太平餅干在健康大趨勢下的品牌升級之路
近年，奧利奧、趣多多等一眾餅干品牌開啟產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，在休閑零食行業(yè)表現(xiàn)亮眼。億滋集團旗下餅干品牌太平餅干，早已成為80S、90S童年記憶中“美味又健康”的代表。也在探索開發(fā)美味營養(yǎng)的健康型餅干，主打低糖不油膩、發(fā)酵餅干，意圖成為消費者健康零食的首選。
健康+可持續(xù)新理念 搶灘休閑零食產(chǎn)品消費大趨勢
億滋國際發(fā)布的《2022年全球零食現(xiàn)狀報告》探討了消費者做出零食消費決定的變化，其中，日常、謹慎、頻繁、可持續(xù)4個關鍵詞引起了我的注意。報告指出，71%的消費者表示每天至少吃兩次零食，且越來越頻繁的以零食代替正餐。因為，零食不僅僅是口腹之欲一時的快感高潮，更是生活中不可缺少的一“餐”。零食選擇不僅僅看中口味，消費者更加謹慎的研究產(chǎn)品配料表，關注營養(yǎng)成分的含量。61%的消費者表示在吃零食之前會先給零食分好量，70%消費者主動選擇包裝較小的包裝，吃得健康，減少浪費成為優(yōu)先考慮因素。
太平梳打餅干也緊跟市場趨勢，抓住了當代消費熱點，并以此塑造自身產(chǎn)品的獨特競爭力，搶占市場份額。
享受真正好零食 太平梳打的美好品牌愿景創(chuàng)造零食新體驗
最早的太平餅干可以追溯到1892年消化餅在英國誕生。現(xiàn)在，太平梳打已成為中國梳打餅干類產(chǎn)品的領先品牌。太平餅干放大產(chǎn)品「發(fā)酵工藝」，打造“讓腸胃更舒適”的品牌健康優(yōu)勢，并以“自然之味、自在樂活”作為品牌理念，為消費者提供積極正面的零食體驗。
零食體驗一：知道消費者想要什么
不斷增強營養(yǎng)成分，將維生素D、鈣、低糖大大的打在包裝上，簡單直觀呈現(xiàn)健康成分，讓產(chǎn)品在電子貨架上更容易被健康成分黨快速找到，降低選購過程中的尋找決策時間成本。
零食體驗二：關注分量 適當調(diào)整
太平梳打不僅有清晰的包裝標識，更洞察到消費者多元的包裝需求，以近年新品——梳打小輕脆為例，一改餅干“拘謹”的傳統(tǒng)包裝，將每片餅干縮小為“一口即食”的小零食，拉鏈包裝袋消費者不需要擔心開袋吃不完，便于攜帶與保存，避免不必要的浪費和口感風味流失。合適分量的小包裝形式契合消費者健康控量、可持續(xù)不浪費的新消費需求。
零食體驗三：關注饑餓信號和飽腹感
想吃餅干的時候很大一個原因是感覺到饑餓，太平梳打選擇切入“小餓”時刻，放大鮮酵母8小時慢發(fā)酵、添加膳食纖維，讓腸胃舒適的品牌獨特價值，好吃不胖又養(yǎng)胃，讓消費者健康解饞更安心。不僅提供天然小麥確保營養(yǎng)，添加奇亞籽增加飽腹感認知，讓“小餓”時刻不避攝入過量。
零食體驗四：專注此刻 欣賞品味
貼合追求健康零食的年輕消費語境，攜手挪瓦咖啡打造「一口（解壓）咔嚓小輕脆」聯(lián)名活動，在小紅書、微信、微博渠道擴散，創(chuàng)造產(chǎn)品專屬解壓時刻，時尚感十足的場景化內(nèi)容潛移默化傳播產(chǎn)品成分、發(fā)酵工藝等產(chǎn)品賣點。
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