沒有茶顏悅色做不到的，悶聲開了家折扣超市
統(tǒng)籌：艷子，編輯：子淇，視覺：江飛，作者：張瑾，來源：咖門
原標題：茶顏悶聲開了家“超市”！150+款產品，還有9.9元專區(qū)
茶顏悅色開了一家“折扣超市”！
“只有想不到，沒有茶顏做不到。”8月31日，茶顏在長沙開出首家“零食生活雜貨店”，設置2.5元、9.9元專區(qū)，主打150+款零售產品一站購齊。
全新的消費體驗，迅速引發(fā)業(yè)內熱議。
這家超市店具體什么樣？能為茶顏帶來什么？????????
一、探訪茶顏“零食生活雜貨店”
150+款產品一站購齊
剛剛過去的周末，茶顏又“整起了花活”。在長沙熱門旅游目的地黃興廣場附近，開了一家零食生活雜貨店。
滿滿當當?shù)呢浖?、購物小推車、自助結賬臺……進店體驗堪比逛超市，甚至有人稱之為“茶顏批發(fā)市場”。
全新的門店場景和消費體驗，引發(fā)大批網(wǎng)友好奇，還有人留言“準備打飛的去長沙。”
茶顏通過微博、小紅書社交平臺介紹，這是旗下“硬折扣，量販go”主題概念店，并以發(fā)布了門店視頻，同時結合多位博主的探店采訪，我發(fā)現(xiàn)這家店有3個特點：
1、200平上下兩層，一樓吃喝二樓賣生活雜貨
這家店位于黃興路步行商業(yè)街中心廣場東南角，視覺上沒有延續(xù)茶顏一貫的古色古香，而是以藍、白、紅為主題色，鮮亮活潑。
幾十米開外就能看到“硬折扣，量販go”的超大招牌，醒目吸睛。
店鋪分為上下兩層，共計200多平方米。一樓主要是零食、茶葉貨架，同時在入口處設置了水飲吧臺，消費者可點上一杯奶茶邊喝邊逛；二樓則是生活雜貨類零售周邊。
無論從商品陳列，還是貨籃、貨架、購物筐/車、自助收銀臺等配置看，這家店妥妥就是一家只賣茶顏產品的購物超市，再結合條幅、吊旗、地貼等POP廣告，量販感撲面而來。
2、150多款商品，滿足消費者“一站式掃貨”
這家店主要售賣零食和生活雜貨，匯集了茶顏所有的零食產品和部分文創(chuàng)產品，共計150多款，涵蓋消費者生活的方方面面，“有點像升級版的游園會?！?/strong>
不僅有自搖沫泡奶茶、小蓮罐、方罐茶、風味茶包等茶類產品；還有膨化、餅干、糖果等各類零食；文具、潮玩、茶具、包袋等生活小物也一應俱全。
圖片源自茶顏悅色小紅書官方賬號
茶顏方面介紹，茶顏家族目前僅零食就有30多款，而且很受歡迎，于是推出了這家“硬折扣，量販go”主題概念店，“把大家在普通門店買不齊的集中在一起賣，方便大家挑選和購買?！?/strong>
3、設置2.5元、9.9元專區(qū)，不做價格刺客
在價格方面，我了解到，所有產品和其他茶顏家族門店保持一致，沒有“中間商賺差價”。
“硬折扣”主要體現(xiàn)在，零售商品分類陳列，突出價格優(yōu)勢。比如在進門顯眼位置設置2.5元、9.9元專區(qū)，消費者還可以充值享受更低的會員折扣。
小包裝+低價，引發(fā)了大量消費者嘗鮮，有網(wǎng)友直呼：“來2.5元零食專區(qū)，就像進貨一樣?！?/p>
二、茶顏為什么再加碼零售？
顯而易見，茶顏此次推出超市新店，是做零售的一次創(chuàng)新嘗試，為什么開超市？能為茶顏帶來什么？
1、折扣量販正處風口期，借勢話題熱度
近兩年，好特賣、零食很忙、奧特樂等折扣店快速崛起，“好貨便宜賣”已成為零售行業(yè)的熱詞。
茶顏的“硬折扣，量販go”店也有此類門店的影子，以折扣概念吸引消費者進店，優(yōu)惠力度清晰可見，商品陳列簡潔明了，刺激其持續(xù)購買。
尤其是近兩個月來，茶顏零售不斷發(fā)起價格攻勢，比如推出2.5元零食專區(qū)、9.9元自搖沫泡奶茶1杯裝等。
7月31日，茶顏4款“習慣茶”降價，蜜桃烏龍、葡萄烏龍、荷花香烏龍、梔香紅茶，包裝等沒有改變，價格從11.9元/包降至9.9元/包。
有業(yè)內人表示，多年來茶顏在零售產品上積累了一定的經驗和壁壘，如今借勢零售業(yè)的流行形式，是拉動零售業(yè)務增長的一種方式。?
