牛奶行業(yè)似乎要變天了。

激蕩三十年，中國(guó)牛奶市場(chǎng)風(fēng)起云涌，牛奶從高端營(yíng)養(yǎng)品走入尋常百姓家，牛奶消費(fèi)也從“喝上奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。

伊利、蒙牛兩大雙子星一路高歌猛進(jìn)，成長(zhǎng)為中國(guó)乳業(yè)的兩大巨頭，掌握著牛奶市場(chǎng)的基本盤(pán)，渠道從城市向農(nóng)村一路下沉。

這也奠定了乳業(yè)市場(chǎng)的近十年來(lái)的大格局——伊利、蒙牛兩強(qiáng)爭(zhēng)霸，地方乳企夾縫中求生存。沒(méi)有企業(yè)能撼動(dòng)兩強(qiáng)的地位，這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)外人士的共識(shí)。

然而，厚厚的冰層之下暗流涌動(dòng)，最近的牛奶行業(yè)并不平靜。

中國(guó)乳業(yè)再起風(fēng)云

一葉落而知秋之將至，諸多跡象已經(jīng)表明伊利、蒙牛的江湖地位正在被撼動(dòng)。

2023年8月29日，伊利最新半年報(bào)披露。財(cái)報(bào)顯示，2023上半年，伊利營(yíng)收662.0億元，同比增長(zhǎng)4.31%；歸屬凈利潤(rùn)63.05億元，同比增長(zhǎng)2.81%；扣非凈利潤(rùn)57.97億元，同比下降1.55%。

如下圖，東方財(cái)富統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，4.31%的營(yíng)收同比增速，是伊利7年來(lái)最低。伊利半年報(bào)開(kāi)篇說(shuō)：今年市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜嚴(yán)峻，消費(fèi)品行業(yè)消費(fèi)信心不足。

圖源：東方財(cái)富

無(wú)獨(dú)有偶，蒙牛8月30日發(fā)布半年財(cái)報(bào)顯示，上半年，該公司營(yíng)收511.19億元，同比增長(zhǎng)7.12%；歸母凈利潤(rùn)30.2億元，同比下滑19.48%。

誠(chéng)然，三年疫情黑天鵝的影響，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體面臨下行壓力，牛奶行業(yè)面臨消費(fèi)疲軟、奶價(jià)下行、成本上升的難題，伊利和蒙牛在營(yíng)收和利潤(rùn)層面均遭受了不同程度的影響。

在這樣的大環(huán)境下，我們卻仍然看到了一些地方乳企逆勢(shì)增長(zhǎng)。也許，這些變化傳遞了一個(gè)強(qiáng)有力的信號(hào)——牛奶市場(chǎng)將迎來(lái)新的機(jī)遇。

作為近兩年大受消費(fèi)者追捧的新疆牛奶，上半年的成績(jī)單顯然體現(xiàn)出了后進(jìn)生應(yīng)有的沖勁。報(bào)告期內(nèi)，新疆第一乳企天潤(rùn)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約13.89億元，較上年同期增長(zhǎng)12.62%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約1.26億元，較上年同期增長(zhǎng)16.55%。

圖源：天潤(rùn)乳業(yè)

值得關(guān)注的是，天潤(rùn)疆內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)收7.69億元，新疆以外地區(qū)收入6.17億元，同比增長(zhǎng)20.27%，占總營(yíng)收已達(dá)44.42%；同時(shí)新疆外經(jīng)銷(xiāo)商增長(zhǎng)119個(gè)至490個(gè)，已經(jīng)超過(guò)疆內(nèi)375個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的數(shù)量。

此外，自去年大火的新晉新疆牛奶品牌伊牧欣——我從伊犁來(lái)，2023年表現(xiàn)尤為出眾。

不僅被官媒《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，還與頭部帶貨平臺(tái)東方甄選合作，廣泛布局抖音店鋪矩陣和小紅書(shū)種草，以“來(lái)自伊犁草原牧場(chǎng)”、“散養(yǎng)褐牛”等特有的新疆地域特色牛奶故事，得到年輕一代消費(fèi)者的青睞。

