奏響健康產(chǎn)業(yè)新序曲，江南米道牽手江南大學(xué)

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舉報(bào) 2021-08-03

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7月19日，功能性大米文化的開創(chuàng)者“江南米道”（江南米道江蘇科技有限公司），聯(lián)合以“高水平研究型”為戰(zhàn)略目標(biāo)的江南大學(xué)，共同建設(shè)的“江南米道-江南大學(xué)功能健康食品聯(lián)合研究中心”正式簽約并投入使用，這一無錫地區(qū)創(chuàng)新功能健康食品產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)的落成，標(biāo)志著校企合作聯(lián)手打造中國式未來健康生活，邁出了重要一步——雙方將本著優(yōu)勢互補(bǔ)、各施所長、資源共享、互惠互利的原則，共同建設(shè)和運(yùn)營好“江南米道—江南大學(xué)功能健康聯(lián)合研究中心”，以期為保障和促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐，因大米賦能，為健康加分。圍繞功能健康大米產(chǎn)業(yè)的江南米道，傳承幾千年的稻米膳食文化，通過新時(shí)代的創(chuàng)新思維，融合“科技研發(fā)+稻米生產(chǎn)+文化旅游+互聯(lián)網(wǎng)賦能”四位一體的跨界布局，打通一二三產(chǎn)業(yè)的全鏈路，為兒童、孕婦、老年人等特定群體研發(fā)生產(chǎn)適用的大米及米制品等功能健康食品，煥發(fā)健康生命動(dòng)力，開啟健康生活之道，造福全社會(huì)。

江南大學(xué)王莉教授（左）與江南米道董事、研究中心副主任劉旭偉（右）雙方簽約達(dá)成戰(zhàn)略合作

江南大學(xué)-江南米道功能健康食品聯(lián)合研究中心簽約儀式現(xiàn)場

健康好米，江南造

成立于2019年的江南米道江蘇科技有限公司，是一家從事功能性營養(yǎng)健康稻米育種、加工、銷售的企業(yè)。企業(yè)以發(fā)展健康飲食管理產(chǎn)品，傳播稻米文化為己任，積極推廣功能性大米產(chǎn)品，肩負(fù)“讓中國人都能吃到健康米”的使命，通過匠心細(xì)節(jié)、科技助力、數(shù)據(jù)把控，始終堅(jiān)持生產(chǎn)健康品質(zhì)好米。

江南米道立足品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極構(gòu)建功能性稻米一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，力圖打通全產(chǎn)業(yè)鏈，突破高端大米市場。目前，企業(yè)已與江蘇省農(nóng)科院、江南大學(xué)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建融科研育種、標(biāo)準(zhǔn)種植、專業(yè)加工、市場營銷和文化推廣等為一體的功能性營養(yǎng)健康稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，建成特色明顯、科技領(lǐng)先、品牌響亮、裝備先進(jìn)、效益顯著的現(xiàn)代化功能性營養(yǎng)健康稻米產(chǎn)業(yè)示范園。

江南大學(xué)陳正行教授（左）及江南大學(xué)校長助理張光生（右）在大會(huì)上發(fā)言

上海復(fù)旦大學(xué)藥學(xué)院客座教授黃仲義在大會(huì)上發(fā)言

江南米道在種植端，流轉(zhuǎn)了生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的楊巷鎮(zhèn)皇新村1000畝土地，用于功能性營養(yǎng)稻米的原種擴(kuò)繁，并與江蘇省農(nóng)科院合作開展功能性營養(yǎng)健康稻米品種的培育，為一些人群提供健康主食新選擇；

在生產(chǎn)端，江南米道一期投資約1.2億元、占地42畝的現(xiàn)代化功能性營養(yǎng)大米生產(chǎn)線項(xiàng)目正在楊巷鎮(zhèn)加快推進(jìn)建設(shè)中。項(xiàng)目建有烘干車間、低溫原糧倉庫、低溫成品倉庫，引進(jìn)日本佐竹公司成套大米加工生產(chǎn)線，加工技術(shù)和水平達(dá)到國際一流標(biāo)準(zhǔn)；

在銷售端，江南米道大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，已組建上海營銷中心，搭建線上線下營銷團(tuán)隊(duì)，通過自建電商銷售平臺(tái)，有專業(yè)的營銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、包裝、宣傳和銷售，不斷拓寬銷售渠道；

在文化展陳端，江南米道圍繞健康生活理念的內(nèi)核，進(jìn)一步擴(kuò)大功能性大米品牌影響力，利用大米生產(chǎn)線兼具觀光、研學(xué)的功能特性，通過向消費(fèi)者展示功能性大米科學(xué)種植、低溫儲(chǔ)藏、專業(yè)加工的全過程，進(jìn)一步推廣健康生活理念，豐富產(chǎn)品價(jià)值內(nèi)涵。同時(shí)，該公司以種植基地為基礎(chǔ)，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造，融入現(xiàn)代農(nóng)旅元素，致力發(fā)展功能性大米種植加工體驗(yàn)學(xué)、研學(xué)游、度假游，打響企業(yè)品牌和農(nóng)旅品牌，促進(jìn)強(qiáng)村富民。

