太二酸菜魚進(jìn)軍東北，還推出了「容易上頭語音包」！
店里只有一種味道可選擇，只用一種魚；只有一種辣度，不加辣也不減辣；一張桌子最多只允許坐四人；魚每天到店，賣完就提前結(jié)束營業(yè)......這家“任性”的網(wǎng)紅餐廳就是「太二酸菜魚」。
正是因?yàn)樘厣r明的個(gè)性，使得太二酸菜魚紅遍北上廣，最近，太二酸菜魚宣布進(jìn)軍東北，在沈陽萬象城開了首家東北店。
一、太二酸菜魚進(jìn)軍東北，推出地道的「容易上頭語音包」
為慶祝東北首店開業(yè)，太二還推出東北特別紀(jì)念款周邊「容易上頭語音包」。「容易上頭語音包」內(nèi)含「上頭青年帽」一頂和「上頭東北話指南」一份，讓街頭型款和東北話一步到位。
上頭青年帽分為白色和杏色兩款，采用的是羊羔毛材質(zhì)，既保暖又時(shí)尚，帽子正前方“上頭青年”的標(biāo)志，為帽子增添了個(gè)性化標(biāo)簽，是冬日潮搭單品。
而上頭東北話指南，更是包含多個(gè)上頭語錄貼紙，比如“賊拉帶勁”、“招人稀罕”、“杠杠滴”、“憋墨跡”、“可拉倒吧”，哪里不會(huì)貼哪里。
你知道東北話怎么說嗎？來看看這份東北話教學(xué)指南吧
當(dāng)酸菜魚的酸爽遇到上頭的東北話，這后勁…讓人欲罷不能！
不光有東北話教學(xué)，還有《全國東北話四六級(jí)上頭考試》，考驗(yàn)網(wǎng)友對(duì)東北話的掌握情況。
你答對(duì)了嗎？
一直以來，地域話題總是能在社交網(wǎng)上刷屏，比如《深圳人，你憑什么不驕傲》、《和北京人談戀愛》、《我想有個(gè)上海朋友》......這些地域爆款文，總是能輕易引起某一地域圈層的共鳴，在地域性社交圈形成裂變式傳播。
究其原因，是地域性的話題天然與人們生活密切相關(guān)，更能讓他們有代入感，有情感共鳴。而運(yùn)用當(dāng)?shù)胤窖允瞧放浦\求地域化表達(dá)的最直接途徑。
一提到東北，我們往往就會(huì)想到東北話，太二酸菜魚結(jié)合東北方言進(jìn)行傳播，一方面借助趣味的營銷向外地人科普了東北地域文化，另一方面也建立了太二與東北消費(fèi)者的情感連接。
而「上頭青年帽」和「上頭東北話指南」等趣味周邊的推出，也激發(fā)年輕人的購買欲望。
近年來，推出周邊產(chǎn)品似乎已經(jīng)成為各品牌的共識(shí)。周邊作為品牌的衍生產(chǎn)品，能夠提升品牌附加值，提升品牌在市場上的競爭力，持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者心智。
趣味好玩的周邊也能為品牌創(chuàng)造話題，打造社交貨幣，塑造品牌社交談資。
通過推出「容易上頭語音包」周邊和東北話考卷等地域化營銷，太二用年輕、有趣的玩法吸引年輕消費(fèi)者的目光。
在入駐東北前，太二酸菜魚還發(fā)布一則漫畫，邀請網(wǎng)友看圖猜地名。
機(jī)智的網(wǎng)友很快便猜出了沈陽。
這種充滿懸念的玩法，一方面能夠勾起受眾好奇心，引發(fā)網(wǎng)友猜測和討論，另一方面也為入駐沈陽制造話題度。
二、深諳年輕化營銷，堪稱“一家被賣魚耽誤的設(shè)計(jì)公司”
隨著90后以及Z世代人群成為主流消費(fèi)人群，越來越多的品牌將目光鎖定了年輕人。
根據(jù)KANTER
Z世代消費(fèi)者崇尚個(gè)性化消費(fèi)，更愿意為高顏值、有個(gè)性、有社交感的產(chǎn)品買單。
