成都優(yōu)優(yōu)聚：小餐飲外賣如何做出“品牌感”？

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舉報(bào) 2022-12-01

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伴隨著外賣的迅速發(fā)展，外賣品牌的影響力將進(jìn)一步強(qiáng)化。那么，一些中小外賣如何打造自己的品牌呢？

成都優(yōu)優(yōu)聚小編覺得外賣店鋪的品牌感大到菜品圖片、包裝，小到菜品描述、店鋪公告都可以打造品牌形象感。

1用設(shè)計(jì)突出品牌特色

如今的外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，想在這眾多的商家中給顧客留下深刻的印象，需要通過以下幾個(gè)方面讓消費(fèi)者記住你。

1）Logo

站在消費(fèi)者的角度，判斷一家店鋪是否屬于品牌，很大程度上取決于規(guī)范的LOGO和標(biāo)識(shí)。

2）菜品圖片

好看的菜品圖片讓消費(fèi)者聯(lián)想到食物的美味，完美的視覺感官自然會(huì)增加訂單量，既可以提高利潤，又能實(shí)現(xiàn)品牌傳播。

2外賣包裝彰顯品牌逼格

俗話說：人靠衣裝，佛靠金裝，外賣包裝的品牌感會(huì)直接影響到消費(fèi)者的品牌感知，包裝的“逼格”更凸顯一個(gè)品牌的消費(fèi)層次。

從某種意義上來說，外賣包裝就是線下餐飲店的裝修，當(dāng)用戶拿到一份外賣，通過包裝就能直觀的感受到餐廳檔次。

外賣的核心雖然是食物，但是外賣包裝確實(shí)外賣用戶消費(fèi)感知的第一媒介，因此我們可以在外賣盒上增加圖案、圖形和色彩等文化因素，在視覺上給予消費(fèi)者最直觀的沖擊，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感。

3提升用餐體驗(yàn)，傳遞價(jià)值

增加儀式的目的，是把體驗(yàn)的過程升級(jí)，變得更加復(fù)雜。關(guān)鍵不在于做了什么動(dòng)作，而是因?yàn)楦鼜?fù)雜的過程，提高了體驗(yàn)感受到的價(jià)值，增加顧客的幸福感和滿足感。

服務(wù)中的儀式感通過簡(jiǎn)單易懂的儀式，把原本直接的過程變得更復(fù)雜，讓原本平平無奇的用餐體驗(yàn)變得更有樂趣、更有參與感，從而讓顧客記住你。

這賦予極致儀式感更深層次的價(jià)值：不止是滲透品牌的名字，而是傳遞價(jià)值感，形成一種習(xí)慣。

比如西貝外賣曾附贈(zèng)一塊桌布，現(xiàn)在很多外賣包裝拆開也會(huì)是一個(gè)餐墊，這一個(gè)小小的細(xì)節(jié)所營造的儀式感，就是生活狀態(tài)的表達(dá)：不要粗糙、匆忙、隨隨便便地用餐，即使是外賣也不能含糊。追求品質(zhì)和善待自己的心態(tài)，要一起堅(jiān)持下去。

這樣小的習(xí)慣，把本來忙碌敷衍隨便吃點(diǎn)的狀態(tài)，賦予了積極向上的價(jià)值。

4趣味文案表達(dá)品牌態(tài)度

如果說包裝的美觀是視覺的享受，那品牌文案則是語言的技巧。

外賣包裝上有趣的文案往往能夠在美食到“胃”之前，先行打動(dòng)食客，感受到店鋪的態(tài)度，讓商家的品牌形象更加深入人心。

比如說“不吃飽哪有力氣減肥呀”“你的吃相，是我眼里最美的模樣”“好的人生，從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己”等有趣的文案，不僅彰顯了一個(gè)品牌的態(tài)度，也暗含了一些生活哲理，讓品牌與消費(fèi)者的距離拉近，于是大部分消費(fèi)者都愿意拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，以表達(dá)內(nèi)心的價(jià)值認(rèn)同感。

5故事提升品牌層次

文化是外賣品牌的特性，讓品牌顯得有文化、有態(tài)度，更能提高品牌對(duì)線上人群的吸引力，更有利于增加店鋪和忠誠顧客之間的黏性。

將文化融入門店品牌和產(chǎn)品中，形成文化上的品牌差異，可以大大提升品牌的品味，給顧客更高層次的精神體驗(yàn)，也更容易獲得顧客認(rèn)同，讓自己的產(chǎn)品更有特色和辨識(shí)度。

在線上店鋪的運(yùn)營中，商家故事是最能表達(dá)出品牌文化的部分，我們可以從菜品發(fā)源地文化、產(chǎn)品特色和經(jīng)營者故事等方面進(jìn)行分析，來創(chuàng)建自己的品牌故事。

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