文：Carol He  ，首發(fā)：Foodaily每日食品

“ 一夜爆紅后，白象如何接住巨大的流量并將其轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)久的助力？”

【請(qǐng)回答2023】是Foodaily推出的2022年終特別策劃專題，聚焦食品飲料行業(yè)巨頭、新銳先鋒品牌、頭部平臺(tái)方和上游供應(yīng)商，以年度大單品、產(chǎn)品創(chuàng)新、行業(yè)趨勢(shì)、營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn)、資本動(dòng)態(tài)為話題，以深度訪談形式探尋產(chǎn)業(yè)上中下游背后的戰(zhàn)略方法論、行業(yè)洞察及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的布局。

本期，我們邀請(qǐng)到白象電商總經(jīng)理孫亮先生，聊聊白象這些年的變化與革新，并借白象的視角洞察方便食品市場(chǎng)。      

3·15事件引發(fā)7天銷售額破千萬(wàn)的野性消費(fèi)、為災(zāi)區(qū)捐送物資、吸納殘疾員工就業(yè)......今年上半年，接踵而來(lái)的熱點(diǎn)話題，讓白象徹底走進(jìn)大眾視野，也在消費(fèi)者心中打下產(chǎn)品靠譜、品牌正能量的深刻烙印。

一夜爆紅后，行業(yè)紛紛猜測(cè)白象能否留住瞬間猛漲的流量。而白象用業(yè)績(jī)給出了答案：天貓618期間，白象銷售額位列方便面細(xì)分品類之首；抖音雙11，白象30天內(nèi)日均銷量近3萬(wàn)單，總成交額超5000萬(wàn)。

“野性消費(fèi)”出圈后，白象如何接住巨大的流量并將其轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)久的助力？在方便食品品類革新的變局下，白象如何應(yīng)對(duì)？隨著2023年到來(lái)，白象未來(lái)的規(guī)劃重點(diǎn)又將會(huì)在哪里？（Q：Frank Li，F(xiàn)oodaily每日食品首席內(nèi)容官；A：孫亮，白象電商總經(jīng)理）

白象的2022：
承托“野性消費(fèi)”紅利，與消費(fèi)者建立更多互動(dòng)

Foodaily觀察到，看似突然從幕后走向臺(tái)前的白象，其實(shí)早已在年輕人的世界里留下了很多痕跡。

白象先是在5月發(fā)起多視頻平臺(tái)的生產(chǎn)線慢直播，在河南、四川工廠架設(shè)多個(gè)機(jī)位，將生產(chǎn)流程透明化地展現(xiàn)給消費(fèi)者，刮起“云監(jiān)工”熱潮；11月又推出首家“白象泡面工廠”沉浸式主題店，吸引年輕人紛紛打卡體驗(yàn)。此外，白象還在今年1月簽約數(shù)字化虛擬人“南夢(mèng)夏”，并陸續(xù)舉辦全國(guó)百城巡游活動(dòng)...

“野性消費(fèi)”讓更多年輕人看到了白象，而白象也在持續(xù)嘗試用更年輕的語(yǔ)言，與消費(fèi)者建立更多互動(dòng)。

Foodaily：2022年白象開啟 “慢直播”的形式，還推出了泡面工廠主題店，為什么會(huì)想到做這些事情？

白象：這件事的源頭可追溯到今年3·15。酸菜事件曝光后，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

當(dāng)時(shí)我們也很緊張，因?yàn)檫@類事件出來(lái)后，打擊的不只是一個(gè)企業(yè)，甚至還會(huì)影響到整個(gè)行業(yè)。在檢查了近20年的供應(yīng)鏈情況、所有采購(gòu)單據(jù)、質(zhì)監(jiān)抽查等記錄，確認(rèn)供應(yīng)商都沒有發(fā)生過任何問題后，我們立刻聲明白象沒有合作過問題企業(yè)，讓大家放心。這也就迎來(lái)了社會(huì)輿論包括消費(fèi)者的認(rèn)可。

圖片來(lái)源：微博_@白象食品

但我們發(fā)現(xiàn)，即使沒有和問題企業(yè)合作，即使白象有如此大的正向口碑，但老壇酸菜口味整體都受到了影響。

4月底我們召開了一次共創(chuàng)會(huì)，認(rèn)為白象有必要向整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者證明和樹立一些東西。所以我們很快啟動(dòng)了慢直播，通過視頻鏡頭把工廠生產(chǎn)加工的情況清晰地呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

