來，一蒸高下！老板蒸箱用一盤棋蒸出人生味道
新年起始，老板電器第一支視頻伴隨其新品發(fā)布會悄然登場，不同于一般的產(chǎn)品視頻，視頻用圍棋、中式庭院、水、魚、蒸籠、蒸箱、紅棗糕、茶與汽、父與子……共同組成一幅濃濃的新中式寫意卷軸。
在黑與白的對弈中，傳統(tǒng)蒸籠與老板蒸箱，兩種不同蒸制手法所演繹的“滴水不漏”交相呼應(yīng)，充滿禪機；到最后，揭曉兩人父子關(guān)系的一瞬間，最能體現(xiàn)不滴水特點的紅棗糕更是變成了父子之間的一個紐帶，讓所謂的對決又多了一些溫馨，一些傳承。
很多人因為“人生如棋，落子無悔”這句臺詞喜歡上了王家衛(wèi)的《一代宗師》。電影里的每一場功夫?qū)Q，意境之美，躍然于心。而高手之間的對決，簡單說是切磋，準確講，是一種心靈相切。一招一式，一來一往，有傳承，亦有創(chuàng)新。這種功夫?qū)Q之間的經(jīng)典相承，也正是老板蒸箱和傳統(tǒng)蒸籠之間的“一蒸高下”，有傳統(tǒng)蒸制的相傳，更有科技對美食蒸制的更新迭代。
我國素有“無菜不蒸，無蒸不宴”的說法，蒸相對于其他烹飪方式，以汽滲熱化食、陰陽共濟，鎖住食材營養(yǎng)健康，從古至今一直備受國人喜愛?？梢哉f，煌煌中華文化史，也是一部熱汽騰騰的蒸食文化史。老板蒸箱作為將蒸文化傳承到極致的大成者，如何在傳統(tǒng)蒸法和現(xiàn)代蒸箱中找到一個平衡點，就成為思考的關(guān)鍵。
傳統(tǒng)蒸食為達到原型原色原味的境界，如何做到滴水不漏有著一系列精細復(fù)雜的蒸制程序，不僅對蒸籠、蒸鍋等器具有講究，濕鋪幾層蒸籠布都甚有門道，更兼要把握好火候和時間。
而老板蒸箱繼承傳統(tǒng)蒸原理同時，在三核強力蒸的升級加持下，箱內(nèi)U型的頂部加熱面和持續(xù)的高溫使汽態(tài)全程保持，無凝結(jié)水產(chǎn)生，一“汽”呵成同樣達到完美的蒸食效果。這就是我們主張的“一汽呵成也能滴水不漏”。
作為中式面點大師的父親與美食評論家的兒子，兩代對美食堅守執(zhí)著的人，對棋和蒸都有自己的一番見解。父子消一局棋，蒸一道菜，圍而殺猶如汽而蒸，談笑間風涌云起，于博弈中滲透“滴水不漏”這一玲瓏局的玄機。
父與子的此番對決中，前者如水，嚴謹細膩，心有大局，娓娓道來——“三思而行，才能滴水不漏”；后者似汽，激情炙熱，來勢洶洶，一揮而就——“一汽呵成，也能滴水不漏”。對話之間，交融古今蒸味，博弈之間，蘊含人生至理。棋道、蒸味、人生，這三種看似不慎緊密的組合，在這里融合得恰到好處。
蒸箱作為國內(nèi)剛剛起步的新形態(tài)產(chǎn)品，如何亮相至關(guān)重要，同時又是有門為老板蒸箱打造的第一支廣告片，為完美展現(xiàn)“蒸”的傳承與創(chuàng)新，我們幾經(jīng)折轉(zhuǎn)尋至南京一處“世外桃源”：時杳時鳴的竹林、水汽氤氳的湖澤、煮酒論道的棋臺；卻也兼含古今融合的廚房、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞……每一幀畫面都契合我們對新國風場景的定義。
/ 幕后：雨夜一瞥 /
僅一天一夜的拍攝時間刷新了有門視頻廣告的最短拍攝記錄。拍攝當夜更下起了大雨，雖增加了拍攝難度，卻沒有逼退心系拍攝時間的他們。在這里，再次感謝為本支廣告付出努力的每一位工作人員。
/ 后記：人間至味 /
最后一鏡“快蒸慢燉 健康看得見”拍攝完畢，已是翌日清晨，大家緊繃的精神逐漸放松下來。工作人員將燉雞從蒸箱取出置于案臺，冒著熱氣和香味的瓷蠱，吸引了大家的注意。清澈的雞湯融浸著整只鮮嫩的雞，浮在湯面上的蔥段還透著淡淡綠意，大家就著道具組提供的幾只碗筷喝上一小口雞湯，鮮的人心都化了。
人間至味唯蒸味也，滴水不漏，一汽呵成。
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