圖源：伊牧欣

無(wú)疑，新疆牛奶在年輕人中C位出圈已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。

但是，在這一波如火如荼的地方牛奶崛起的大勢(shì)下，新疆奶只是跑得最早的那一個(gè)，與之齊頭并進(jìn)且極有可能后來(lái)居上的不在少數(shù)。

“大理不只有風(fēng)花雪月，還有歐亞牛奶”，被打假狂人辛吉飛瘋狂安利和帶貨的歐亞，憑借云南大理風(fēng)景牧場(chǎng)、濃稠口感，在抖音上廣受好評(píng)。

青海小西牛訴諸“青藏高原牛奶的搬運(yùn)工”，在包裝上印有“我的奶源在青藏”，與伊牧欣“我來(lái)自伊犁”有異曲同工之妙。

還有近兩年同樣發(fā)展勢(shì)頭迅猛的，如：

草原牛奶——內(nèi)蒙古蘭格格、花都牧場(chǎng)——貴州山花、高原牧場(chǎng)——甘肅雪頓、賀蘭山專(zhuān)屬牧場(chǎng)——寧夏夏進(jìn)......

圖源：夏進(jìn)乳業(yè)

不難發(fā)現(xiàn)，這些地方牛奶不約而同地以當(dāng)?shù)刈匀坏乩憝h(huán)境下的特色牧場(chǎng)為差異化訴求點(diǎn)，講自然環(huán)境、奶源特點(diǎn)、牧場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

顯然，消費(fèi)者很吃這一套，口碑種草和下單購(gòu)買(mǎi)就是他們所投出的選票。

地方乳企打破地域壁壘走上全國(guó)化之路，勢(shì)必將沖擊現(xiàn)有的乳業(yè)格局，從伊利和蒙牛所構(gòu)建的競(jìng)爭(zhēng)壁壘下已經(jīng)撕出一條裂縫，發(fā)生虎口奪食的新故事。

可是，盤(pán)踞山林已久的老虎會(huì)答應(yīng)嗎？

二王稱(chēng)霸一去不返

在中國(guó)牛奶市場(chǎng)這片廣袤的山林之中，沒(méi)有誰(shuí)是常勝將軍。

要明白牛奶市場(chǎng)，首先需要了解我國(guó)牛奶行業(yè)的發(fā)展歷程。

上世紀(jì)90年代前，受限于包裝技術(shù)問(wèn)題，牛奶保質(zhì)期短，以鮮牛奶為主，牛奶消費(fèi)尚未普及。彼時(shí)，伊利發(fā)現(xiàn)利樂(lè)包裝可以長(zhǎng)時(shí)間保存牛奶，能將牛奶的保質(zhì)期提高到了12個(gè)月，這就解決了牛奶的長(zhǎng)距離運(yùn)輸問(wèn)題。

借助包裝優(yōu)勢(shì)，利樂(lè)很快將內(nèi)蒙古的牛奶送往全國(guó)各地。而蒙牛恰逢其時(shí)，在1999年橫空出世，踏上這趟利樂(lè)風(fēng)卷牛奶市場(chǎng)的快車(chē)，跑出火箭速度，成就了中國(guó)乳業(yè)雙雄。

值得一提的是，伊利、蒙牛講的故事都是“來(lái)自內(nèi)蒙古大草原的牛奶”，草原牛奶這四個(gè)字就像是春雨一樣，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地?fù)屨剂讼M(fèi)者的心智——草原牛奶更天然。

圖源：FoodTalks全球食品資訊網(wǎng)

而此時(shí)的其他乳企，包括時(shí)任行業(yè)老大的光明、三元在內(nèi)，正偏安一隅欣欣然發(fā)展自己的巴氏鮮奶，走街串巷的安奶箱，大力發(fā)展訂奶到戶的事業(yè)。

結(jié)局可想而知：常溫奶盛行，鮮牛奶掉隊(duì)，二王稱(chēng)霸，群雄沒(méi)落。

就此奠定中國(guó)乳業(yè)近20年，甚至未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，區(qū)域乳企步履維艱。