全國(guó)陸續(xù)出現(xiàn)的疫情，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)都存在嚴(yán)重的焦慮。在這種背景下，想以慢直播的形式，通過展示工廠流水線，讓大家放慢節(jié)奏，了解工廠，了解方便面的制作過程，也想通過這種有趣輕松的方式向大家傳遞更舒緩解壓的情緒。

圖片來(lái)源：bilibili嗶哩嗶哩 白象食品

剛上線的時(shí)候，因?yàn)橹辈ヒ?guī)則不允許內(nèi)容重復(fù)、不允許沒有人，我們還被平臺(tái)處罰過。于是積極和平臺(tái)、和客戶做溝通，解決問題。白象在微信視頻號(hào)、抖音、B站都有直播，而且一度在各平臺(tái)的食品類直播中做到了頭部。

Foodaily：白象在11月啟動(dòng)的泡面工廠主題店，同樣是在業(yè)界開啟了一個(gè)先河。我們知道日清在日本建有全球知名的拉面工廠。白象的泡面工廠主題店是否受到過日清工廠的啟發(fā)？在主題店內(nèi)除了通過有趣的互動(dòng)來(lái)增加人們對(duì)于品牌、產(chǎn)品的認(rèn)知外，白象還有其他功能設(shè)計(jì)的考量嗎？

白象：日清確實(shí)給我們提供了很多行業(yè)認(rèn)知與參考，在整個(gè)方便面行業(yè)開創(chuàng)了很多東西，包括最早的方便面。疫情前，我們的團(tuán)隊(duì)多次走訪日本，在那里建有自己的研究所。會(huì)向日清學(xué)習(xí)，但更多還是自主創(chuàng)新。眾所周知，中國(guó)美食的豐富度遠(yuǎn)非日本可比。

開設(shè)泡面工廠，首先是一種心理營(yíng)銷，希望能與消費(fèi)者之間有更多互動(dòng)；其次，也便于收集消費(fèi)者及專家的反饋，沉淀更多經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)。我們希望能以更適合中國(guó)、更具有中國(guó)特色的地方性產(chǎn)品的形式去呈現(xiàn)。如果有機(jī)會(huì)，也可以做成中國(guó)地方特色美食博物館。這是一個(gè)邊實(shí)踐邊優(yōu)化的過程。

圖片來(lái)源：微博_@白象食品

Foodaily：近幾年元宇宙概念逐漸興起，很多食品品牌也陸續(xù)涉獵元宇宙。我們注意到白象今年官宣了虛擬形象南夢(mèng)夏的代言，這是出于怎樣的考量呢？

白象：從兩個(gè)方面來(lái)講。

第一，白象今年的抖音直播做得不錯(cuò)，在抖音的綜合食品榜（含糧油米面）里，白象位居前列。

這與我們年初的布局密切相關(guān)。在搭建直播團(tuán)隊(duì)時(shí)，我們就考慮推出虛擬主播。但在技術(shù)層面，實(shí)現(xiàn)虛擬主播還有較大難度，要考慮大眾對(duì)她的接受度，以及怎么打造這個(gè)人設(shè)。

圖片來(lái)源：微博_@白象食品

第二是虛擬主播的美食烹飪技能有待改進(jìn)，展現(xiàn)這種復(fù)雜技能的技術(shù)還不成熟。比如虛擬主播泡面的過程就會(huì)顯得很僵硬。

于是我們就一步步來(lái)，先嘗試更成熟的IP，尤其是跟年輕消費(fèi)者有一定互動(dòng)能力的IP，具有更強(qiáng)的適用性。

在整個(gè)營(yíng)銷上，白象一直在尋找一個(gè)點(diǎn)，在品類、工廠、供應(yīng)鏈等方面如何去跟年輕人很好地互動(dòng)。

Foodaily：年輕化是新老品牌都必須面臨的問題。您提到了抖音，我們想了解白象在電商領(lǐng)域的布局重點(diǎn)在哪里？

白象：白象電商可能跟很多傳統(tǒng)企業(yè)的電商不太一樣。它不只是一個(gè)業(yè)務(wù)體系，而是一個(gè)完全財(cái)務(wù)獨(dú)立、運(yùn)營(yíng)獨(dú)立的子公司，承載了集團(tuán)很重要的一些探索職能。