超市店裝修籌備時，就受到不少網(wǎng)友關注，有人甚至預言是茶顏的“下一個打卡點”。
2、豐富供給，打造長沙“城市名片”
據(jù)茶顏方面介紹，茶顏家族目前有200多款零售產品，涉及茶葉、茶粉、零食、生活雜貨及文具潮玩等，已足夠支撐起一家“小型量販”。
茶顏悅色作為長沙的一張名片，其零售產品在長沙文旅熱門伴手禮清單上始終占有一席之地。
在長沙熱門旅游目的地開店，提供一站式購物，明顯瞄準的是游客群體，滿足顧客需求的同時，進一步擴散品牌影響力。
3、完善概念店矩陣，尋找新的增長點
目前茶顏已打造了20多家概念店，如“太平糧倉”“塞外”“龍的傳人”等，而“硬折扣，量販go”可以看作是茶顏對零售店型的進一步補充。
茶顏悅色此前曾表示，其公司的零售產品和現(xiàn)制茶飲的銷售占比為3：7。
零售產品已沉淀出了干脆面包丁、茉莉清茶風味薯條等多個爆款，在淘寶旗艦店，干脆面包丁的銷量已突破70萬件。
瀝金數(shù)據(jù)庫顯示，茶顏零食近一年（2023年7月～2024年6月）在電商渠道銷售額突破億元大關。
可以說，茶顏的零售業(yè)務已成為拉動品牌增長的重要版塊。
三、茶顏的定力是布局細分場景、深耕用戶關系
近幾年，國內新茶飲行業(yè)增長見頂，進入存量競爭。而茶顏卻不急著跑規(guī)模，始終堅持布局細分場景、深耕用戶關系，由此成為消費者心中獨樹一幟的存在。
總結來看，茶顏的發(fā)展策略是：
一方面，通過推出鴛央咖啡、小神閑茶館、古德墨檸、晝夜詩酒茶·藝文小酒館等子品牌，打造茶顏家族，覆蓋消費者全品類、全時段的飲品需求。?
另一方面，通過不斷推出零售產品及文創(chuàng)周邊，進一步滲透入消費者生活的方方面面。
與此同時，不斷升級服務，在細節(jié)上對消費者有求必應。比如茶顏在部分門店增設KTV設備，消費者花2.5元買包零食就可以嗨唱一下午，被粉絲稱為“窮鬼快樂屋”。
細致入微的陪伴，必然換來用戶的“長情”。事實上，茶顏的許多新動作，都是由粉絲率先發(fā)現(xiàn)并主動傳播的。
“這就是我為什么戒不掉茶顏的原因，他們總有新東西出來?！薄叭绻奶焱瞥霾桀佅娌损^，一點也不稀奇?！?/p>
希望茶顏的創(chuàng)新嘗試，對飲品同行們有一絲啟發(fā)。
作者公眾號：咖門（ID：KamenClub）
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