當(dāng)其他乳企利用技術(shù)創(chuàng)新、口味創(chuàng)新將品類(lèi)做大以后，伊利、蒙牛就會(huì)利用它的渠道、品牌、資源優(yōu)勢(shì)迅速入局，對(duì)其進(jìn)行擠壓或者收購(gòu)。

在絕對(duì)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)面前，任何的產(chǎn)品層面的創(chuàng)新都是螳臂當(dāng)車(chē)。

光明旗下常溫酸奶品牌莫斯利安的掉隊(duì)就是最好的例子，一度輝煌發(fā)展至年?duì)I收60億的品牌，被伊利安慕希、蒙牛純甄輕松趕超，逐漸在中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)淡去身影。

圖源：筆者整理

至此，行業(yè)格局似乎已經(jīng)到了贏者通吃的局面，如何破局？

市場(chǎng)是一只看不見(jiàn)的手，操縱著行業(yè)的平衡，維持著供需間的穩(wěn)定。而具體到牛奶行業(yè)，要打破贏者通吃的行業(yè)格局，消費(fèi)者本身便是那股破局的潛在力量。

說(shuō)到底，消費(fèi)者才是產(chǎn)品的終審法官，只有消費(fèi)者市場(chǎng)才是最終市場(chǎng)。

消費(fèi)者需要日常補(bǔ)充牛奶蛋白，所以牛奶得以普及，利樂(lè)包裝牛奶席卷全國(guó)；消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者需要喝好奶，高端牛奶應(yīng)運(yùn)而生，特侖蘇、金典成為兩大的拳頭產(chǎn)品和利潤(rùn)來(lái)源；消費(fèi)者對(duì)牛奶的不斷迭代，新一代消費(fèi)者，想喝到更優(yōu)質(zhì)的奶，于是就出現(xiàn)了 A2牛奶、草飼牛奶、有機(jī)奶、娟姍牛奶、零乳糖、超濾技術(shù)、冰博克技術(shù)…

牛奶行業(yè)越來(lái)越卷，新詞層出不窮，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，消費(fèi)者能感知到的差異越來(lái)越不明顯。

這些情況在高端常溫奶產(chǎn)品線上體現(xiàn)得尤為明顯。消費(fèi)者進(jìn)入超市走到牛奶堆頭區(qū)，各大品牌促銷(xiāo)員爭(zhēng)相介紹，而消費(fèi)者面對(duì)一堆新詞則一頭霧水。

究其根本，除從業(yè)者外，消費(fèi)者對(duì)這些新概念并不熟悉，更不會(huì)買(mǎi)單。在高端奶戰(zhàn)場(chǎng)上，當(dāng)前的產(chǎn)品及概念，無(wú)法滿足消費(fèi)者的期待和需求，而特侖蘇和金典也并沒(méi)有完全說(shuō)服消費(fèi)者，這讓地方品牌迎來(lái)進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

此外，隨著年輕人成為消費(fèi)主力軍，獵奇、嘗鮮、反常規(guī)的個(gè)性成為了他們的消費(fèi)態(tài)度。年輕人不拘于固定選擇，地方特色牛奶走入了他們的視野。

而電商平臺(tái)的崛起，也給了地方乳企逆襲的轉(zhuǎn)機(jī)。在線下商超渠道，地方牛奶無(wú)法與伊利、蒙牛正面硬剛，而在短視頻媒體、種草平臺(tái)上，這些企業(yè)卻可以玩得風(fēng)生水起，牧場(chǎng)養(yǎng)殖、自然環(huán)境、風(fēng)土人情等，都能與消費(fèi)者形成深度互動(dòng)。

在小紅書(shū)上，與地方小眾牛奶相關(guān)的筆記達(dá)3萬(wàn)篇，眾多消費(fèi)者安利地方牛奶，認(rèn)為比伊利和蒙牛更醇香、濃稠、口味更佳。

抖音、小紅書(shū)等內(nèi)容電商平臺(tái)的崛起只是導(dǎo)火索，地方牛奶品牌的出圈，在于消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛奶的訴求沒(méi)有滿足。

