預(yù)售50分鐘即宣告售罄，玉鶴鳴防彈咖啡因何火“出圈”？

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舉報 2022-03-18

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萬物互聯(lián)時代，給各行各業(yè)創(chuàng)造了“出圈”的機(jī)會，尤其是健康食品領(lǐng)域，孕育出了許多“網(wǎng)紅爆品”：wonderlab奶昔憑借微信朋友圈玩梗文案順利出圈，和喜茶聯(lián)名打造“喝不胖的奶茶”，俘獲一眾90后消費(fèi)者的心；ffit8靠著一根蛋白棒一馬當(dāng)先，成立不到兩年，便早早突破億元銷售大關(guān)；王飽飽高顏值烤麥片橫空出道，以黑馬之姿牢牢搶占同品類第一……玉鶴鳴的拳頭產(chǎn)品防彈咖啡，則在預(yù)售當(dāng)日，就以50分鐘售罄50000瓶的不俗戰(zhàn)績，成功晉位天貓熱榜TOP前3級產(chǎn)品。

健康食品領(lǐng)域爆品頻出的背后，是龐大的消費(fèi)人群基數(shù)。根據(jù)《2017-2022年互聯(lián)網(wǎng)+減肥產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)營模式及市場前景研究報告》數(shù)據(jù)，目前中國肥胖、體重超重人數(shù)已達(dá)3.25億人。巨量的需求帶來了廣闊的成長空間，時至今日，越來越多的年輕人在消費(fèi)時關(guān)注產(chǎn)品成分以及減重功效?！?021食品生鮮消費(fèi)潮流與商業(yè)創(chuàng)新前瞻》指出，有56%的消費(fèi)者關(guān)注成分表，68%的消費(fèi)者看重食品的功效。健康食品“成分黨”的壯大，進(jìn)一步帶動了精準(zhǔn)養(yǎng)生的新趨勢，也加劇了健康食品領(lǐng)域各垂直細(xì)分賽道品牌之間的相互角逐。

那么，玉鶴鳴防彈咖啡是如何從群雄環(huán)伺的市場中脫穎而出，解鎖流量密碼的呢？

圖源：《2021食品生鮮消費(fèi)潮流與商業(yè)創(chuàng)新前瞻》

出圈密碼一：精準(zhǔn)定位，功能升級

防彈咖啡的靈感來自于西藏的酥油茶。2004年，一位前硅谷電腦工程師在高海拔的旅行中，因一杯酥油茶大幅緩解了高原反應(yīng)。神奇又似曾相識的提神特效讓他聯(lián)想到了自己國家的咖啡，于是他突發(fā)奇想，嘗試將酥油茶的制作方法融入咖啡之中。一杯黑咖啡、兩湯匙無鹽黃油和一湯匙純椰子油，就形成了最原始版本的防彈咖啡。

迅速風(fēng)靡開來的防彈咖啡，很快就被人們發(fā)現(xiàn)了它隱藏的寶藏屬性：小小一杯下肚，不僅能使人產(chǎn)生極強(qiáng)的飽腹感，還具有快速減輕體重的功能。這種懶人神器不論在何時都會收到熱烈追捧，立足于這一精準(zhǔn)洞察，玉鶴鳴選擇以防彈咖啡殺入健康食品領(lǐng)域的細(xì)分賽道，打出“1分鐘飽腹，4小時供能”的口號，主張以防彈咖啡替代早餐，喚醒體內(nèi)洪荒之力，開啟活力滿滿的一天。

玉鶴鳴防彈咖啡根據(jù)生酮飲食原理，以極低碳水、零蔗糖、中等蛋白質(zhì)、高脂肪的高供能黃金配比，迅速提升用戶飽腹感。同時，由于攝入的總熱量不足以滿足人體日常行動所需，因此體內(nèi)原本堆積的脂肪就會接收到訊號自發(fā)開始“燃燒”，自動填補(bǔ)上缺失的熱量，從而達(dá)到減重效果。

貼合時下青年追求健康與減肥并重的訴求，玉鶴鳴甄選全球金字塔尖原料，進(jìn)口乳清蛋白粉含人體必須氨基酸，一瓶防彈咖啡含4.7g優(yōu)質(zhì)蛋白，相當(dāng)于41g雞蛋白，營養(yǎng)到位，補(bǔ)能升級，減少肌肉流失，滿足身體所需各類營養(yǎng)素。“充能小宇宙，輕體實(shí)力派”，實(shí)至名歸。

出圈密碼二：以差異化打造產(chǎn)品辨識度

玉鶴鳴防彈咖啡將“人無我有，人有我優(yōu)”的爆品策略玩轉(zhuǎn)得爐火純青，以差異化打造產(chǎn)品辨識度，看似一杯簡單的防彈咖啡，內(nèi)核成分卻各有專攻。

核心成分1：C8-MCT

椰子油中含大量短鏈及中鏈脂肪酸如月桂酸、羊脂酸等。其中的中鏈脂肪酸MCT（Medium Chain Triglycerides），作為產(chǎn)能燃料來源，能提高新陳代謝效率，使中鏈脂肪可以很容易轉(zhuǎn)為酮體。椰子油有助于人們更高效地適應(yīng)以脂肪為基礎(chǔ)，燃燒酮體的生酮飲食結(jié)構(gòu)，也是更健康的飲食代謝，幫助身體盡快進(jìn)入生酮狀態(tài)。

不同于市面上其他的防彈咖啡，玉鶴鳴精選C8-MCT，代謝供能速度更快，效果更好，同時還能最大程度地降低因入酮而產(chǎn)生的不適感，預(yù)防腸道問題。

核心成分2：茯苓提取物

玉鶴鳴獨(dú)家配方，在防彈咖啡成分中加入茯苓提取物。作為傳統(tǒng)中藥，茯苓也是衛(wèi)健委公布的藥食同源的原料之一，主要成分包括茯苓多糖、木聚糖、酸性多糖、甘露聚糖、茯苓酸等，其中茯苓多糖是最主要的生物活性成分，也是茯苓發(fā)揮藥理作用的主要活性成分?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，茯苓多糖具有降血糖、降膽固醇，降血脂等多種生物活性，且能通過調(diào)節(jié)腸道菌群改善糖脂代謝。

核心成分3：代糖

玉鶴鳴代餐輕食的甜味是來自抗性糊精、聚葡萄糖、麥芽糖醇液、三氯蔗糖等健康低卡的綜合調(diào)味劑。比如三氯蔗糖就和我們熟知的赤蘚糖醇一樣，在人體內(nèi)不參與代謝，不被人體吸收，是減脂人群理想的甜味代用品。

值得一提的是，玉鶴鳴防彈咖啡的口味也是市場上的一股清流，既有咖啡的焦香，又有淡淡的奶香，絲滑、濃稠，好喝勝過拿鐵，給用戶帶來意外之喜！

精選健康食品領(lǐng)域下的細(xì)分賽道，再將差異化做到極致，玉鶴鳴就是這樣憑借超出預(yù)期的產(chǎn)品體驗(yàn)，一舉破解流量密碼，成為2022年火出圈的健康食品之一。期待未來的玉鶴鳴，繼續(xù)秉持這一爆品思路，打造更多用戶喜愛、真實(shí)有效的健康產(chǎn)品！

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