首先就是包括新人群、新區(qū)域等營(yíng)銷層面的探索。白象主要市場(chǎng)仍然在北方，而在華東、華南、西南等市場(chǎng)還需要進(jìn)一步開發(fā)。其次，白象電商也承載了白象新品及新品類的突破。這些探索的重點(diǎn)方向主要包括以下2點(diǎn)：

第一，營(yíng)銷跟整個(gè)內(nèi)容電商結(jié)合，通過品效合一，與更多的年輕人互動(dòng)，完成新營(yíng)銷方式的突破。第二，重點(diǎn)發(fā)展社區(qū)電商、團(tuán)購(gòu)業(yè)態(tài)，嘗試社區(qū)電商對(duì)區(qū)域的突破，線上線下融合的探索。

Foodaily：在國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)中白象的歷史并不短，數(shù)年來(lái)也積淀了很多消費(fèi)受眾。但是對(duì)于95后、00后等新生代而言，他們對(duì)于白象的印象可能沒有那么深刻。對(duì)此，白象在社交平臺(tái)是怎么打造品牌IP的，如何讓白象被更多年輕人熟知？

白象：坦白地講，在過去十多年里，大部分國(guó)產(chǎn)品牌的日子并不太好過。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)為進(jìn)口品牌的壟斷和以資本為主的營(yíng)銷推動(dòng)。2019年以后，當(dāng)國(guó)潮文化興起、民族自信崛起，以及資本極度營(yíng)銷的熱度開始退潮，如白象這一類的品牌才有了機(jī)會(huì)。

這個(gè)機(jī)會(huì)不在于IP的打造，而在于品牌得以進(jìn)入消費(fèi)者和主流媒體的視野?；诖耍紫竽钙放婆c旗下的各個(gè)系列產(chǎn)品的品牌形象，也隨之進(jìn)行著不斷迭代的長(zhǎng)期規(guī)劃。

圍繞“湯”推出相關(guān)動(dòng)畫，圖片來(lái)源：湯好喝

其實(shí)，今年我們也嘗試了更細(xì)分的品類，比如“植物飽藏”系列，聚焦在蕎麥面上，做得還不錯(cuò)。在掛面品類中，我們嘗試開發(fā)了日曬系列、刀削面系列。除了面制品，白象還在布局飲料、休閑食品等各種品類。

打開渠道，拓寬思路，
白象用“開放”的態(tài)度應(yīng)對(duì)方便食品變局

不久前舉辦的中國(guó)方便食品大會(huì)，提出了行業(yè)正面臨的四大變局：行業(yè)增容、邊界擴(kuò)大、新的增長(zhǎng)曲線形成；利潤(rùn)率處于低線；品類結(jié)構(gòu)變化深刻；健康特征日益鮮明。

一方面，在疫情反復(fù)、國(guó)際局勢(shì)復(fù)雜、供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的情況下，食品企業(yè)面臨著巨大壓力。另一方面隨著大眾對(duì)健康飲食與口感體驗(yàn)越發(fā)重視，預(yù)制菜、意面等新品類迅速發(fā)展，傳統(tǒng)方便食品市場(chǎng)正面臨巨大的革新。面臨這些外界壓力，白象選擇以更開放更包容的態(tài)度來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

Foodaily：以您的視角看，當(dāng)下中國(guó)方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢(shì)？

白象：方便面是一種剛需食品，最大的應(yīng)用場(chǎng)景在于移動(dòng)便攜，比如說在辦公室忙碌時(shí)快速用餐，或解決一些戶外、應(yīng)急的餐飲需求。但我們也關(guān)注到沖泡類產(chǎn)品的剛需場(chǎng)景正在減少。原先坐火車的時(shí)間久，很多人會(huì)有在火車上用餐的需求。如今高鐵普及，幾小時(shí)就能到達(dá)目的地，火車上的用餐需求也就弱化了。

