拉面說(shuō)價(jià)值定位研究--橙就品牌戰(zhàn)略咨詢(xún)
拉面說(shuō)創(chuàng)立于2016年，作為一套速食解決方案，拉面說(shuō)打破傳統(tǒng)方便的低端廉價(jià)感，提供餐廳級(jí)別的美食體驗(yàn)，滿(mǎn)足當(dāng)下年輕人一人食、追求生活質(zhì)量的需求。保持匠心出品、堅(jiān)持新鮮有料是拉面說(shuō)的產(chǎn)品追求;有溫度、有態(tài)度，陪伴用戶(hù)生活的每一面，是拉面說(shuō)想讓大家感受到的品牌內(nèi)核。
認(rèn)知差異化：發(fā)現(xiàn)價(jià)值
升維打擊傳統(tǒng)方便面，定位高端健康方便面，打造方便食品的“快時(shí)尚品牌”。走一條互聯(lián)網(wǎng)的輕資產(chǎn)道路，不生產(chǎn)拉面，專(zhuān)注品牌維護(hù)。超快的產(chǎn)品研發(fā)速度，讓對(duì)手來(lái)不及模仿，打造品牌護(hù)城河。
戰(zhàn)略定位
家里的拉面館
市場(chǎng)背景
單身經(jīng)濟(jì)崛起：?jiǎn)紊砣藬?shù)達(dá)兩億人口
懶宅消費(fèi)飆升：用戶(hù)量近于10億人口
健康焦慮彌漫：8成90后不看體檢報(bào)告
價(jià)值定位
健康高端的方便面
人群分析
人群定位：打工人、單身狗、Z世代、城市白領(lǐng)
人群特征：工作繁忙，依賴(lài)外賣(mài)
人群需求：健康的飲食，“一人食”的儀式感
品牌名稱(chēng)
拉面說(shuō)
可視差異化：創(chuàng)新價(jià)值
品牌標(biāo)志
視覺(jué)海報(bào)
包裝設(shè)計(jì)
包裝精美高端，符合年輕人審美互聯(lián)特網(wǎng)性: 有顏值，有話(huà)題，有互動(dòng);打破傳統(tǒng)袋裝拉面，推出盒裝
體驗(yàn)差異化：放大價(jià)值
營(yíng)銷(xiāo)策略分析
多方式多風(fēng)格聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)
養(yǎng)生系列--與999感冒靈聯(lián)合推出“感冒靈拉面”，“蟲(chóng)草花雞湯拉面”和“草本豬肚雞拉面
年輕人系列--與五條人合作推出“睡不著拉面”
與英國(guó)國(guó)家美術(shù)博物館聯(lián)名推出“可以吃的名畫(huà)”
多觸點(diǎn)布局
社交平臺(tái)
微信：傳播品牌營(yíng)銷(xiāo)案例，輸出品牌價(jià)值觀(guān)
微博：炒話(huà)題/做活動(dòng)
小紅書(shū)：種草和測(cè)評(píng)筆記
B站：與美食類(lèi)的KOL合作，大批量投放測(cè)評(píng)內(nèi)容
電商平臺(tái)
抖音：直播帶貨，測(cè)評(píng)視頻
淘寶：尋找李佳琦等進(jìn)行直播帶貨
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品布局
爆款帶周邊一一以常規(guī)待煮面為主打款，帶季節(jié)限定款、聯(lián)名款、拌面款和袋裝款
產(chǎn)品內(nèi)容
采用“半鮮生面”，與日式企業(yè)合作定制料包
產(chǎn)品價(jià)格
定價(jià)在12.9--19.9之間，真空價(jià)格區(qū)
拉面說(shuō)品牌總結(jié)
持續(xù)打造品牌力：前期以社交媒體投放迅速打開(kāi)用戶(hù)認(rèn)知，形成品類(lèi)差異，拉動(dòng)銷(xiāo)量，后期持續(xù)塑造品牌力，通過(guò)打造品牌性格與內(nèi)涵提升用戶(hù)粘性。
完善產(chǎn)品矩陣：主打常規(guī)款，以爆款帶周邊，持續(xù)研發(fā)新口味，滿(mǎn)足不同用戶(hù)需求，增加SKU，保持產(chǎn)品新鮮感。
精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)：針對(duì)年輕用戶(hù)進(jìn)行創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，影響不同圈層粉絲，持續(xù)打造共情力。
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