。
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