宜興市常委、副市長周峰（左）為此次簽約儀式發(fā)言，右為江南米道江蘇科技有限公司董事長余昀

傳承稻米文化，引領(lǐng)健康生活

作為功能性大米產(chǎn)品的研創(chuàng)者，江南米道秉承健康大“道”，將健康的理念融入產(chǎn)品和生活之中，重新煥發(fā)大米膳食的文化生命力。

以現(xiàn)代化科技公司為定位，江南米道始終堅(jiān)持“賣的不是大米，而是健康生活方案”，圍繞功能性健康大米，積極拓展以稻米電商平臺(tái)為依托的低GI方便食品等大米衍生產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)于一體的創(chuàng)新經(jīng)營模式，利用互聯(lián)網(wǎng)賦能，前瞻性地融入人工智能、區(qū)塊鏈、無人機(jī)等科技成果，同時(shí)結(jié)合中華幾千年的稻米文化，以文化傳播為己任積極開發(fā)文創(chuàng)、文旅產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)健康可持續(xù)的未來生活方式。

江南米道將為消費(fèi)者傳遞健康（稻米）膳食理念與產(chǎn)品為終極目標(biāo)，力圖成為優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品的創(chuàng)造者、健康膳食理念的締造者、健康生活方式的引導(dǎo)者、大米文化的布道者、大米行業(yè)的先行者。

憑借在科研、生產(chǎn)方面得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，江南米道為傳統(tǒng)大米插上文化和互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，在大米行業(yè)中頗具前瞻性，同時(shí)企業(yè)不斷鉆研新技術(shù)在大米行業(yè)的賦能，用創(chuàng)新意識(shí)重塑產(chǎn)業(yè)。江南米道率先研發(fā)出多款功能性健康優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品，包括低血糖生成指數(shù)大米、低谷蛋白大米、發(fā)芽糙米、留胚米、三分米、五分米、七分米、適度加工營養(yǎng)大米等產(chǎn)品，并將陸續(xù)推向市場；同時(shí)，一系列優(yōu)質(zhì)高品的大米衍生加工品，包括功能健康大米代餐產(chǎn)品、飲料、方便米飯等，不僅豐富了大米產(chǎn)品的品類，更滿足人們?nèi)找嬖鲩L的現(xiàn)代生活需求；具有設(shè)計(jì)感的大米文創(chuàng)產(chǎn)品，如餐具、飯盒、電飯煲等大米文創(chuàng)產(chǎn)品，更是讓稻米文化滲透到現(xiàn)代生活的方方面面。

江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室大樓及其產(chǎn)業(yè)化成果展

聯(lián)手奏響健康產(chǎn)業(yè)新序曲

以建設(shè)“特色鮮明的高水平研究型大學(xué)”為戰(zhàn)略目標(biāo)的江南大學(xué)，是教育部直屬、國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和一流學(xué)科建設(shè)高校。。在教育部組織的第四輪全國一級(jí)學(xué)科評估中，江南大學(xué)的“食品科學(xué)與工程”位列A+檔；在“軟科世界一流學(xué)科排名”中，“食品科學(xué)與工程”學(xué)科更是連續(xù)三年蟬聯(lián)世界榜首。

最值得一提的是，江南大學(xué)的糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室是國內(nèi)糧食發(fā)酵領(lǐng)域名列前茅的工程實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室圍繞國家重大戰(zhàn)略任務(wù)和重點(diǎn)工程，開展產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)、關(guān)鍵工藝研究、重要裝備研制和重大新產(chǎn)品開發(fā)，突破產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)裝備制約。實(shí)驗(yàn)室以“面向國家重大需求，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)發(fā)展”為宗旨，以“建成國際一流的工程技術(shù)研究中心、產(chǎn)業(yè)技術(shù)自主創(chuàng)新的重要源頭”為目標(biāo)，打造高級(jí)工程技術(shù)人才培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流的重要基地。

江南米道-江南大學(xué)功能健康食品聯(lián)合研究中心正在進(jìn)行研發(fā)

已投入使用的“江南米道-江南大學(xué)功能健康食品聯(lián)合研究中心”，由江南米道投資5000萬元建設(shè)，研究儀器設(shè)備、研究場所和研究隊(duì)伍由江南大學(xué)提供，充分發(fā)揮江南大學(xué)的糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室的人才、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢。該中心將圍繞功能性稻米等主要農(nóng)產(chǎn)品向食品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸的技術(shù)需求，在功能健康食品精深加工等研究領(lǐng)域進(jìn)行廣泛的合作，依托江南米道的產(chǎn)業(yè)及市場優(yōu)勢和江南大學(xué)在食品領(lǐng)域的科研優(yōu)勢，把一流的研究成果落地轉(zhuǎn)化，推向國內(nèi)外市場。

為保障該中心高效有序運(yùn)行，江南米道與江南大學(xué)雙方將共同組建專家技術(shù)委員會(huì)，對該中心日常工作實(shí)施管理，為江南米道發(fā)展提供技術(shù)源動(dòng)力。同時(shí)，雙方已在指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)行業(yè)信息共享、加強(qiáng)人才培養(yǎng)、推進(jìn)項(xiàng)目合作、研發(fā)經(jīng)費(fèi)保障、成果轉(zhuǎn)化和歸屬等方面達(dá)成了合作協(xié)議。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，珠聯(lián)璧合，江南米道將與江南大學(xué)一同奏響健康產(chǎn)業(yè)新序曲。

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