其次，越來(lái)越多的方便食品開始進(jìn)入家庭場(chǎng)景。夫妻二人、小規(guī)模家庭，需要解決沒有廚藝或沒有做飯時(shí)間這些痛點(diǎn)，這部分人群對(duì)于方便食品的需求正在快速增加。人們都希望在家里簡(jiǎn)單烹飪就能吃得更健康、更滿足。除了傳統(tǒng)的餐飲，方便速食就存在很大的機(jī)會(huì)。不只是快速?zèng)_泡，而是通過一些簡(jiǎn)單加工，配上更豐富的調(diào)料，更健康的菜品，就能吃到一頓簡(jiǎn)單而不失營(yíng)養(yǎng)的美食。大家常有吃方便面不健康的刻板認(rèn)知。其實(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)有很多可以稱得上健康的方便食品，比如白象有針對(duì)兒童的早餐面，就獲得了消費(fèi)者的好評(píng)，我認(rèn)為這些領(lǐng)域內(nèi)還有很大發(fā)展機(jī)會(huì)。

圖片來(lái)源：白象早餐面

從簡(jiǎn)單沖泡到如今在廚房里簡(jiǎn)易加工，從原來(lái)的溫飽需求到現(xiàn)在吃的更好、更健康，市場(chǎng)上開始出現(xiàn)滿足健身人群、糖尿病人等更多細(xì)分人群需求的產(chǎn)品。隨著營(yíng)銷、渠道的進(jìn)步，在洞察到這些細(xì)分需求后，更多品牌也有了做小眾市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

Foodaily：方便食品行業(yè)的四大變局中提到“品類結(jié)構(gòu)變化深刻”。以前完全不搭的兩個(gè)品類，現(xiàn)在能融合到一起。同時(shí)，消費(fèi)者也希望吃到跟以往不太一樣的有趣的東西。白象是否嘗試過這樣的品類創(chuàng)新？

白象：我們的確研究過這件事。作為傳統(tǒng)企業(yè)，首先我們感謝新消費(fèi)品牌帶來(lái)了不一樣的東西。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，通過互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷，無(wú)論是小眾人群的故事，還是新品類的故事，你都可以把故事講述出去。在以往的傳統(tǒng)企業(yè)里，卻并沒有這么多的渠道，也沒有意識(shí)去做這件事。

其次，對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)來(lái)說，大部分是工廠起家，所有東西都自己做。但新消費(fèi)品牌卻教會(huì)我們利用社會(huì)化的力量，通過頭部代工廠或研發(fā)企業(yè)彌補(bǔ)品類的不足。

有了這些認(rèn)知，傳統(tǒng)企業(yè)就能在信息不閉塞的情況下做一些品類創(chuàng)新或跨品類的融合。比如在白象的蟹黃拌面中加入真實(shí)的蟹黃、蟹腿；在研發(fā)火鍋面時(shí)加入流行的火鍋食材。

大辣椒火鍋面，圖片來(lái)源：白象旗艦店

這些創(chuàng)新主要依賴兩個(gè)因素。一個(gè)是供應(yīng)鏈的打開，不用什么新品都自己做。二是拋開新品預(yù)計(jì)銷量及渠道覆蓋程度的過度考量，打破這些因素后，我們的路就寬了很多。

品牌可以用有更多的容錯(cuò)機(jī)制、更細(xì)分的布局，當(dāng)渠道有需求，我們就上，去測(cè)試產(chǎn)品，找各種食材或是各類研發(fā)技術(shù)，去尋找更好的方式改進(jìn)。

Foodaily：白象是如何獲取各種創(chuàng)新需求的？

白象：我們?cè)谌毡驹O(shè)有研究所，在上海也有一個(gè)新商品中心，會(huì)去挖掘更細(xì)分的機(jī)會(huì)，將餐飲類產(chǎn)品如何轉(zhuǎn)向方便速食做還原與拆解的動(dòng)作。

此外，當(dāng)渠道打開后，渠道反饋的需求就能促成新的生意契機(jī)。比如白象老母雞湯面賣得很好，口碑也不錯(cuò)，盒馬就會(huì)跟我們反饋雞湯的好評(píng)，判斷能否更進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品，加入真實(shí)雞湯汁或配上更高端的原料，從方便速食甚至往預(yù)制菜的方向發(fā)展。

打開思路明確方向后，我們就能獲取更多信息和機(jī)會(huì)。

之前從提出一個(gè)概念到研發(fā)落地基本需要9個(gè)月的時(shí)間；再到變成產(chǎn)品、鋪市，估計(jì)一年半就過去了。如今只要有好的研發(fā)思路，從概念到產(chǎn)品上線試銷，最快一個(gè)月就能做到。

