艾永亮：把“賣醬油”做到極致，海天味業(yè)到底是怎么做到的？

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舉報(bào) 2020-09-24

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時(shí)至今日，從調(diào)味品龍頭企業(yè)海天味業(yè)在2019年的數(shù)據(jù)來看，它實(shí)現(xiàn)營(yíng)收198.89億元，同比增長(zhǎng)17.24%，歸母凈利高達(dá)54.54億元，同比增長(zhǎng)23.53%。

據(jù)艾老思G眾號(hào)文章中分析的數(shù)據(jù)來看，從產(chǎn)品方面，海天的蠔油和醬油這兩款產(chǎn)品讓企業(yè)保持著增長(zhǎng)。不僅如此，各業(yè)務(wù)大區(qū)都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增速。

從整個(gè)2019年的發(fā)展來看，海天味業(yè)交上了一份令企業(yè)管理者驕傲的成績(jī)。

那么海天味業(yè)的超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略是如何做到這些的？

海天味業(yè)的發(fā)展如此迅速，它的成長(zhǎng)能力如何？

從產(chǎn)品方面來看，海天味業(yè)的醬油、蠔油等醬類產(chǎn)品分別實(shí)現(xiàn)了118.30、35.96、23.97億元，同比增長(zhǎng)14.80%、23.21%、9.55%。醬油這款產(chǎn)品持續(xù)獲取著市場(chǎng)份額，經(jīng)過超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略內(nèi)部調(diào)整的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，不斷迭代產(chǎn)品，優(yōu)化推廣策略等手段將產(chǎn)品線持續(xù)增長(zhǎng)。具體的產(chǎn)品發(fā)展可參考艾老思G眾號(hào)所寫的文章。

從區(qū)域來看，海天味業(yè)在線下渠道的營(yíng)收同比增長(zhǎng)15.56%，經(jīng)銷商數(shù)量高達(dá)5000多家，新增1000多家，淘汰了400多家。其中北部新增400至1000家，而南部新增40至700家，東部新增130至700家、中部新增170至1300家。線上渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.87億元，同比增長(zhǎng)43.51%，電商渠道毛利率更是高達(dá)55.43%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他渠道。

海天味業(yè)的盈利情況如何？

海天味業(yè)的歸母凈利和營(yíng)收保持同步增長(zhǎng)，這一切得益于出色的產(chǎn)品以及費(fèi)用控制能力，企業(yè)以成本端承壓的情況下推動(dòng)凈利潤(rùn)得到持續(xù)提升。

除此之外，海天味業(yè)在2019年的毛利率相較于上一年有所下滑，這主要是因?yàn)椴少?gòu)成本價(jià)格走高導(dǎo)致。

從海天味業(yè)的發(fā)展來看，企業(yè)對(duì)于費(fèi)用使用一種保持著較強(qiáng)的控制力，這也是企業(yè)凈利潤(rùn)較高的原因之一。

海天味業(yè)是如何承受壓力的？

盡管海天味業(yè)在2019年時(shí)表現(xiàn)得非常優(yōu)秀，但讓人意外的是，今年它成為了壓力最大的調(diào)味品企業(yè)之一。

從餐飲渠道來看，海天味業(yè)仍位于業(yè)內(nèi)首位，但業(yè)務(wù)還是受到了沖擊，一時(shí)間無法拉平整體的營(yíng)收流失。但由于海天味業(yè)的現(xiàn)金儲(chǔ)備極其豐厚，即便業(yè)務(wù)受到?jīng)_擊情況下依舊可以在很長(zhǎng)一段時(shí)間讓企業(yè)維持運(yùn)轉(zhuǎn)。

同時(shí)，海天味業(yè)在2019年的預(yù)收款高達(dá)41.23億元?jiǎng)?chuàng)造了歷史新高，這也意味著企業(yè)提前得到了2020年的銷售貨款。

今年，不少調(diào)味品行業(yè)的中小企業(yè)加速出清和行業(yè)本身進(jìn)一步進(jìn)行整合。作為龍頭的海天味業(yè)將在下半年的行業(yè)動(dòng)蕩中憑借自身在行業(yè)的地位和產(chǎn)品與渠道優(yōu)勢(shì)等進(jìn)一步下沉，整合市場(chǎng)并收割份額。

作為業(yè)內(nèi)龍頭，海天味業(yè)的超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略表現(xiàn)出了明顯優(yōu)勢(shì)的營(yíng)收能力，同時(shí)企業(yè)的戰(zhàn)略模式?jīng)Q定了整體的債務(wù)水平低，風(fēng)險(xiǎn)小。

海天味業(yè)采用先款后貨的結(jié)算方式仍受歡迎，讓經(jīng)銷商承擔(dān)更多的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行備貨，這也表明企業(yè)的品牌知名度還是得到認(rèn)可的。在銷售終端的銷售也比較順利，存在銷售不暢的可能性不大。

海天味業(yè)的庫(kù)存管理能力在行業(yè)內(nèi)有著較大的優(yōu)勢(shì)，從2019年的數(shù)據(jù)來看，海天味業(yè)的存貨天數(shù)為51天，這就意味著企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度很快，對(duì)資金的利用率較高。

對(duì)于海天味業(yè)而言，它的超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略保持著謹(jǐn)慎擴(kuò)張的策略，負(fù)債少，流動(dòng)負(fù)債幾乎是所有負(fù)債的總和，而大部分都來自于預(yù)收款并非借款。總的來說，海天味業(yè)的超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略讓其成為業(yè)內(nèi)巨頭。

如果你也想找到屬于自己的超級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略，讓產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎，請(qǐng)關(guān)注“艾老思”公眾H，讓我們一起探討。

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