自嗨鍋解鎖4萬億中餐財富密碼
近年來，中國餐飲市場快速增長，于2022年位居全球第二，預計未來將一步增長，由2022年的4萬多億元增至2027年7萬多億元，復合年增長率約11.8%。自嗨鍋是如何切入此賽道成為爆款的？我們來分析下。
伴隨“懶人經(jīng)濟”興起，三松IP化營銷認為：自嗨鍋憑借自身自熱火鍋的屬性，抓住“一人食”機會，通過多場景滲透與消費者建立親密聯(lián)系，成功走進大眾生活。
內(nèi)在而言，自嗨鍋對自家產(chǎn)品要求嚴格。不惜花費極大功夫研發(fā)、采用FD宇航凍干技術(shù)，在真空下進行水分分離，保證食材最大限度保持原味新鮮的狀態(tài)，只為給消費者帶來頂級的美味享受。
外在而言，自嗨鍋想方設(shè)法觸及年輕人，通過場景化內(nèi)容賦予產(chǎn)品“靈魂”，比如疫情封控時期，通過直播平臺分享煮美食的過程，希望帶給人們快樂；消費場景深入到加班、宵夜、戶外等單身青年的生活場景中，表達一個人的快樂時光；還邀請話題不斷的虞書欣作為代言人，隨時放肆做自己的自嗨精神，讓品牌形象深入人心，助力自嗨鍋成功出圈。
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