我認(rèn)為這得益于企業(yè)定位的轉(zhuǎn)變。白象從工廠型企業(yè)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)整合資源，做品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的把控者。經(jīng)歷了幾年的磨練，做好產(chǎn)業(yè)資源的儲(chǔ)備，才能實(shí)現(xiàn)那么快的速度。

Foodaily：剛剛聊到白象在不同銷售渠道上都有布局，在不同平臺(tái)捕捉到的消費(fèi)訴求有什么區(qū)別呢？

白象：差異挺大的。

從人群來(lái)說，抖音類興趣電商的人群更年輕，對(duì)品牌的標(biāo)簽不會(huì)根深蒂固。品牌推新時(shí)，產(chǎn)品接受度會(huì)更高。

像盒馬等到家業(yè)態(tài)的渠道，家庭屬性會(huì)更高。這種渠道的消費(fèi)群體，會(huì)更注重原料豐富性、安全健康等產(chǎn)品的附加價(jià)值，反而對(duì)價(jià)格敏感度不高。

像天貓等傳統(tǒng)電商平臺(tái)，在搜索標(biāo)簽的基礎(chǔ)上，做品類的擴(kuò)展并不容易。比如我開了方便面的店，這家店的客群會(huì)有較深的方便面標(biāo)簽，購(gòu)物需求會(huì)更偏向方便面的橫向產(chǎn)品類型。如果推出與方便面不同品類的產(chǎn)品，產(chǎn)品的接受度與客群期待值有出入，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品轉(zhuǎn)化度不高。

今年Q4，我們也看到了一些變化。比如，我們?cè)诙兑羯习研伏S拌面做爆，在天貓平臺(tái)還沒上線這款單品，但我們卻發(fā)現(xiàn)，在天貓里搜索白象蟹黃拌面的用戶非常多。

圖片來(lái)源：蟹黃拌面

這與大家消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。在抖音看好產(chǎn)品，到天貓完成下單。當(dāng)然也有直接在抖音下單的，銷量也不錯(cuò)。但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，信息熱度在它的轉(zhuǎn)化下會(huì)變得非?？?。

Foodaily：如今，預(yù)制菜、意面等新速食品類的崛起，對(duì)傳統(tǒng)方便面市場(chǎng)一定會(huì)造成沖擊。您覺得這種沖擊是否能承受，方便面能否反向從新品類身上借鑒到經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/span>

白象：我們不會(huì)固執(zhí)地認(rèn)為方便面或任何一個(gè)東西，都能一直存在下去，尤其是快消品。因此，對(duì)這些崛起的品類我們一直持以擁抱的態(tài)度，同時(shí)也在尋找合適的產(chǎn)品，在合適的時(shí)機(jī)下做一些定性的嘗試。

目前來(lái)看，預(yù)制菜，尤其是面向C端的產(chǎn)品，它們的突破性、創(chuàng)新性并不大。前幾年火的產(chǎn)品，到現(xiàn)在還是主流。

所以我們?cè)诿芮嘘P(guān)注預(yù)制菜等品類的發(fā)展，也在研發(fā)上尋求突破，但我們的嘗試會(huì)更謹(jǐn)慎。

白象的未來(lái)之路：
產(chǎn)業(yè)端強(qiáng)化資源整合能力，消費(fèi)端不負(fù)大眾信任

今年8月，CBNData發(fā)布2022中國(guó)新消費(fèi)年度潛力品牌榜，通過考察品牌營(yíng)收增速、社會(huì)責(zé)任感等指標(biāo)，且同賽道其他品牌進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，并估測(cè)其細(xì)分賽道潛力值，共選出56個(gè)品牌。其中白象與很多新銳品牌一同上榜。面對(duì)外界的看好和新品牌的競(jìng)爭(zhēng)，白象表示會(huì)更堅(jiān)定更踏實(shí)地走好每一步。

Foodaily：您覺得與這些更年輕的新銳品牌相比，白象核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？

白象：我認(rèn)為最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是白象多年以來(lái)累積的資源整合能力和管理經(jīng)驗(yàn)，以及在消費(fèi)者心中建立的品牌形象和口碑。

