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百利甜酒是國(guó)際釀酒集團(tuán)（現(xiàn)在的帝亞吉?dú)W集團(tuán)）子公司愛爾蘭Gilbeys公司于1971年開始研制的一款酒，1974年作為首個(gè)愛爾蘭奶油力嬌酒推向市場(chǎng)?！鞍倮边@個(gè)名字是虛構(gòu)的，來(lái)源于倫敦的“千禧年百利旅店”（Millennium Bailey's Hotel）。百利甜酒在都柏林生產(chǎn)。
百利甜酒中的大部分酒精都是通過(guò)乳清發(fā)酵產(chǎn)生的。使用含有植物精油的乳化劑，將發(fā)酵產(chǎn)生的酒精原液，奶油以及多種愛爾蘭威士忌調(diào)和均勻，形成乳液狀。這一工藝可以防止存儲(chǔ)過(guò)程中酒精與奶油相互分離。百利甜酒的配方還包括糖與一些草藥，以及其他一些保密的成分。
據(jù)生產(chǎn)商稱酒中不含防腐劑，因?yàn)榫浦械木凭梢院芎玫钠鸬椒栏淖饔?。生產(chǎn)中用到的奶油來(lái)自一家愛爾蘭乳品公司——Glanbia。Glanbia位于弗吉尼亞州卡文郡的工廠生產(chǎn)一系列全脂奶粉和鮮奶油，過(guò)去30多年里它一直是百利甜酒的主要奶油供應(yīng)商。
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帝亞吉?dú)W是全球知名的跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)，匯聚超過(guò)200個(gè)優(yōu)質(zhì)酒水品牌，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布180多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費(fèi)者青睞的蘇格蘭威士忌品牌，如尊尼獲加（Johnnie Walker）、蘇格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、樂加維林（Lagavulin）等，以及不同酒精品類中的優(yōu)質(zhì)品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米諾伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奧龍舌蘭（Don Julio）及健力士黑?。℅uinness）等。帝亞吉?dú)W還持股水井坊，是唯一一家投資了擁有國(guó)家認(rèn)證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國(guó)際洋酒公司。
帝亞吉?dú)W立足本土發(fā)展，發(fā)掘中國(guó)烈酒消費(fèi)市場(chǎng)機(jī)遇，維持穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新，以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求，落實(shí)深耕中國(guó)市場(chǎng)的承諾。同時(shí)，帝亞吉?dú)W在全球積極推行環(huán)境、社會(huì)及公司治理（ESG），推廣理性飲酒、倡導(dǎo)包容性與多元化，促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。更多理性飲酒的相關(guān)信息，敬請(qǐng)?jiān)L問(wèn)DRINKiQ.com。
帝亞吉?dú)W同時(shí)在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。
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