那么，消費(fèi)者對(duì)于高端牛奶究竟關(guān)注什么？

藝恩發(fā)布的《2022牛奶賽道輿情洞察》》中顯示，“新鮮”和“奶源地”是消費(fèi)者選購(gòu)牛奶的主要考慮因素。另外，益普索在《2020年乳品創(chuàng)新趨勢(shì)洞察報(bào)告》中也指出，94%的消費(fèi)者更加關(guān)注乳品“天然品質(zhì)”，成分天然、綠色無(wú)污染、專(zhuān)屬奶源/牧場(chǎng)等都是天然的衡量標(biāo)準(zhǔn)。

《2020年乳品創(chuàng)新趨勢(shì)洞察報(bào)告》

這與前文關(guān)于新疆、寧夏等地方牛奶快速發(fā)展的結(jié)論不謀而合，地方牛奶普遍具有遠(yuǎn)離城市、處于西部地區(qū)、擁有優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的特征，剛好滿足消費(fèi)者最為關(guān)注的牛奶價(jià)值——天然。

限定產(chǎn)區(qū)、天然牛奶，這些地方牛奶共同構(gòu)成了中國(guó)牛奶的新業(yè)態(tài)——天然產(chǎn)區(qū)牛奶。

得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，賦予了奶牛更優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，風(fēng)景好、污染少、享受著日光浴、吃的是中草藥、喝的是礦泉水，這樣的奶牛產(chǎn)出的牛奶品質(zhì)一定比城市牛奶更好。

有消費(fèi)者談到，“我喝的不僅是新疆奶，而是坐在寫(xiě)字樓20層2平米格子間，能順著奶香腦補(bǔ)出“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的開(kāi)機(jī)桌面”。

圖源網(wǎng)絡(luò)

產(chǎn)區(qū)牛奶能在全國(guó)范圍內(nèi)獲取不少擁躉，為什么伊利和蒙牛不行呢？如果按消費(fèi)認(rèn)知來(lái)講，“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”所講內(nèi)蒙古大草原正是伊利和蒙牛的代表，但成也蕭何敗也蕭何。

隨著伊利、蒙牛從內(nèi)蒙古走向全國(guó)，產(chǎn)區(qū)和地緣特色也在離它們遠(yuǎn)去。

伊利和蒙牛2022年總營(yíng)收超過(guò)了2000億元，為滿足就近生產(chǎn)和更短距離的物流運(yùn)輸半徑，蒙牛、伊利在全國(guó)各地興建廠房進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，也被打上了均質(zhì)奶的標(biāo)簽，被新一代消費(fèi)者冠以“淡如水，沒(méi)有奶味“的認(rèn)知而逐漸拋棄。

圖片：小紅書(shū)平臺(tái)安利帖

船大難掉頭，辯證來(lái)看，當(dāng)伊利和蒙牛占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，成為行業(yè)前二的獨(dú)角獸之時(shí)，就再也無(wú)法聚焦產(chǎn)區(qū)和特色，只能是不斷的向市場(chǎng)亮肌肉和拳頭，優(yōu)勢(shì)自然就變成了劣勢(shì)。

天下苦“二王“久矣，一朝產(chǎn)區(qū)牛奶成勢(shì)，則伊利、蒙牛稱(chēng)霸的時(shí)代就宣告結(jié)束。面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的產(chǎn)區(qū)牛奶和新興的電商渠道，贏者通吃的市場(chǎng)格局也將一去不復(fù)返。

地方乳企將共同參與到市場(chǎng)蛋糕的瓜分之戰(zhàn)當(dāng)中，而伊利與蒙牛也會(huì)竭力反圍剿來(lái)穩(wěn)固市場(chǎng)地位。

我們并非唱衰“二王“，鼓吹產(chǎn)區(qū)牛奶，只是乳業(yè)格局正在重塑已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，群雄爭(zhēng)霸的局面或許即將發(fā)生，牛奶下半場(chǎng)已然來(lái)臨。

下半場(chǎng)，狹路相逢誰(shuí)將勝出?