第一，我們能夠整合更多的優(yōu)質(zhì)資源、頭部資源；第二，白象的產(chǎn)品和其他同類產(chǎn)品放在一起時(shí)，當(dāng)消費(fèi)者看到我們的產(chǎn)品，他會(huì)更放心，愿意相信白象出品的產(chǎn)品，讓白象為產(chǎn)品的品質(zhì)、口味做背書，做保障。我覺得這可能是我們接下來(lái)努力的方向與核心競(jìng)爭(zhēng)力。

Foodaily：4年前白象曾提出過二次創(chuàng)業(yè)的口號(hào)，如今看來(lái)，白象發(fā)生了哪些轉(zhuǎn)變？

白象：轉(zhuǎn)變很明顯。之前提到傳統(tǒng)企業(yè)現(xiàn)在具有更開放的心態(tài)。不管是營(yíng)銷、渠道的開放，還是產(chǎn)品形式與種類的開放，都有較大的轉(zhuǎn)變。

從結(jié)果上看，企業(yè)調(diào)頭肯定沒那么快。但很明確的是，在今年尤其是3·15之后，在巨大的輿論紅利下，我們快速完成了新渠道的建設(shè)和新品的推廣，這在原來(lái)的狀態(tài)下是做不到的。

這兩年大家都在享受巨大的國(guó)貨紅利，但能從爆紅到長(zhǎng)紅的品牌卻很少。我覺得白象正在努力做，輿論紅利后把影響力給留住了。反過來(lái)說，如果沒有二次創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的基本形態(tài)與架構(gòu)的改變，我們可能是接不住的。

Foodaily：2022即將結(jié)束，展望2023年，白象會(huì)有什么新動(dòng)作？如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展？

白象：首先在品類擴(kuò)張上，不管是基礎(chǔ)品類，還是新品類，比如零食的擴(kuò)張，我們將會(huì)走得更快更堅(jiān)決。在營(yíng)銷端，我們會(huì)在更多層面，包括營(yíng)銷形式、內(nèi)容和品質(zhì)上，都更接近年輕人。

企業(yè)要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展，首先在于追求合理的毛利，很多企業(yè)對(duì)于利潤(rùn)的追求過高。像白象出了很多與競(jìng)品相似的品牌，定價(jià)并不高，但白象產(chǎn)品的品質(zhì)、用料在行業(yè)依舊屬于前列。所以，要做到可持續(xù)發(fā)展，我認(rèn)為首先是追求合理的利潤(rùn)。

第二，用長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光看待企業(yè)發(fā)展。對(duì)人才及整個(gè)管理梯隊(duì)的培養(yǎng)，我們一直在做且做得很堅(jiān)決。姚總（白象創(chuàng)始人姚忠良）起家時(shí)，就是帶著一群大學(xué)生，如今白象依然會(huì)注重人才培養(yǎng)。同時(shí)白象也會(huì)繼續(xù)承擔(dān)好應(yīng)盡的行業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任，將其作為白象行事的底層。

白象馳援鄭州救災(zāi)，圖片來(lái)源：白象食品

在業(yè)績(jī)上，我們不會(huì)設(shè)定過高增長(zhǎng)的年度目標(biāo)，而是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。白象已經(jīng)做了20多年，我們不認(rèn)為整個(gè)企業(yè)的管理層、核心層或整個(gè)企業(yè)必須在幾年內(nèi)達(dá)成怎樣的目標(biāo)。我們更多地會(huì)去看下一個(gè) 20 年，把眼光放得很長(zhǎng)遠(yuǎn)。這樣你在做很多事情時(shí)，就不會(huì)那么急躁。

總結(jié)

創(chuàng)立25載，一直在方便面行業(yè)里辛勤耕耘。在公眾印象里傳統(tǒng)而略顯保守的白象，其實(shí)一直在緊跟大眾飲食偏好和消費(fèi)習(xí)慣的變化積極轉(zhuǎn)型求變，讓“老”品牌持續(xù)煥發(fā)出年輕活力。

2022年，我們看到了白象的另一面：做慢直播時(shí)敢為人先的勇氣，設(shè)計(jì)泡面工廠時(shí)迸發(fā)出的奇思妙想，打造虛擬主播時(shí)對(duì)新科技的孜孜探索。2023年，白象將如何譜寫新曲？正在發(fā)生深刻變革的方便速食消費(fèi)市場(chǎng)里，白象能否繼續(xù)帶給行業(yè)一些借鑒，帶給消費(fèi)者一些驚喜？我們拭目以待。