長石燒肉·品牌升級
長石燒肉·品牌升級
不同文化的在地品牌建設(shè)
對于吃到極致這件事，中國人當(dāng)然也從來不會放棄追求。近幾年日式料理在中國大受歡迎，但大部分品牌都以常規(guī)的日本文化及視覺形象呈現(xiàn)。讓外來飲食實(shí)現(xiàn)與在地文化的溝通，那才是中國人對食物的天賦。
所以從品牌建設(shè)的一開始，我們就決定另辟蹊徑。
IP“魯智深”的生活哲學(xué)
基于對中國文化及現(xiàn)代生活的理解，把燒肉這種人類的本質(zhì)欲望，演繹成特定的吃肉的文化。我們?yōu)槠放扑茉炝艘粋€IP形象：不遵守公序良俗，即使當(dāng)了和尚依然不遵守清規(guī)戒律，但仍然不妨礙人們喜歡他，因?yàn)樗簧韨b義，真是可愛——花和尚魯智深。我們?yōu)镮P創(chuàng)作了核心故事和系列場景——在快意恩仇的都市生活之外，紅泥小火爐，能飲一杯無的療愈和慰藉。
系列故事在店內(nèi)以插畫的形式呈現(xiàn)，“吃想吃的肉，喝想喝的酒，過自己想過的人生”的核心品牌文化也以文案的形式出現(xiàn)在餐廳內(nèi)的物料細(xì)節(jié)上，如筷子套、菜單、點(diǎn)單二維碼，筷子套上隨機(jī)印有不同文案，我們希望，當(dāng)客人拿起筷子的時候，能帶給他們會心一笑……
燒肉精神的設(shè)計表達(dá)
在品牌建設(shè)的第二階段，我們延續(xù)了IP故事線，魯智深決定把吃肉精神發(fā)揮到極致，把粗中有細(xì)的可愛面展露在烤肉面前，于是憑借自己對肉食的研究，開創(chuàng)了“把牛肉吃到極致的燒肉門派”。而這一系列的設(shè)計選取“肉”的紋理，結(jié)合魯智深放牧?xí)r山的紋理，將肉從來源到切肉、燒肉的形象質(zhì)感以線條紋理的抽象圖形表達(dá)。肉質(zhì)的細(xì)膩與門店設(shè)計的江湖氣息交融，恰似魯智深身上看似矛盾實(shí)則融洽的可愛與俠義。使食客能體驗(yàn)融于江湖，大口吃肉的樂趣。
而魯智深作為IP成為品牌建立的文化基因，將一直陪伴這個品牌成長。接下來，我們期待長石品牌有更多的在地文化輸出。
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