誰(shuí)是下一個(gè)執(zhí)牛耳者？

沒(méi)有誰(shuí)是常勝將軍，但總有人在勝利。

在產(chǎn)區(qū)牛奶的崛起趨勢(shì)下，誰(shuí)將從其中脫穎而出？

受自然條件影響，全球黃金奶源帶主要集中于南北緯40-50 度區(qū)間的溫帶草原，氣候適宜、草場(chǎng)廣布。按照綜合的自然地理環(huán)境劃分，中國(guó)的六大自然草原牧場(chǎng)奶源帶，形成了六大產(chǎn)區(qū)牛奶。如下圖。

圖源：筆者整理

在這六大產(chǎn)區(qū)當(dāng)中，東北飛鶴和河北君樂(lè)寶論企業(yè)實(shí)力、市場(chǎng)規(guī)模、品牌知名度均排在中國(guó)乳業(yè)前列，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?qiáng)勁，我們?cè)诖瞬欢嘧龇治觯疚膬H從較小眾的產(chǎn)區(qū)牛奶及企業(yè)當(dāng)中去做綜合判斷。

中國(guó)88%的原奶產(chǎn)自北方黃金奶源帶，從地理分布上來(lái)看，主要分布在我國(guó)北部、西部，而70%的牛奶銷(xiāo)售市場(chǎng)集中于人口密集的東南沿海一帶。也就是說(shuō)，北方牛奶普遍面臨北奶南運(yùn)、西奶?hào)|運(yùn)的問(wèn)題。

如此看來(lái)，新疆牛奶面臨的物流運(yùn)輸難題最大，所謂“成也地理?xiàng)l件、困也地理?xiàng)l件”。

據(jù)公開(kāi)消息，為了提高從產(chǎn)品到消費(fèi)者端的效率，伊牧欣從新疆的最西端到內(nèi)地最東的城市上海，全程8000公里，伊牧欣乳業(yè)最快可做到36小時(shí)將新鮮新疆牛奶送到消費(fèi)者手中。

圖源：伊牧欣

需要指出的是，這8000公里所帶來(lái)的物流、人工、儲(chǔ)存等高昂成本都會(huì)間接轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。這也會(huì)使得新疆牛奶很難真正地走向全國(guó)市場(chǎng)?？梢钥隙ǖ恼f(shuō)，地理上的供需錯(cuò)配，會(huì)使得新疆牛奶很難真正的走向全國(guó)市場(chǎng)。

不僅如此，新疆牧區(qū)以放牧為主，流動(dòng)轉(zhuǎn)場(chǎng)的飼養(yǎng)方式導(dǎo)致奶源分散，疊加新疆地域遼闊、疆內(nèi)公路通路率低，草飼牛奶固然品質(zhì)更好，但是加大了乳企收集奶源的難度。

這樣一來(lái)，新疆乳企的奶源緊缺，也使得如何保證穩(wěn)定的市場(chǎng)供應(yīng)成了一大難題。

相比之下，寧夏區(qū)位上雖地處西北，但是相比于新疆、青藏等產(chǎn)區(qū)牛奶，距離中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部市場(chǎng)距離更近，運(yùn)輸半徑更短、成本也隨之更低。

圖源：筆者整理

再者，寧夏是業(yè)界公認(rèn)的“黃金奶源帶”，奶牛存欄增速連續(xù)4年居全國(guó)第一，生鮮乳產(chǎn)量居全國(guó)第四，人均生鮮乳占有量居全國(guó)第一，牛奶產(chǎn)業(yè)已成為寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)的拳頭產(chǎn)業(yè)，得到了政策上的大力支持。

其次，寧夏牛奶產(chǎn)業(yè)成熟度高、基礎(chǔ)良好，國(guó)內(nèi)各大乳業(yè)爭(zhēng)相在在此建立奶源基地：伊利建成全球產(chǎn)能最大的乳業(yè)數(shù)智化工廠、蒙牛的全球最大液體奶工廠也在寧夏落成投產(chǎn)。