餐飲行業(yè)瞬息萬變，“得年輕人者,得天下”是營銷界的行業(yè)共識(shí)，而太二酸菜魚作為一個(gè)深受年輕人喜愛的網(wǎng)紅酸菜魚品牌，更是踩中了年輕人的消費(fèi)需求，將年輕化營銷做到了極致。
提到太二的年輕化營銷就不得不說太二的「設(shè)計(jì)」，太二在品牌視覺層面，和普通的酸菜魚可以說千差萬別，光是品牌logo和整套VI的設(shè)計(jì)，太二就做到了獨(dú)樹一幟。
太二的VI設(shè)計(jì)配色不超過三種顏色，黑白金，這是專屬于太二的黑白版畫風(fēng)格。
門店的裝修風(fēng)格也是如此，店內(nèi)的工作人員統(tǒng)一的黑衣黑帽，看起來酷帥十足。一有客人進(jìn)店，便高聲齊喊“吃魚改變世界”，看起來十分中二。
社交媒體時(shí)代，品牌愈發(fā)重視自媒體營銷，通過精細(xì)化的內(nèi)容營銷，打造私域流量。
太二的公眾號(hào)也極具個(gè)性化，因每道新菜品的四格漫大受歡迎，更一度被戲稱為“被賣魚耽誤的漫畫公司，比如，這次針對(duì)東北推出的四宮格漫畫，就用趣味生動(dòng)的對(duì)話展示出地域文化的差異。
三、打造差異化定位，以個(gè)性化營銷不斷圈粉年輕人
除了設(shè)計(jì)之外，太二還通過差異化定位、個(gè)性化的營銷方式，吸引著年輕人前去消費(fèi)。
一般的酸菜魚都是宣傳酸菜魚好吃，而太二的宣傳標(biāo)語則是，“酸菜比魚好吃”，一瞬間就能勾起人們的興趣。
這個(gè)宣傳語正是洞察到魚做不到差異化，于是將重心放在酸菜魚的酸菜上，用傳統(tǒng)工藝腌酸菜，模仿重慶地窖環(huán)境，把酸菜做到最好，通過掌控腌酸菜的技術(shù)，太二樹立起了獨(dú)一無二的產(chǎn)品壁壘，因此打出“酸菜比魚好吃”的宣傳口號(hào)。
在產(chǎn)品命名上，太二也做到了個(gè)性新穎，比如“二哥愛雞翅”、“ 前任紅糖冰粉”、“現(xiàn)任椰奶冰粉”，這些極具網(wǎng)感的名稱，賦予了產(chǎn)品個(gè)性化標(biāo)簽和靈魂。
品牌要想有個(gè)性，就離不開人設(shè)，而太二的人設(shè)正是“二”，品牌故事便是老板專心做魚,忘記開門，覺得自己太傻，因此取名“太二”。還號(hào)稱“全宇宙認(rèn)證第二好吃”，是不是很中二？
老板很“二”，店內(nèi)的規(guī)定也很“二”。
超過四人不接待、不拼桌、不加位、不外賣，店長是本店最好看的.....
太二自成立以來，就一直通過一系列反常規(guī)的場景化營銷，吸引消費(fèi)者眼球：二周年開酸菜博物館，聽酸菜壇子的發(fā)酵聲；三周年開中醫(yī)館，專治“不二”；四周年開酸爽探索基地，推出酸菜雪糕；五周年打造酸菜澡堂，聲稱“搓洗靈魂，酸爽做人”，反正沒有一樣是跟酸菜魚有關(guān)。
酸菜澡堂開在上海、廣州、深圳、杭州四個(gè)城市。雖然名為澡堂，但它沖洗的不是我們的身體，是我們的靈魂。搓澡環(huán)節(jié)也非常講究，“沖、泡、搓、歇”，一個(gè)步驟都不能少。
餐飲品牌改行開澡堂，在話題性上就足夠新穎，通過快閃店的形式來提升關(guān)注度和吸引力，相比于線上的傳播內(nèi)容來說更容易拉近品牌與消費(fèi)者之間的距離。
這些看似沙雕的年輕化營銷，源自對(duì)年輕消費(fèi)群的洞察，它打破了大眾對(duì)酸菜魚的傳統(tǒng)認(rèn)知，賦予太二獨(dú)特的文化價(jià)值。
正是通過各種新奇、有趣的做法，吸引了大量年輕粉絲，讓太二在年輕人中的人氣節(jié)節(jié)攀升。
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