最后，綜合的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，成就了寧夏產(chǎn)區(qū)牛奶的品質(zhì)。賀蘭山阻隔了高寒氣流的東襲，截留了東南季風(fēng)溫潤(rùn)的水汽，在賀蘭山東麓，滋養(yǎng)出了大片優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。

而夏進(jìn)作為寧夏當(dāng)?shù)刈畲蟮娜槠螅l(fā)揮地緣優(yōu)勢(shì)，加速了寧夏奶業(yè)的全國(guó)化之路。2023年9月8日，夏進(jìn)舉辦寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū)牛奶高峰論壇，劍指中國(guó)高端牛奶市場(chǎng)，旗下品牌爵品提出其奶源“限定寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū)牛奶”的區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)，主打“寧夏賀蘭山、自古好牧場(chǎng)”。

圖源：夏進(jìn)乳業(yè)

寧夏產(chǎn)區(qū)概念疊加社會(huì)大眾傳播的認(rèn)知符號(hào)賀蘭山，夏進(jìn)這波操作，可謂踩在了中國(guó)產(chǎn)區(qū)牛奶的發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)間端口上。

寧夏產(chǎn)區(qū)之外，內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)依然值得關(guān)注，伊利、蒙牛兩大巨頭憑借草原概念成為行業(yè)龍頭，內(nèi)蒙古牛奶產(chǎn)業(yè)成熟度自不必說(shuō)，關(guān)鍵還在于內(nèi)蒙古大草原的“風(fēng)吹草地見(jiàn)牛羊”的心智認(rèn)知，早已植入在每個(gè)中國(guó)消費(fèi)者的心中。

因此，內(nèi)蒙古乳企當(dāng)中，誰(shuí)能繼續(xù)聚焦發(fā)展草原牛奶，誰(shuí)就有可能脫穎而出。

2000年成立的蘭格格深諳其道，將蒙牛的發(fā)家史照著來(lái)了一遍，蒙牛“創(chuàng)內(nèi)蒙古乳業(yè)第二品牌”，蘭格格就“爭(zhēng)做內(nèi)蒙古第三大乳制品企業(yè)”，蒙牛提出將呼和浩特打造為“中國(guó)乳都”，蘭格格就提出將烏蘭察布設(shè)為“中國(guó)草原酸奶之都”。

下一步，“跑出蒙?；鸺俣取钡牟菰Ｄ倘阅茉賮?lái)一遍…...

圖源：《食業(yè)頭條》

那么，寧夏、內(nèi)蒙古會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)牛奶下半場(chǎng)執(zhí)牛耳者嗎？

答案我們未可知，但從產(chǎn)區(qū)牛奶發(fā)展的大勢(shì)中我們能夠看到：

基于獨(dú)一無(wú)二的氣候條件、奶源優(yōu)勢(shì)，以及更長(zhǎng)的市場(chǎng)輻射半徑，在這兩大產(chǎn)區(qū)當(dāng)中，不遠(yuǎn)的將來(lái)定會(huì)出現(xiàn)百億級(jí)別的乳企。

結(jié)語(yǔ)

過(guò)去，面對(duì)伊利和蒙牛的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，我們經(jīng)常聽(tīng)到地方乳企說(shuō)要做“小而美”，做市場(chǎng)聚焦和品類(lèi)細(xì)分。

為什么一定小呢，各美其美、均衡發(fā)展，滿足消費(fèi)者的多元需求，搭建健康完善的行業(yè)生態(tài)，難道不是更好的良性發(fā)展格局嗎？

牛奶這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)永不停歇，但只要中國(guó)牛奶市場(chǎng)奔涌向前，而不是一潭死水，那么這場(chǎng)競(jìng)賽就大有可看。

我們期盼出現(xiàn)新的牛奶力量成為攪局者，捅破中國(guó)牛奶市場(chǎng)20年的冰層封印。

那時(shí)，百花齊放、百舸爭(zhēng)流，該是怎樣一副生機(jī)勃勃的畫(huà)面。

- END -

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